Breville VHG026X Instructions For Use Manual page 107

Ψάρια και θαλασσινά (χρησιμοποιήστε τη σχάρα σας ανοικτή)
Είδος τροφίμου Χρόνοι
Φιλέτο σολομού 3-4 λεπτά
Φιλέτο τόνου 3-4 λεπτά
Ωμή γάμπαρη-τίγρης 1-2 λεπτά
Φιλέτο ξιφία 5-6 λεπτά
Φιλέτο βακαλάου 4-5 λεπτά
Φιλέτο λαβράκι 3-4 λεπτά
Χτένια 3-4 λεπτά
Λαχανικά
Είδος τροφίμου Χρόνοι
Σπαράγγια 2-3 λεπτά
Μελιτζάνα σε 2-3 λεπτά
φέτες
Κολοκύθι σε φέτες 2-3 λεπτά
Κρεμμύδι σε φέτες 2-3 λεπτά
Μανιτάρι κομμένο 2-3 λεπτά
στη μέση
Πιπεριά, 3-4 λεπτά
ξεσποριασμένη
και κομμένη στη
μέση
Καλαμπόκι 6–8 λεπτά, γυρίζοντας
για ομοιόμορφο χρώμα
Σνακ και σάντουιτς
Είδος τροφίμου Χρόνοι
Τοστ (ζαμπόν, 3-4 λεπτά
τυρί κλπ.)
Πανίνι 4-5 λεπτά
Κεσαντίγια 3-4 λεπτά
Φραντζολάκι, 2-3 λεπτά
ζέσταμα
Φρούτα (χρησιμοποιήστε τη σχάρα σας ανοικτή)
Είδος τροφίμου Χρόνοι
Μπανάνα κομμένη 1-2 λεπτά
στη μέση κατά
μήκος
Νεκταρίνια, μισά 2-3 λεπτά
Ανανάς σε φέτες 1-2 λεπτά
Συνταγές
Σπιτικά μοσχαρίσια μπιφτέκια 4 μερίδες
Θερμοκρασία
• Φυτικό λάδι
Μέτρια/Υψηλή
• 500g άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
Μέτρια/Υψηλή • 1 κόκκινο κρεμμύδι σε κύβους
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
Μέτρια/Υψηλή
• 1 αυγό μεσαίου μεγέθους
Μέτρια/Υψηλή
• Αλατοπίπερο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon (προαιρετικά)
Μέτρια/Υψηλή
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη
Μέτρια/Υψηλή
(προαιρετικά)
1. Προσθέστε μερικές σταγόνες φυτικού λαδιού σε ένα τηγάνι
Μέτρια/Υψηλή
και ζεστάνετέ το σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και
σοτάρετέ το για λίγα λεπτά, χωρίς να πάρει χρώμα.
2. Προσθέστε το σκόρδο και συνεχίστε να μαγειρεύετε σε χαμηλή
Θερμοκρασία
φωτιά για ένα ακόμη λεπτό.
Υψηλή
3. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε τα να κρυώσουν.
Υψηλή
4. Προσθέστε τον κιμά σε ένα μπολ, ανακατέψτε το μείγμα
του κρεμμυδιού που έχει κρυώσει και τα υπόλοιπα υλικά.
Ανακατέψτε καλά.
Υψηλή
5. Χωρίστε το μείγμα σε 4 μερίδες. Χρησιμοποιήστε τα χέρια
Υψηλή
σας και αρχίστε να πλάθετε το μείγμα σε μπιφτέκια (βοηθάει
Υψηλή
αν τα χέρια σας είναι λίγο υγρά). Βάλτε τα στο ψυγείο για να
κρυώσουν και να σφίξουν.
6. Βουρτσίστε τα μπιφτέκια με λίγο λάδι και βάλτε τα στην
Υψηλή
προθερμασμένη σχάρα σε υψηλή ρύθμιση. Ψήστε για 6–8
λεπτά μέχρι να καλοψηθούν.
Σερβίρετε σε ξεροψημένη τσιαπάτα ή ψωμάκια μπριός, με φρέσκο
Υψηλή
νεροκάρδαμο ή πράσινη σαλάτα και τις αγαπημένες σας σάλτσες
ή γαρνιτούρες.
Θερμοκρασία
Υψηλή
Υψηλή
Υψηλή
Μέτρια
Θερμοκρασία
Μέτρια/Υψηλή
Μέτρια/Υψηλή
Μέτρια/Υψηλή
107