Cuisinart Stack5 Instruction And Recipe Booklet
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Cuisinart Stack5 Instruction And Recipe Booklet

Multifunctional grill
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INSTRUCTION AND RECIPE BOOKLET
Stack5
Multifunctional Grill
GR-M3 Series
®
For your safety and continued enjoyment of this product, always read the instruction book carefully before using.

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Summary of Contents for Cuisinart Stack5

  • Page 1 INSTRUCTION AND RECIPE BOOKLET Stack5 Multifunctional Grill GR-M3 Series ® For your safety and continued enjoyment of this product, always read the instruction book carefully before using.
  • Page 2 FOR HOUSEHOLD 7. The use of attachments not recommended by Cuisinart may cause fire, electric USE ONLY shock, or risk of injury. 8. Do not use outdoors or anywhere the cord or unit housing might come into contact SPECIAL CORD SET with water while in use.

  • Page 3: Table Of Contents

    Features and Benefits ....3 2. Removable stainless steel steam rack The Stack5 Does it All....4 ®...

  • Page 4: The Stack5 ® Does It All

    Place your Stack5 on a clean, flat surface ® cooking. During operation, the light will where you intend to cook. The Stack5 ® continue to turn on and off as the can be positioned in three ways: thermostat regulates the temperature.

  • Page 5: Cleaning & Care

    on the types of foods you are cooking. in an even layer on the bottom of the pan, so it is good to cook foods in Refer to the Cooking Function Guidelines batches when necessary. chart and Steaming chart on pages 7 and 8 for recommendations.
  • Page 6 escape, requiring extra cooking time. • Many slow-cooked foods, such as stews, benefit from cooling and refrigerating, then reheating – as the saying goes, stew or chili is always better the second day. • A great way to reheat slow-cooked foods is to bring them to a simmer.

  • Page 7: Brown/Sauté

    COOKING FUNCTION GUIDELINES FUNCTION RECOMMENDED TEMPERATURE Grill Steak, Burgers, Chops, Chicken 400˚F Bacon 375˚F Vegetables 375˚F Griddle Eggs 250˚F Pancakes, French Toast, Grilled 350˚F Cheese, Quesadillas Bacon 375˚F Steaks, Sausage, Chicken 400˚F Steam Vegetables, Chicken 400˚F Fish, Shellfish 350˚F Bake Cakes, Casseroles 275˚F to 350˚F Brown/Sauté...

  • Page 8: Steaming Chart

    Steaming Chart FOOD AMOUNT PREPARATION COOKING TIME trimmed – see recipe Artichokes 2 individual 40–45 minutes page 26 Asparagus 1 pound medium trimmed 10-12 minutes 1 bunch (about Broccoli 2-inch florets 10-12 minutes 16 to 20 oz.) Carrots, baby 1 pound whole 18-20 minutes 1 medium head...

  • Page 9: Troubleshooting

    Troubleshooting Chart Subject Question Answer/Solution Check to make sure your unit is properly connected and plugged into a functional outlet. Power Why won’t my unit turn on? Contact Customer Service at 1-800-726-0190. Browning meat before slow cooking is an optional step. It is When should I brown my meat beneficial, as it adds flavor and color, but the step can be before slow cooking?
  • Page 10 (A) to the vary from state to state. store where it was purchased or (B) to another retail store that sells Cuisinart products of the Important: If the nonconforming product is to same type. The retail store shall then, be serviced by someone other than Cuisinart’s...

  • Page 11: Recipes

    2 hours, or overnight. with Red Onion ........24 5. Remove the baking pan from the Old-Fashioned refrigerator and bring to room temperature. Place on the Cuisinart ® Macaroni and Cheese ......24 Stack5 base and dot the top of the ®...

  • Page 12: Breakfast Sausage, Pepper And Cheddar Frittata

    ¾ teaspoon pure vanilla extract ounces Cheddar, shredded ripe bananas (½ mashed, 1½ cut into thin slices) divided 1. Assemble the Cuisinart Stack5 with ® ® ¼ cup unsalted butter, melted the baking pan and select 400°F.

  • Page 13: Brunch Chilaquiles

    Summer Vegetable Pasta Bake Makes 15 servings teaspoon olive oil small onion, chopped Why turn on the oven? The Cuisinart ® garlic cloves, finely chopped Stack5 has got you covered! jalapeño, seeded and chopped Makes 8 to 10 servings...

  • Page 14: Eggplant Parmesan

    2 tablespoons of the oil. Once the oil is teaspoon of the salt and the pepper. hot, add slices of eggplant so that they lay in the pan in a single layer. Brown 2. Assemble the Cuisinart Stack5 with the ®...

