KELD Ferrum Manual page 10

nettoyage, puis la frotter à l'intérieur et à l'extérieur avec un peu d'huile alimen-
taire pour empêcher la corrosion.
Ne pas chauffer la poêle à la plus haute chaleur. 3/4 de la puissance suffisent
en général.
Avant la première utilisation, les poêles en fer doivent former une couche
protectrice (patine) afin que rien ne puisse brûler. Exception : la poêle Rhino,
qui a déjà bénéficié d'une cuisson préalable. A cet effet, verser environ 3 mm
d'huile dans votre poêle que vous ferez chauffer jusqu'à l'apparition d'une
fumée légère. Retirer alors la poêle du feu et laisser refroidir. Répéter cette
opération 3 fois en utilisant la même huile.
Précautions et mesures de sécurité
Ne jamais laisser la poêle brûlante sans surveillance!
Si vous utilisez une cuisinière à gaz, veuillez à ce que la flamme ne lèche pas
le bord de la poêle, ce qui pourrait enflammer l'huile.
Les enfants ne doivent pas manipuler ce produit.
N'utiliser que des huiles ou des matières grasses appropriées à la cuisson.
Attention: Ne pas verser d'eau dans la poêle tant qu'elle contient de l'huile
brûlante – danger d'éclaboussures ! Lors de cuissons prolongées sur la
cuisinière ou au four, les poignées en métal peuvent chauffer. Pour vous
protéger des brûlures, portez toujours des gants de cuisines ou une protection
appropriée.
N'essayez jamais d'éteindre de l'huile qui brûle avec de l'eau ! Etouffez les
flammes avec un couvercle ou un ustensile approprié.
Laisser toujours refroidir la poêle qui a contenu de l'huile brûlante sous
surveillance. Videz ensuite le contenu puis essuyez votre poêle avec de l'es-
suie-tout. Un changement de couleur de la poêle est tout à fait normal.
Après avoir été chauffée, la poêle ne reprend pas son aspect d'origine.
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