Cuisinart Stack5 GR-M3CB Series Instructions Manual
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Cuisinart Stack5 GR-M3CB Series Instructions Manual

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INSTRUCTION AND RECIPE BOOKLET
Stack5
Multifunctional Grill
GR-M3CB Series
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Summary of Contents for Cuisinart Stack5 GR-M3CB Series

  • Page 1 INSTRUCTION AND RECIPE BOOKLET Stack5 Multifunctional Grill GR-M3CB Series ® For your safety and continued enjoyment of this product, always read the instruction book carefully before using.
  • Page 2 FOR HOUSEHOLD 7. The use of attachments not recommended by Cuisinart may cause fire, electric USE ONLY shock, or risk of injury. 8. Do not use outdoors or anywhere the cord or unit housing might come into contact SPECIAL CORD SET with water while in use.

  • Page 3: Table Of Contents

    CONTENTS FEATURES AND BENEFITS Important Safeguards....2 1. Removable lid with silicone-wrapped handle Features and Benefits ....3 2.

  • Page 4: The Stack5 ® Does It All

    THE STACK5 DOES IT ALL ® Baking Pan Position: Place the baking pan on top of the heater plate. The Stack5 is the ultimate kitchen ® appliance, offering you six separate cooking options. GRILL Use the Stack5 as a grill to cook burgers, ®...

  • Page 5: Cleaning & Care

    on the types of foods you are cooking. pan, so it is good to cook foods in batches when necessary. Refer to the Cooking Function Guidelines chart and Steaming chart on pages • Many recipes call for browning and 7 and 8 for recommendations. sautéing foods before slow cooking.
  • Page 6 • Many slow-cooked foods, such as stews, benefit from cooling and refrigerating, then reheating – as the saying goes, stew or chili is always better the second day. • A great way to reheat slow-cooked foods is to bring them to a simmer. Stir to ensure all ingredients are warmed through and then switch to 300˚...

  • Page 7: Brown/Sauté

    COOKING FUNCTION GUIDELINES FUNCTION RECOMMENDED TEMPERATURE Grill Steak, Burgers, Chops, Chicken 400˚F Bacon 375˚F Vegetables 375˚F Griddle Eggs 250˚F Pancakes, French Toast, Grilled 350˚F Cheese, Quesadillas Bacon 375˚F Steaks, Sausage, Chicken 400˚F Steam Vegetables, Chicken 400˚F Fish, Shellfish 350˚F Bake Cakes, Casseroles 275˚F to 350˚F Brown/Sauté...

  • Page 8: Steaming Chart

    Steaming Chart FOOD AMOUNT PREPARATION COOKING TIME trimmed – see recipe Artichokes 2 individual 40–45 minutes page 26 Asparagus 1 pound medium trimmed 10-12 minutes 1 bunch (about Broccoli 2-inch florets 10-12 minutes 16 to 20 oz.) Carrots, baby 1 pound whole 18-20 minutes 1 medium head...

  • Page 9: Troubleshooting

    Troubleshooting Chart Subject Question Answer/Solution Check to make sure your unit is properly connected and plugged into a functional outlet. Power Why won’t my unit turn on? Contact Customer Service at 1-800-726-0190. Browning meat before slow cooking is an optional step. It is When should I brown my meat beneficial, as it adds flavor and color, but the step can be before slow cooking?
  • Page 10 ® Stack5 ® generous warranty period, we will repair it or, are a consumer if you own a Cuisinart ® if necessary, replace it at no cost to you. Multifunctional Grill that was purchased at retail To obtain a return shipping label, visit us for personal, family or household use.

  • Page 11: Recipes

    Skillet Brussels Sprouts 5. Remove the baking pan from the refrigerator with Red Onion ........24 and bring to room temperature. Place on the Old-Fashioned Cuisinart Stack5 base and dot the top of ® ® the strata with the butter; cover.

  • Page 12: Breakfast Sausage, Pepper And Cheddar Frittata

    Unsalted butter to coat pan sliced ounces Cheddar, shredded 1. Stir the flour, granulated and light brown sugars, baking soda, baking powder, salt and cinnamon together in a small mixing 1. Assemble the Cuisinart Stack5 with the ® ® bowl. Reserve.

  • Page 13: Brunch Chilaquiles

    Brunch Chilaquiles Summer Vegetable Pasta Bake A fun and flavorful egg dish – a great way to spice up your next brunch. Why turn on the oven? The Cuisinart Stack5 ® Makes 15 servings has got you covered! teaspoon olive oil...

  • Page 14: Eggplant Parmesan

    1. Season the chicken on both sides with ½ breadcrumbs. After dredging in each, teaspoon of the salt and the pepper. pat the eggplant to remove any excess ingredients before adding to the next. 2. Assemble the Cuisinart Stack5 with the ® ®...