  • Page 15: Chicken Cacciatore

    3. Once the oil is hot, add the chicken, skin 2. Assemble the Cuisinart Stack5 with the ® ® side down. Leave undisturbed until well baking pan and select 400°F. Add the oil browned, about 15 to 20 minutes. Flip, to the pan.

  • Page 16: Chicken Enchilada Casserole

    1. Put the chicken in a non-reactive mixing cheese bowl or container. Stir together ½ cup of olive oil, the lemon juice, salt, paprika and thyme. Pour over the chicken and let 1. Assemble the Cuisinart Stack5 with the ® ®...

  • Page 17: Barbecued Brisket

    7. To serve: Remove brisket from the liquid Makes about 8 to 10 servings when cool and cut across the grain of the meat into thin slices. Place back into tablespoons packed light brown liquid and set the Stack5 to 325°F to ® sugar reheat completely.

  • Page 18: Skirt Steak Fajitas

    ½ teaspoon olive oil, Guacamole, pico de gallo and divided sour cream for serving strip steaks, about 1 to 1½ inches thick 1. Assemble the Cuisinart Stack5 with ® ® bunch green onions, root ends the grill plate and select 400°F. While the...

  • Page 19: Chili Con Carne

    (TIP: For optimal browning, medium onion, chopped pat meat dry with paper towels before leek, white and light green parts seasoning.) only, halved and thinly sliced 2. Assemble the Cuisinart Stack5 with the medium carrots, peeled, ® ®...

  • Page 20: Grilled Sausage And Peppers

    Grilled Sausage and 1. Season beef with ½ teaspoon salt and the pepper. Reserve. Peppers 2. Assemble the Cuisinart Stack5 with the ® ® baking pan and select 400°F. Add the oil to the pan. An easy, any-night meal. 3. Once the oil is hot, add the beef shanks...

  • Page 21: Hawaiian Skewers

    ¼ teaspoon salt and ¹/ teaspoon salt. Cover and let rest in the refrigerator pepper. for 1 hour. 2. Assemble the Cuisinart Stack5 with the ® ® 2. While shrimp is marinating, cut the baking pan and select 400°F.

  • Page 22: Stuffed Filet Of Sole

    2. Once the oil is hot, add the chopped 2. Add 3 cups of water to the baking garlic and jalapeño. Sauté 2 to 3 minutes, pan and then assemble the Cuisinart ® or until fragrant. Add the thyme, bay leaf, Stack5 with the steaming rack.

  • Page 23: Cauliflower Fried Rice

    Cilantro leaves and roasted teaspoons fresh thyme leaves, peanuts for garnish roughly chopped ¾ teaspoon kosher salt 1. Assemble the Cuisinart Stack5 with cup grated fontina cheese, ® ® the baking pan and select 400°F. divided Add 1 tablespoon of oil to the pan.

  • Page 24: Skillet Brussels Sprouts With Red Onion

    Toss with ¼ teaspoon freshly ground black some oil to prevent sticking. pepper tablespoon pure maple syrup 2. Assemble the Cuisinart Stack5 with ® ® the baking pan and select 350°F. Add the butter to the pan.

  • Page 25: Polenta

    Pinch kosher salt This comforting, slow-cooked polenta can Vanilla ice cream for serving be served in so many ways. Use it as a creamy foundation for the Guinness Braised 1. Assemble the Cuisinart Stack5 with ® ® Beef Shanks or Chicken Cacciatore. Or, the baking pan and select 350°F.

  • Page 26: Carrot Cake

    3 additions, incorporating the first before adding the next. Finally fold in the walnuts, shredded carrots and the raisins. 5. Preheat the Stack5 by selecting 275°F. ® When ready light illuminates, spray the baking pan with cooking spray, pour in...
  • Page 27 6. Bake until a cake tester comes out clean, about 1 hour 30 minutes to 1 hour 40 minutes. Remove baking pan from base and allow to cool completely. 7. While cake is baking, prepare the frosting. Beat the cream cheese and butter together until smooth.
  • Page 28 ©2021 Cuisinart East Windsor, NJ 08520 Printed in China 21CE078188 IB-16631-ESP-B...
  • Page 29 MANUAL DE INSTRUCCIONES Y LIBRO DE RECETAS Serie GR- M3 Parrilla multifunción Stack5 ® Para su seguridad y para disfrutar plenamente de este producto, siempre lea cuidadosamente las instrucciones antes del uso.
  • Page 30 7. El uso de accesorios no recomendados este toca las paredes o la puerta del armario/gabinete cuando cierra. o provistos por Cuisinart presenta un riesgo de incendio, descarga eléctrica o GUARDE ESTAS heridas. 8. No lo use en exteriores ni en lugares INSTRUCCIONES donde el aparato o el cable podrían...
  • Page 31 4. Bandeja antiadherente removible de Piezas y características ....3 5 cuartos de galón (4.75 L) La parrilla multifunción Stack5 ® para cocinar a fuego lento, hornear, lo hace todo .

