Cuisinart Stack5 GR-M3CB Series Instructions Manual page 55

1. Ensamblar la Stack5
2. Colocar la harina, el cacao, el polvo de
hornear, la canela, el bicarbonato y la sal
en un tazón pequeño; revolver.
3. Colocar el aceite y los azúcares en un tazón
grande; batir. Agregar los huevos, uno a
la vez, y luego la vainilla, batiendo para
incorporar después de cada adición.
4. Agregar la mezcla de ingredientes secos
a los ingredientes líquidos en 3 veces,
revolviendo para incorporar después de
cada adición. Finalmente, incorporar las
nueces, la zanahoria rallada y las pasas.
5. Precalentar la Stack5
la luz de listo se encienda, engrasar la
bandeja con spray vegetal, verter la mezcla
en la bandeja y tapar.
6. Hornear por 1h30 a 1h40, hasta que un
probador introducido en el centro salga
limpio. Retirar la bandeja de la base y dejar
que se enfríe completamente.
7. Mientras el pastel se está horneando,
preparar la cobertura: Colocar el queso
crema y la mantequilla en un tazón grande
y batir hasta conseguir una mezcla suave.
Agregar el azúcar glasé en varias veces,
batiendo después de cada adición. Seguir
batiendo hasta conseguir une mezcla
suave. Finalmente, agregar la vainilla.
8. Cuando el pastel esté frío, desmoldarlo
y cubrirlo con el baño de queso crema.
Información nutricional por porción:
Calorías 581 (57 % de grasa) • Carbohidratos 58 g
Proteínas 6 g • Grasa 38 g Grasa saturada 14 g
Colesterol 71 mg • Sodio 396 mg
Calcio 59 mg • Fibra 2 g
con la bandeja.
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a 275 °F. Cuando
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