  • Page 15: Chicken Cacciatore

    3-inch sprigs oregano ½ lime 3-inch sprigs thyme teaspoon sherry vinegar 1. Assemble the Cuisinart Stack5 with the ® ® can (15.5 ounces) diced tomatoes baking pan. 1. Season the chicken on both sides with 1 2.

  • Page 16: Chicken Enchilada Casserole

    Monterey Jack trimmed cheese 1. Put the chicken in a non-reactive mixing bowl or container. Stir together ½ cup of 1. Assemble the Cuisinart Stack5 with the ® ® olive oil, the lemon juice, salt, paprika and baking pan and select 350°F.

  • Page 17: Barbecued Brisket

    2. After brisket has marinated for the appropriate amount of time, assemble the Cuisinart Stack5 with the baking pan and ® ® set to 400°F. Add the oil to the pan.

  • Page 18: Skirt Steak Fajitas

    ½ teaspoon olive oil, Guacamole, pico de gallo and divided sour cream for serving strip steaks, about 1 to 1½ inches thick 1. Assemble the Cuisinart Stack5 with the ® ® bunch green onions, root ends grill plate and select 400°F. While the grill is...

  • Page 19: Chili Con Carne

    2. Assemble the Cuisinart Stack5 with the ® ® baking pan and set to 400°F. Add the oil to quartered and cut into ½-inch...

  • Page 20: Grilled Sausage And Peppers

    6. Blot the surface with a paper towel to soak Pinch freshly ground black up any excess fat. pepper Stir in chopped parsley. Taste and adjust seasoning according to preference. 1. Assemble the Cuisinart Stack5 with the ® ® grill pan and select 400°F. Add ½ teaspoon of the olive oil to the pan.

  • Page 21: Hawaiian Skewers

    1. Dry shrimp well and season both sides with oil, garlic, cilantro, lime and salt. Cover and ¼ teaspoon salt and ¹/ teaspoon pepper. let rest in the refrigerator for 1 hour. 2. Assemble the Cuisinart Stack5 with the ® ®...

  • Page 22: Stuffed Filet Of Sole

    1. Put crabmeat into a medium bowl. Pick through and discard any shells. Add diced celery, scallions, thyme, white wine, 1. Assemble the Cuisinart Stack5 with the ® ® breadcrumbs, egg and ½ teaspoon of salt baking pan and select 350°F.

  • Page 23: Cauliflower Fried Rice

    Cilantro leaves and roasted teaspoons fresh thyme leaves, peanuts for garnish roughly chopped ¾ teaspoon kosher salt 1. Assemble the Cuisinart Stack5 with cup grated fontina cheese, ® ® the baking pan and select 400°F. divided Add 1 tablespoon of oil to the pan.

  • Page 24: Skillet Brussels Sprouts With Red Onion

    Brussels sprouts, halved instructions. Drain pasta and rinse under lengthwise cold water. Toss with some oil to prevent sticking. medium red onion, halved lengthwise with each half sliced 2. Assemble the Cuisinart Stack5 with the ® ® ½ teaspoon kosher salt baking pan and select 350°F.

  • Page 25: Polenta

    1mg • calc. 6mg • fiber 3g cup polenta teaspoon kosher salt tablespoons unsalted butter Raspberry Fig Upside-Down Cake 1. Assemble the Cuisinart Stack5 with the ® ® baking pan and add the water or broth, polenta and salt. Select 400°F. Once the...

  • Page 26: Carrot Cake

    ½ cup of room temperature teaspoon pure vanilla extract butter and mix with a hand mixer on low speed. Add the granulated sugar and 1. Assemble the Cuisinart Stack5 with the ® ® remaining ¼ cup of light brown sugar and baking pan.
  • Page 27 NOTES: ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________...
  • Page 28 ©2022 Cuisinart East Windsor, NJ 08520 Printed in China 22CE085526 IB-17827-ESP...
  • Page 29 MANUAL DE INSTRUCCIONES Y LIBRO DE RECETAS Parrilla multifunción Stack5 Serie GR-M3CB ® Para su seguridad y para disfrutar plenamente de este producto, siempre lea atentamente las instrucciones antes del uso.
  • Page 30 7. El uso de accesorios no recomendados o toca las paredes o la puerta del armario/ provistos por Cuisinart presenta un gabinete cuando se cierra. riesgo de incendio, descarga eléctrica o GUARDE ESTAS lesiones personales.
  • Page 31 5. Placa calentadora La clasificación nominal del cable alargador/ de extensión removible más largo debe ser 6. Carcasa por lo menos igual a la del aparato. 7. Control de temperatura desde “OFF” Compruebe que el cable alargador/de (apagado) hasta “400°F” (200 °C) extensión tiene puesta a tierra (tipo de cable a.