  • Page 32: La Parrilla Multifunción Stack5 Lo Hace Todo

    NOTA: Cerciórese de que la rejilla de cocción al vapor se apoya en la línea de La bandeja antiadherente de 5 cuartos de soporte de la bandeja, no en los galón (4.75 L) de la Stack5 es perfecta ® remaches de las agarraderas.

  • Page 33: Limpieza Ymantenimiento

    azul se encenderá para indicar que la temperatura actual de la parrilla o de la unidad está lista para cocinar. Nota: La luz bandeja, y el contenido de la bandeja. se apagará y se volverá a encender durante • Siempre use utensilios de madera, el uso, a medida que el termostato regula la plástico o silicona.

  • Page 34: Para Cocinar Al Vapor

    mucho tiempo, tal como los guisos/ • Para cocinar con menos grasa, quite la estofados y los frijoles. grasa visible de la carne y del pollo. Quite la piel del pollo y elimine la grasa • La cocción lenta es perfecta para residual después de dorar la carne.

  • Page 35: Pautas De Uso De Las Funciones De Cocción

    PAUTAS DE USO DE LAS FUNCIONES DE COCCIÓN MODO TEMPERATURA ACONSEJADA Parrilla Bistec, hamburguesas, costillas, pollo 400˚F Tocino 375˚F Vegetales 375˚F Plancha Huevos 250˚F Panqueques, tostadas francesas, 350˚F sándwiches de queso, quesadillas Tocino 375˚F Bistec, salchichas, pollo 400˚F Cocción al vapor Vegetales, pollo 400˚F Pescado, mariscos...
  • Page 36 Tabla de cocción al vapor TIEMPO DE ALIMENTO CANTIDAD PREPARACIÓN COCCIÓN Alcachofas limpias 40 a 45 minutos 1 racimo, aprox. Brócoli/Brécol 16 a 20 onzas cogollos de 2 in. (5 cm) 10 a 12 minutos (455 a 600 g) rodajas de ½ in. Calabacines/Calabacitas 1 libra (455 g) 12 a 14 minutos...

  • Page 37: Resolución De Problemas

    RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS Tema Pregunta/Problema Solución Compruebe que la unidad está enchufada y que la toma de corriente a la cual está conectada está funcionando. Energía La unidad no se enciende. Comuníquese con nuestro servicio de atención al cliente al 1-800-726-0190.

  • Page 38: Garantía

    Los residentes de California también pueden, si lo desean, mandar el producto defectuoso directamente a Cuisinart para que lo reparen o lo cambien. Para esto, se debe llamar a nuestro servicio posventa al 1-800-726-0190. Cuisinart será responsable por los gastos de reparación, reemplazo, manejo y envío de los productos...
  • Page 39 4. Cubrir y refrigerar por 2 a 12 horas. Macarrones con queso 5. Sacar del refrigerador y llevar a tradicionales ........25 temperatura ambiente. Colocar la bandeja en la base de la Stack5 ® Polenta ..........25 cubrir con pedacitos de mantequilla; tapar.

  • Page 40: Frittata De Desayuno Con Salchicha, Pimiento Y Queso Cheddar

    (115 g) de queso Cheddar, (“buttermilk”) rallado huevos grandes ¾ cucharadita de extracto natural 1. Ensamblar la Stack5 con la bandeja y ® fijar la temperatura en 400 °F. de vainilla Colocar una cucharadita de aceite de bananas maduras (½ aplastada, oliva en la bandeja.

  • Page 41: Chilaquiles Para El Desayuno-Almuerzo

    ½ cucharadita de sal kosher ¿Por qué encender el horno? ¡La Stack5 ® lata de 4 onzas (130 g) de chiles Cuisinart lo hace todo! ®...

  • Page 42: Gratén De Berenjena

    Colocar los huevos batidos y el pan del fabricante, reservando ½ taza (120 rallado en otros dos recipientes poco ml) del líquido de cocción. hondos. 2. Ensamblar la Stack5 con la bandeja y ® 2. Rebozar cada rodaja de berenjena, fijar la temperatura en 400 °F.

  • Page 43: Arroz Con Pollo

    1. Sazonar ambos lados del pollo con ½ cucharadita de la sal y de la pimienta. ramitas de 3 in. (7.5 cm) de romero ramitas de 3 in. (7.5 cm) de tomillo 2. Ensamblar la Stack5 con la bandeja y ® cucharadita de vinagre de jerez fijar la temperatura en 400°F.

