KELD Ferrum Manual page 23

ijzeren kela-pan erin en laat gedurende enkele minuten het water met afwas-
middel inwerken op de pan.
Verwijder vervolgens de achtergebleven waslaag grondig met behulp van een
afwasborstel of met een keukenspons.
Doe de ijzeren pan nooit in een vaatwasmachine, omdat zich dan roestplek-
ken kunnen vormen. Droog de pan na het schoonmaken goed af met een doek
en wrijf de pan vervolgens van binnen en buiten in met een beetje spijsolie om
corrosie te voorkomen.
De pan niet op de hoogste stand verhitten. In het algemeen is 3/4 van het
vermogen voldoende.
Vóór het eerste gebruik moet de ijzeren pan een beschermende laag (patina)
vormen om te voorkomen dat er iets aanbrandt. Uitzondering: de vooraf inge-
brande pan Rhino. Giet daarom een laagje olie (3 mm hoog) in de pan. Verhit
de pan zolang tot de olie een beetje gaat roken. Neem vervolgens de pan van
de kookplaat en laat de pan afkoelen. Herhaal deze handelingen drie keer en
gebruik telkens dezelfde soort olie.
Tips betreffende gevaren en veiligheid
Laat een hete pan nimmer zonder toezicht achter!
Let er bij gebruik van gaskookplaten op dat de vlammen niet langs de rand
van de pan omhoog lekken. Anders kan de olie in de pan ontvlammen.
Kinderen mogen dit product niet gebruiken.
Gebruik uitsluitend olie of vet, dat voor braden is bedoeld.
Let op! Giet geen water in de pan, zolang er hete olie in de pan is - Spat-
gevaar! De metalen handgrepen en -stelen van de pan zullen heet worden
als u langdurig kookt, bakt of braadt op een kookplaat of in een oven. Draag
altijd ovenhandschoenen of andere warmtewerende handschoenen om u te
beschermen tegen brandwonden!
Blus nimmer brandende olie door er water op te gieten of te spuiten! Stik de
vlammen met een pannendeksel of met een geschikte (brand)deken.
23