  • Page 32: La Parrilla Multifunción Stack5 Lo Hace Todo

    LA PARRILLA INSTRUCCIONES DE MULTIFUNCIÓN STACK5 ENSAMBLAJE ® LO HACE TODO Coloque el aparato sobre una superficie limpia, plana y segura. La Stack5 puede ® La parrilla multifunción Stack5 es un ® configurase de tres maneras, dependiendo aparato de cocina perfeccionado que del accesorio usado: reúne seis aparatos en uno.

  • Page 33: Limpieza Ymantenimiento

    CONSEJOS Y Dependiendo de la temperatura elegida, el calentamiento puede tomar hasta 10 SUGERENCIAS minutos. Cuando el termostato alcance el nivel temperatura adecuado, la luz de listo • El tiempo de precalentamiento puede azul se encenderá para indicar que el variar dependiendo de varios factores, aparato está...

  • Page 34: Para La Cocción Lenta

    CONSEJOS PARA LA COCCIÓN LENTA • Cocine lentamente como lo haría en el • Si desea, puede preparar los horno o una olla de cocción lenta. ingredientes la noche anterior y Cocine los cortes de carne más duros refrigerarlos hasta el momento de hasta que estén tiernos, por lo general cocinar.

  • Page 35: Pautas De Uso De Los Modos De Cocción

    PAUTAS DE USO DE LOS MODOS DE COCCIÓN MODO TEMPERATURA ACONSEJADA Parrilla Bistec, hamburguesas, costillas, pollo 400 °F Tocino 375 °F Vegetales 375 °F Plancha Huevos 250 °F Panqueques, tostadas francesas, 350 °F sándwiches de queso, quesadillas Tocino 375 °F Bistec, salchichas, pollo 400 °F Vaporera...
  • Page 36 Tabla de cocción al vapor TIEMPO DE ALIMENTO CANTIDAD PREPARACIÓN COCCIÓN Alcachofas limpias 40 a 45 minutos Espárragos 1 lb (455 g) limpios 10 a 12 minutos 1 racimo, aprox. Brócoli/Brécol 16 a 20 oz cogollos de 2 in (5 cm) 10 a 12 minutos (455 a 600 g) Zanahorias “baby”...

  • Page 37: Resolución De Problemas

    RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS Tema Pregunta/Problema Solución Compruebe que el aparato está enchufado y que la toma de corriente a la cual está conectado está funcionando. Energía El aparato no se enciende. Comuníquese con nuestro servicio de atención al cliente al 1-800-726-0190.

  • Page 38: Garantía

    Unidos, para los consumidores que hayan garantía. comprado este producto directamente a Cuisinart o a un revendedor autorizado de Cuisinart. Usted es un consumidor si posee una GARANTÍA DE REEMPLAZO SIN Stack5 ® parrilla multifunción de Cuisinart ®...
  • Page 39 RECETAS Budín de pan Jalá Budín de pan Jalá ........11 Prepare este plato la noche anterior, para que Frittata de desayuno con salchicha, esté listo a primera hora. pimiento y queso Cheddar ......12 ¡Es el perfecto plato para el desayuno-almuerzo! Panqueques de banana ......

  • Page 40: Frittata De Desayuno Con Salchicha, Pimiento Y Queso Cheddar

    Frittata de desayuno con Información nutricional por porción (basada en 8 porciones): salchicha, pimiento Calorías 271 (65 % de grasa) • Carbohidratos 4 g Proteínas 19 g • Grasa 19 g • Grasa saturada 7 g y queso Cheddar Colesterol 309 mg • Sodio 771 mg Calcio 175 mg •...

  • Page 41: Chilaquiles Para El Desayuno-Almuerzo

    4 oz (115 g) de chiles verdes ¿Por qué encender el horno? ¡La Stack5 ® 1½ tazas (355 ml) de caldo de pollo bajo de Cuisinart lo hace todo! ® en sodio Rinde 8 a 10 porciones tazas (400 g) de chips de maíz/...

  • Page 42: Gratén De Berenjena

    Colocar los huevos batidos y el pan rallado en otros dos recipientes poco hondos. 1. Preparar la pasta de acuerdo con las instrucciones del fabricante, reservando ½ 2. Rebozar cada rodaja de berenjena, taza (120 ml) del líquido de cocción. primero en la harina, luego en los huevos, y finalmente en el pan rallado.

  • Page 43: Cacciatore" De Pollo

    “Cacciatore” de pollo ¼ cucharadita de páprika ahumada tazas (400 g) de arroz blanco de grano largo El plato perfecto para calentarse cuando el tazas (710 ml) de caldo de pollo tiempo está fresco. bajo en sodio ¹/ cucharadita de hebras de azafrán Rinde 4 a 8 porciones hoja de laurel muslos de pollo, deshuesados...

