Crock-Pot CSC038X Instruction Manual page 37

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Se desejar, pode mudar manualmente para a definição
preparada.
•
Cozinhe sempre com a tampa posta durante o tempo recomendado. Não remova a tampa durante as primeiras duas
horas de cozedura para permitir que o calor se acumule de forma eficiente.
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Utilize sempre luvas quando mexer na tampa ou panela amovível. Tenha atenção o vapor expelido ao retirar a tampa.
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Para remover a taça de preparação da base de aquecimento, abra a tampa lentamente, levante-a e solte-a do
mecanismo de dobradiça. Com cuidado levante a taça de preparação e retire-a da base de aquecimento.
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Desligue o aparelho da eletricidade quando acabar a cozedura e antes de limpar.
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A panela amovível pode ir ao forno. A taça de preparação é adequada para utilizar num fogão a gás, elétrico ou de
indução. Consulte a tabela abaixo.
PEÇA
Tampa
Panela amovível
*Recomendamos que lave a panela amovível apenas à mão, com um produto de limpeza e pano não abrasivos a fim de
preservar o revestimento DuraCeramic
SUGESTÕES E DICAS DE PREPARAÇÃO
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Corte as gorduras e limpe bem as carnes para retirar resíduos. Se as cornes contiverem gorduras. Sele na panela e
escorra bem. Tempere com sal e pimenta. Coloque a carne na panela por cima dos vegetais.
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Para assados e estufados, despeje líquido sobre a carne. Utilize mais líquido do que o especificado na receita. São
retidos mais sucos na carne e vegetais durante a preparação lenta em comparação com a preparação convencional.
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A maioria dos vegetais deverá ser cortada fina e colocada mais perto das laterais ou fundo da panela. Numa panela
de preparação lenta, as carnes normalmente cozinham mais depressa do que a maioria dos vegetais.
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Utilize folhas inteiras de ervas e especiarias para um sabor mais encorporado com o método de preparação lenta.
• Uma vez que não existe calor direto da parte inferior, encha sempre a panela amovível, pelo menos, até meio a fim
de entrar em conformidade com os tempos recomendados. Podem ser preparadas pequenas quantidades, mas os
tempos de preparação podem ser afetados.
• Um líquido específico necessário numa receita pode variar, caso seja substituído por uma quantidade igual. Por
exemplo, substituir uma lata de sopa por uma lata de tomate ou 1 chávena de caldo de carne ou galinha por 1
chávena de vinho.
• Os feijões devem ser completamente demolhados antes de os misturar com açúcar e/ou alimentos ácidos.
NOTA: O açúcar e o ácido têm um efeito enrijecedor nos feijões e irão fazer com que não amoleçam.
Este guia foi pensado para o ajudar a adaptar as suas próprias receitas e de outros para a sua panela de preparação
lenta. Muitos dos passos de preparação normais não são necessários quando utilizar a sua panela de preparação lenta.
Na maioria dos casos, todos os ingredientes podem ser inseridos na sua panela de preparação lenta ao mesmo tempo e
cozinhar durante todo o dia. Geral:
• Dê tempo suficiente para a preparação.
• Cozinhe com a tampa posta.
• Para melhores resultados e para evitar que a comida seque ou queime, certifique-se de que é utilizada uma
quantidade de líquido adequado na receita.
TEMPO DA RECEITA
15 a 30 minutos
30 a 45 minutos
50 minutos a 3 horas
PODE IR À MÁQUINA DE
LAVAR LOUÇA
Sim
Não*
.
™
GUIA PARA ADAPTAR RECEITAS
COZINHAR EM LUME BAIXO
(quente) quando a sua receita tiver acabado de ser
PODE IR AO FORNO
Não
Sim
4 a 6 horas
6 a 10 horas
8 a 10 horas
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PODE IR AO
PODE IR AO FOGÃO
MICRO-ONDAS
Não
Não
COZINHAR EM LUME ALTO
1½ a 2 horas
3 a 4 horas
4 a 6 horas
Sim
Sim