Breville VHG026X Instructions For Use Manual page 52

TILLAGNINGSANVISNINGAR
Tillagningstips
• Vi rekommenderar att du tillagar fisk och skaldjur på grillen i det
öppna läget. Den övre tillagningsplattan är tung och kan mosa
ömtåliga livsmedel när locket stängs.
• För att uppnå bästa resultat ska du låta rött kött och fågel bli
rumstempererade innan tillagning.
• Allt kött bör ligga en liten stund innan servering. Ungefär 5
minuter på en varm tallrik räcker.
• Salta inte livsmedlet innan du grillar det, det drar ut vätskan och
kan göra maten torr. Krydda med svartpeppar i stället och salta
först när livsmedlet är färdiglagat.
• Vi rekommenderar att du har på lite olja på livsmedlet innan
du grillar det. Du kan använda en oljespray med färre kalorier i
stället för vanlig olja.
• Om du tillagar bitar med olika tjocklek kan det vara bra att flytta
runt dem på grillen så att de tillagas jämnt.
• När du tillagar livsmedel med mycket fett (t.ex. kyckling med
skinn på) ska du se till att tömma dropptråget regelbundet.
Kött och fågel
Obs! Tillagningstiden för en stek beror på köttets tjocklek och hur
du vill ha den.
Livsmedel Tidsåtgång
Filé Medium, 5–6 minuter
Sirloin-stek Medium blodig, 3–6
minuter
Entrecôte Medium blodig, 3–6
minuter
Rumpstek Medium blodig, 3–6
minuter
T-benstek Medium blodig, 4–7
minuter
Nötburgare 4–6 minuter
Korv, smal 4–5 min, vänd för jämn
färg
Korv, tjock 5–6 min, vänd för jämn
färg
Fläskkotlett 6–8 minuter
Fläskkotlettrad 3–4 minuter
Lammstek 3–6 minuter
Lammkotlett 6–8 minuter, vänd för
jämn färg vid olika
tjocklek
Kebab 4–6 minuter
Skinka 3–4 minuter
52
Livsmedel
Kalkonbröst
Kycklingfilé
Kycklingfilé,
tillplattad
Kycklinglår, med
ben och skinn
Fisk och skaldjur (använd grillen i öppet läge)
Livsmedel
Laxfilé
Tonfiskstek
Råa tigerräkor
Svärdfiskstek
Torskrygg
Havsaborrfilé
Kammusslor
Grönsaker
Livsmedel
Temperatur
Sparris
Hög
Aubergine, skivad
Hög
Zucchini, skivad
Hög Lök, skivad
Svamp, halvor
Hög
Paprika, halvor
utan kärnor
Hög
Majskolv
Hög
Snacks och smörgåsar
Hög
Livsmedel
Hög
Varma smörgåsar
(skinka, ost osv.)
Hög
Panini
Hög
Quesadillas
Hög
Värma runda bröd
Hög
Hög
Hög
Tidsåtgång Temperatur
4–5 minuter Hög
5–7 minuter Hög
5–6 minuter Hög
15–20 minuter Medel
Tidsåtgång
3–4 minuter
3–4 minuter
1–2 minuter
5–6 minuter
4–5 minuter
3–4 minuter
3–4 minuter
Tidsåtgång Temperatur
2–3 minuter Hög
2–3 minuter Hög
2–3 minuter Hög
2–3 minuter Hög
2–3 minuter Hög
3–4 minuter Hög
6–8 minuter, vänd för Hög
jämn färg
Tidsåtgång Temperatur
3–4 minuter Hög
4–5 minuter Hög
3–4 minuter Hög
2–3 minuter Medium
Temperatur
Medel/hög
Medel/hög
Medel/hög
Medel/hög
Medel/hög
Medel/hög
Medel/hög