Breville VHG026X Instructions For Use Manual page 57

RETNINGSLINJER FOR MADLAVNING
Tip til madlavning
• Vi anbefaler, at fisk og skaldyr tilberedes på grillen i den åbne
position. Den øverste stegeplade er tung og kan knuse sarte
madvarer, når den lukkes.
• Det bedste resultat opnås ved at lade kød og fjerkræ opnå
stuetemperatur før tilberedning.
• Alt kød har godt af at stå og hvile før servering. Cirka 5 minutter
på en varm tallerken er tilstrækkeligt.
• Tilsæt ikke salt, før du griller maden, da det trækker væden ud
og kan udtørre din mad. Krydr i stedet med sort peber, og tilføj
salt, når maden er tilberedt.
• Vi anbefaler, at du tilsætter lidt olie, før du griller maden. Du
kan evt. bruge en oliespray med lavt kalorieindhold i stedet for
almindelig olie.
• Når du tilbereder madvarer med forskellige tykkelser, er det en
god ide at flytte dem rundt på grillen, så de bliver stegt ensartet.
• Når du tilbereder madvarer med højt fedtindhold (f.eks. kylling
med skind på), skal du sørge for at tømme drypbakken med
jævne mellemrum.
Kød og fjerkræ
Bemærk: Tilberedningstiden for bøffer afhænger af kødets tykkelse
samt smag og behag.
Madvare Tid
Tournedos Mellemstegt, 5-6 minutter
Oksesteak Mellemstegt, 3-6 minutter
Højreb Mellemstegt, 3-6 minutter
Bøf af tyksteg Mellemstegt, 3-6 minutter
T-bone-steak Mellemstegt, 4-7 minutter
Burgerbøf af 4-6 minutter
hakket oksekød
Pølse, tynd 4-5 min., vend for
ensartet farve
Pølse, tyk 5-6 min., vend for
ensartet farve
Svinekotelet 6-8 minutter
Stegeflæsk 3-4 minutter
Lammelår 3-6 minutter
Lammekotelet 6-8 minutter, afhængigt
af tykkelse, vend for
ensartet tilberedning
Kebab 4-6 minutter
Røget skinkebøf 3-4 minutter
Kalkunbryst 4-5 minutter
Madvare
Kyllingefilet
Kyllingefilet, flad
Kyllingelår (med
ben og skind)
Fisk og skaldyr (brug grillen i den åbne position)
Madvare
Laksefilet
Tunbøf
Rå tigerrejer
Sværdfiskebøf
Torskeloin
Havaborrefilet
Kammuslinger
Grøntsager
Madvare
Asparges
Aubergine,
skiveskåret
Temperatur
Courgette,
skiveskåret
Høj
Løg, skiveskåret
Høj
Svampe, halveret
Høj
Peberfrugt, uden
Høj
frø og halveret
Høj
Majskolbe
Høj
Snacks og sandwich
Madvare
Høj
Toast (skinke, ost
osv.)
Høj
Panini
Høj
Quesadillas
Høj
Lune boller
Høj
Høj
Høj
Høj
Tid Temperatur
5-7 minutter Høj
5-6 minutter Høj
15-20 minutter Middel
Tid
3-4 minutter
3-4 minutter
1-2 minutter
5-6 minutter
4-5 minutter
3-4 minutter
3-4 minutter
Tid Temperatur
2-3 minutter Høj
2-3 minutter Høj
2-3 minutter Høj
2-3 minutter Høj
2-3 minutter Høj
3-4 minutter Høj
6-8 minutter, vend for Høj
ensartet farve
Tid Temperatur
3-4 minutter Høj
4-5 minutter Høj
3-4 minutter Høj
2-3 minutter Middel
Temperatur
Middel/høj
Middel/høj
Middel/høj
Middel/høj
Middel/høj
Middel/høj
Middel/høj
57