KELD Ferrum Manual page 51

SLO
Nega in varnostni napotki
Spoštovana stranka podjetja kela,
čestitamo vam ob nakupu trpežnega visokokakovostnega izdelka kela. Da bi
vam izdelek veliko let dobro služil, preberite informacije o izdelku, napotke o
optimalni uporabi in negi ter varnostne napotke v nadaljevanju.
Prednosti železne ponve
Profesionalni kuharji in kuharske zvezde prisegajo na odlične lastnosti pri
uporabi železne ponve: idealno so primerne za cvrtje, pečenje in praženje.
Železne ponve so primerne za vse vrste peči, tudi indukcijske.
Napotki pred prvo uporabo
S ponve odstranite zaščito proti rjavenju (sloj voska).
Umivalno korito ali skledo napolnite z vročo vodo in malo pralnega sredstva
ter pustite, da to nekaj minut učinkuje na železno ponev kela.
Nato s krtačo za pomivanje ali gobo temeljito odstranite ostanek sloja voska.
Železnih ponev ne pomivajte v pomivalnem stroju, ker lahko nastanejo mesta
z rjo. Železna ponev se mora dobro posušiti.
Ponve ne segrevajte na najvišji temperaturni stopnji. Praviloma zadostuje 3/4
moči.
Pred prvo uporabo je treba na železnih ponvah narediti zaščitno plast (patino),
da se živila ne bodo prismodila. Izjema: vnaprej zažgana ponev Rhino. Za to
ulijte v ponev pribl. 3 mm olja in segrevajte tako dolgo, da se olje začne rahlo
kaditi. Nato odstranite ponev s peči in počakajte, da se ohladi. Ta ponstopek
ponovite trikrat, vedno pa uporabite isto olje.
Opozorila na nevarnost in varnostna navodila
Vroče ponve nikoli ne puščajte brez nadzora!
Ob uporabi plinske peči pazite, da se plamen ne bo dvigal ob strani. Sicer se
lahko vname olje v ponvi.
51