  • Page 44: Pollo Desmenuzado Al Estilo Latino

    Pollo desmenuzado Cazuela de enchilada al estilo latino de pollo La máxima comida reconfortante de inspiración latina. Este pollo versátil es el relleno perfecto para tacos o enchiladas. También es perfecto para Rinde aprox. 15 porciones añadir a ensaladas y tazones de arroz/cereales. cucharadita de aceite vegetal Rinde 10 porciones ½...

  • Page 45: Pollo Asado Con Vegetales De Primavera

    Pollo asado con Falda a la barbacoa vegetales de primavera Planee con antelación para tener tiempo de dejar marinar la falda durante la noche. Este plato ligero y fresco es ideal para el ¡El resultado vale la pena! almuerzo o la cena. Rinde 8 a 10 porciones Rinde 2 a 4 porciones cucharadas llenas (25 g) de azúcar...

  • Page 46: Fajitas De Bistec De Falda

    5. Cocinar a fuego lento por 3½ a 4 horas, los vegetales. Cocinar, revolviendo hasta que la carne esté tan tierna que se ocasionalmente, por aprox. 7 minutos, puede desmenuzar con un tenedor Revisar hasta que los vegetales estén suaves y ligeramente dorados.

  • Page 47: Chile Con Carne

    los bistecs en ella. Cocinar por aprox. 6 a 7 Pedazos de lima/limón verde y minutos por lado para carne poco hecha tortillas de harina tibias, para servir (la temperatura interna debería alcanzar 135 °F/57 °C). 1. Sazonar ambos lados de la carne con 1 cucharadita de la sal y pimienta recién 4.

  • Page 48: Estofado De Res En Cerveza Guinness

    Estofado de res en 6. Quitar el exceso de grasa de la superficie con papel absorbente. cerveza Guinness Agregar el perejil picado. Probar y ajustar la sazón al gusto. Sustancioso plato, perfecto para una noche fría. Información nutricional por porción (basada en 6 porciones): Calorías 373 (29 % de grasa) •...

  • Page 49: Pinchos Hawaianos

    Información nutricional por porción: Calorías 214 (47 % de Información nutricional por pincho: grasa) • Carbohidratos 6 g • Proteínas 22 g • Grasa 11 g Calorías 87 (41 % de grasa) • Carbohidratos 3 g Grasa saturada 2 g • Colesterol 71 mg • Sodio 808 mg Proteínas 10 g •...

  • Page 50: Filetes De Lenguado Rellenos De Cangrejo

    6. Después de incorporar la mantequilla, rejilla de cocción al vapor, con la junta agregar los camarones reservados y las hacia abajo, y tapar. Fijar la temperatura hierbas restantes. en 400 °F y cocinar por aprox. 8 minutos, hasta que el agua empiece a hervir. Luego, 7.

  • Page 51: Arroz De Coliflor Frito

    3. Agregar el arroz; revolver para cubrir. 4. Quitar la tapa y seguir cocinando, Agregar los ingredientes líquidos, ajustar revolviendo de vez en cuando para la temperatura a 400 °F y tapar. Cuando despegar los residuos tostados en el fondo de la bandeja (esto da más crujido al plato empiece a hervir, ajustar la temperatura a 200 °F, de manera que hierva muy...

  • Page 52: Coles De Bruselas Con Cebolla Roja

    2. Cuando la calabaza esté tierna, retirar y 1. Ensamblar la Stack5 con la bandeja y ® reservar. Agregar 1 taza (235 ml) de agua fijar la temperatura en 400 °F. Colocar a la bandeja y fijar la temperatura en 400 °F. 2 cucharaditas del aceite de oliva en la Cuando el agua empiece a hervir, agregar bandeja.

  • Page 53: Polenta

    2. Ensamblar la Stack5 con la bandeja y 1. Ensamblar la Stack5 con la bandeja y ® ® fijar la temperatura en 350 °F. Colocar la colocar el agua (o el caldo), la polenta y la mantequilla en la bandeja. sal en la bandeja. Fijar la temperatura en 400 °F.

  • Page 54: Torta Invertida De Frambuesa E Higo

    Torta invertida de 6. Agregar un tercio de la mezcla de ingredientes secos, y luego un tercio de la frambuesa e higo mezcla de ingredientes líquidos. Repetir, un tercio a la vez, terminando con los ingredientes secos. Este postre divertido es una excelente manera 7.
  • Page 55 1. Ensamblar la Stack5 con la bandeja. ® 2. Colocar la harina, el cacao, el polvo de hornear, la canela, el bicarbonato y la sal en un tazón pequeño; revolver. 3. Colocar el aceite y los azúcares en un tazón grande;...
  • Page 56 ©2022 Cuisinart East Windsor, NJ 08520 Impreso en China 22CE085526 IB-17827-ESP...

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