Crock-Pot CSC038X Instruction Manual page 24

5. Den Deckel aufsetzen und alles auf Stufe 1 für 6 - 7 Stunden oder auf Stufe 2 für 4 - 5 Stunden garen.
6. Die Suppe nach dem Garen abschmecken, in Schüsseln füllen und einen Löffel Pesto hinzufügen. Suppe mit frischem
knusprigen Brot servieren.
Sauce Bolognese für 4-5 Personen
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1 Esslöffel Pflanzenöl
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600 g Hackfleisch
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1 große Zwiebel, fein gewürfelt
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3 Knoblauchzehen, gehackt
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2 Stangen Sellerie, fein gehackt
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2 Esslöffel Tomatenpüree
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2 Dosen gehackte Tomaten à 400 g
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1 Esslöffel getrockneter Oregano
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500 ml Passata
1. Abnehmbare Kochschüssel auf einer Herdplatte vorwärmen.
2. Öl und Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es eine braune Färbung angenommen hat.
3. Die Schüssel von der Kochplatte nehmen und auf die Heizplatte setzen. Restliche Zutaten einrühren.
4. Den Deckel aufsetzen und die Zutaten 5 - 6 Stunden auf Stufe Low oder 4 - 5 Stunden auf Stufe High garen, um eine
herrlich schmeckende Sauce Bolognese zu zaubern. Soße mit frisch gekochten Spaghetti und gehobeltem Parmesan
servieren.
Die Soße kann auch für überbackene Lasagne oder Nudeln usw. verwendet werden.
Lamm- und Süßkartofellcurry, für 4-5 Personen
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1 Esslöffel Pflanzenöl
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600 g Lammfleisch, gewürfelt
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1 große rote Zwiebel
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2 Knoblauchzehen, fein gehackt
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1 Teelöffel Kurkuma
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2 Esslöffel Garam Masala
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1 Teelöffel getrocknete Chiliflocken
• 2 Esslöffel Tomatenpüree
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2 Dosen gehackte Tomaten à 400 g
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100 ml Lamm- oder Gemüsebrühe
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1 große Süßkartoffel, geschält und gewürfelt
1. Pflanzenöl in der abnehmbaren Kochschüssel auf einer Herdplatte erhitzen und das Lammfleisch von allen Seiten kurz
anbraten.
2. Gewürfelte Zwiebel, Kurkuma, Garam Masala und getrocknete Chiliflocken hinzufügen. Mehrere Minuten unter Rühren
anbraten damit die Gewürze ihr Aroma entfalten können. Knoblauch unterrühren.
3. Die Kochschüssel vom Herd nehmen und auf die Heizplatte setzen. Die restlichen Zutaten dazugeben und gut
umrühren.
4. Auf Stufe Low für 7 - 8 Stunden oder auf Stufe High für 5 - 6 Stunden garen, bis das Lammfleisch zart ist.
Soße gegebenenfalls etwas andicken. Mit gedämpften Reis oder Naan-Brot servieren.
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