  • Page 44: Pollo Desmenuzado Al Estilo Latino

    (225 g) de queso Monterey cebolla mediana Jack rallado dientes de ajo machacados jalapeño, sin semillas y cortado a 1. Ensamblar la Stack5 con la bandeja y ® la mitad fijar la temperatura en 350 °F. ramitas de cilantro Colocar el aceite en la bandeja.

  • Page 45: Pollo Asado Con Vegetales De Primavera

    1 hora. ¼ taza (60 ml) de salsa de tomate (kétchup) 2. Cuando esté listo/a para cocinar, ensamblar la Stack5 con la parrilla y fijar ® cucharadas de concentrado la temperatura en 400 °F. de tomate cucharada de azúcar moreno...

  • Page 46: Fajitas De Bistec De Falda

    3. Cuando el aceite esté caliente, agregar 1. Ensamblar la Stack5 con la parrilla ® la falda. Dorar cada lado por aprox. 5 y fijar la temperatura en 400 °F. minutos. Retirar y reservar. Mientras la parrilla se está calentando, sazonar ambos lados del bistec con ¾...

  • Page 47: Chili Con Carne

    Probar y ajustar la sazón al gusto. lata de 14.5 onzas (840 g) de tomates asados al fuego 2. Ensamblar la Stack5 con la parrilla y ® fijar la temperatura en 400 °F. machacados hojas de laurel 3.

  • Page 48: Estofado De Res En Cerveza Guinness

    1. Sazonar la res con ½ cucharadita de la sal y toda la pimienta. Reservar. 1. Ensamblar la Stack5 con la bandeja y ® 2. Ensamblar la Stack5 con la bandeja y ®...

  • Page 49: Pinchos Hawaianos

    Cepillar los pinchos con la mezcla de 4. Cuando las salchichas estén cocinadas, aceite/salsa sriracha. retirar y reservar. Colocar la cebolla y 5. Ensamblar la Stack5 con la parrilla y ® el pimiento en la parrilla. Cocinar por fijar la temperatura en 400 °F. Cuando la aprox.

  • Page 50: Filetes De Lenguado Rellenos De Cangrejo

    4. Retirar y reservar. Agregar 1 cucharada y ½ cucharadita de la sal. Revolver (15 g) de mantequilla y el ajo. Cuando el suavemente para combinar; reservar. ajo esté fragrante, agregar los tomates 2. Agregar 3 tazas (710 ml) de agua a la de pera, las hojuelas de pimienta roja, bandeja y colocar la rejilla de cocción al la sal/pimienta restante y la mitad de las...

  • Page 51: Arroz De Coliflor Frito

    15 onzas (465 g) de frijoles 1. Ensamblar la Stack5 con la bandeja y ® fijar la temperatura en 400°F. rojos, escurridos Colocar 1 cucharada del aceite en la cebolletas (“green onion”), bandeja. cortadas en bastones, para decorar 2.

  • Page 52: Coles De Bruselas Con Cebolla Roja

    ¡Esta receta le hará querer las coles de Bruselas! en sodio Spray vegetal Rinde aprox. 3 tazas 1. Ensamblar la Stack5 con la bandeja. ® cucharada de aceite de oliva Colocar 4 tazas (945 ml) de agua en la libras (455 g) de coles de Bruselas, bandeja y colocar la rejilla de cocción...

  • Page 53: Macarrones Con Queso Tradicionales

    Revolver con el aceite de oliva para cucharadas (45 g) de mantequilla evitar que se pegue; reservar. sin sal 2. Ensamblar la Stack5® con la bandeja y 1. Ensamblar la Stack5 con la bandeja y fijar la temperatura en 350 °F.

  • Page 54: Foster" De Banana

    (güisqui americano) ½ taza (100 g) de azúcar granulada bananas, cortadas por la mitad a lo largo 1. Ensamblar la Stack5 con la bandeja, ® ¼ taza (50 g) de azúcar moreno fijar la temperatura en 325 °F y dejar que se caliente por aprox.

  • Page 55: Pastel De Zanahoria

    Pastel de zanahoria 5. Precalentar la Stack5 a 275 °F. Cuando ® la luz de listo se encienda, engrasar la bandeja con spray vegetal, verter la ¡Delicioso y jugoso, este pastel mezcla en la bandeja y tapar. les encanta a todos! 6.
  • Page 56 ©2021 Cuisinart East Windsor, NJ 08520 Printed in China 21CE078188 IB-16631-ESP-B...

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