Breville VHG026X Instructions For Use Manual page 67

TURN ON YOUR CREATIVITY
Zespół firmy Breville zaprasza Cię do świata potraw i napojów,
®
gdzie możesz puścić wodze swojej fantazji. Nie musisz udawać się
daleko: aby odkryć naszą BEZPŁATNĄ witrynę internetową ze
wspaniałymi, pobudzającymi wyobraźnię pomysłami i przepisami,
wystarczy sięgnąć po komputer, tablet lub smartfon. Dołącz do nas:
www.turnonyourcreativity.com
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE GOTOWANIA
Podpowiedzi na temat gotowania
• Zalecamy przyrządzanie ryb i owoców morza na grillu w pozycji
otwartej. Górna płyta grzejna jest ciężka i po zamknięciu może
zgnieść delikatne produkty.
• Aby uzyskać najlepsze rezultaty, przed grillowaniem wyjmij
mięso i drób z lodówki i odstaw do osiągnięcia temperatury
pokojowej.
• Wszystkie rodzaje mięsa powinny „odpocząć" przed podaniem.
Wystarczy około 5 minut na podgrzanym talerzu.
• Nie przyprawiaj żywności solą przed grillowaniem, ponieważ
wyciąga to wilgoć i może powodować nadmierne wysychanie.
Zamiast tego przypraw danie pieprzem i dodaj sól dopiero po
ugotowaniu.
• Zalecamy posmarowanie produktów przed grillowaniem
niewielką ilością oleju. Zamiast zwykłego oleju można użyć
spreju o obniżonej zawartości tłuszczu.
• Podczas przyrządzania produktów o różnej grubości warto
zmieniać ich miejsce na grillu, aby równomiernie się ugotowały.
• Podczas przyrządzania produktów o wysokiej zawartości
tłuszczu (np. kurczaka ze skórą) pamiętaj o częstym
opróżnianiu tacy ociekowej.
Mięso i drób
Uwaga: Czas gotowania steków zależy od grubości mięsa
i upodobań smakowych.
Typ produktu Czas przyrządzania
Stek z polędwicy Medium, 5–6 minut
wołowej
Stek sirloin Medium rare, 3–6 minut
Stek z antrykotu Medium rare, 3–6 minut
Rumsztyk wołowy Medium rare, 3–6 minut
Stek z kością Medium rare, 4–7 minut
Burger wołowy 4–6 minut
Kiełbasa, cienka 4–5 minut, przewracać,
aby uzyskać równomierny
kolor
™
®
Temperatura
Wysoka
Wysoka
Wysoka
Wysoka
Wysoka
Wysoka
Wysoka
Typ produktu Czas przyrządzania
Kiełbasa, gruba 5–6 minut, przewracać,
aby uzyskać równomierny
kolor
Kotlet schabowy 6–8 minut
Polędwiczka 3–4 minuty
wieprzowa
Stek z udźca 3–6 minut
jagnięcego
Kotlet jagnięcy 6–8 minut przy różnej
grubości, przewracać,
aby zapewnić
równomierne ugotowanie
Kebab 4–6 minut
Karkówka 3–4 minuty
Stek z piersi 4–5 minut
indyka
Filet z kurczaka 5–7 minut
Filet z kurczaka, 5–6 minut
rozbity
Udka z kurczaka 15–20 minut
(z kością i ze
skórą)
Ryby i owoce morza (użyj grilla w pozycji otwartej)
Typ produktu Czas przyrządzania
Filet z łososia 3–4 minuty
Stek z tuńczyka 3–4 minuty
Surowe krewetki 1–2 minuty
tygrysie
Stek z miecznika 5–6 minut
Polędwica 4–5 minut
z dorsza
Filet z labraksa 3–4 minuty
Przegrzebki 3–4 minuty
Temperatura
Wysoka
Wysoka
Wysoka
Wysoka
Wysoka
Wysoka
Wysoka
Wysoka
Wysoka
Wysoka
Średnia
Temperatura
Średnia/wysoka
Średnia/wysoka
Średnia/wysoka
Średnia/wysoka
Średnia/wysoka
Średnia/wysoka
Średnia/wysoka
67