Wöchentliche Wartung; Periodische Wartungen Und Reparaturen; Wechsel Des Boilerwassers - Rancilio EPOCA E-S-S-Tank Use And Maintenance

11.2. Wöchentliche Wartung
Die Maschine muß unter Druck stehen.
 Den Blindfilter auf den Filterträger montieren,
einen Löffel Reinigungspulver für Kaffeemaschinen
einfüllen und den Filterträger an die Brühgruppe
anschließen, die gesäubert werden muß.
 Die Kaffeetaste der Brühgruppe drücken und das
Wasser ca. 30 Sekunden.
 Die Ausgabe mehrfach aus- und wieder einschalten,
bis klares Wasser aus dem Ablaßröhrchen der
Gruppe ausfließt.
 Den Filterträger entfernen, den Blindfilter
herausnehmen und einen normalen Filter
montieren. Den Filterträger wieder an die
Brühgruppe anschließen und die Ausgabe
mehrmals unterbrechen und aktivieren um die
Brühgruppe zu spülen.
 Einen Kaffee vorbereiten um einen eventuellen
unangenehmen Beigeschmack zu verhindern.
Modell E – Automatische Reinigung
 Um das automatische Reinigungsprogramm
zu starten, halten Sie die Taste C des linken
Tastenfelds mindestens 5 Sekunden lang gedrückt
(Fig. 3-6b). Die LED blinkt langsam.
 Legen Sie den Blindfilter in den Siebträger, füllen Sie
einen Löffel Espressomaschinenreiniger ein, und
setzen Sie den Siebträger in die Brühgruppe ein.
 Aktivieren Sie den Reinigungsprozess durch Drücken
der Taste C. Das Gerät führt die Reinigungszyklen
aus. Die LEDs der Tasten werden von links nach
rechts eingeschaltet, bis alle LEDs leuchten.
 Am Ende des Reinigungsvorgangs wartet das Gerät
und die LED der Taste C beginnt schnell zu blinken.
Alle anderen LEDs sind nun ausgeschaltet.
Entfernen Sie den Siebträger, nehmen Sie den
Blindfilter heraus und setzen Sie den Siebträger
wieder ein.
 Starten Sie die Spülfunktion durch Drücken der
Taste C. Das Gerät führt nun die Spülzyklen aus.
Alle LEDs sind an und werden von links nach
rechts ausgeschaltet.
 Am Ende der Reinigung sind alle LEDs
ausgeschaltet und das Gerät ist wieder für die
Espressozubereitung bereit.
Hinweis: Obwohl es möglich ist, den Reinigungs-
und Spülvorgang durch zweimaliges Drücken der
Taste C zu überspringen, empfehlen wir Ihnen, diese
Funktion nicht zu verwenden, da die Reinigung auf
ordnungsgemäße und bewährte Weise durchgeführt
werden sollte.
Phase
Warten – Bereit für Reinigung
Reinigung läuft
Warten – Bereit für Spülen
Spülen läuft
Ende
Reinigung von Filtern und Duschen (Fig.10)
Diese Arbeit muß bei ausgeschalteter und abgekühl-
ter Maschine vorgenommen werden
 Reinigungspulver in einem Edelstahl-, Kunststoff-
oder Glasgefäss in einem Liter kochendem Was-
ser auflösen,WICHTIG IST, DASS DAS GEFÄSS
NICHT AUS ALUMINIUM ODER EISEN IST.
 Filter ausbauen und mit dem Filterhaltern mindes-
tens 10/20 Minuten (besser eine Nacht) in diese
Lösung legen.
 Danach aus der Reinigungslösung entfernen und
gut mit fließendem Wasser nachspülen.
Reinigung der Wanne
 Tassenrost (Fig. 10-1) abnehmen und Wanne
reinigen.
 Die Abflußwanne (Fig.10) kontrollieren und reini-
gen; eventuellen Satzschlamm mit einem Teelöffel
entfernen.
11.3. Periodische Wartungen und
Reparaturen
Die während der Wartung / Reparatur eingesetzten
Teile müssen die Beibehaltung der für das Gerät
vorgesehenen Hygiene- und Sicherheitserforder-
nisse gewährleisten. Die Original-Ersatzteile bieten
diese Garantie.
Nach einer Reparatur oder Auswechslung von
Bauteilen,die in Kontakt mit Wasser und Lebensmit-
tel kommen, muss der für die Installation und erste
Inbetriebnahme beschriebene Vorgang wiederholt
werden.

11.3.1. Wechsel des Boilerwassers

Der Austausch muß durch Fachpersonal ausgeführt
werden. (Fig. 11)
 Die Maschine ausschalten und warten, bis im
Boiler kein Druck mehr vorhanden ist (der Zeiger
des Manometers muß auf "0" stehen);
 Tassenabstellrost abnehmen
 Den Gummischlauch (Fig. 11-3)in den Gummihal-
terstutzen (Fig. 11-2) stecken.
 Der Gummihalterstutzen (Fig. 11-2) lockern.
 Das Wasser völlig abfließen lassen, dann den
Verschluss (Fig. 11-2) schließen und den Gum-
mischlauch entfernen(Fig. 11-1).
 Nun den Boiler wieder auffüllen (siehe Paragraph
7.3).
LED-Signal
LED blinkt langsam
LEDs schalten sich von links nach rechts ein
LED blinkt schnell
Alle LEDs sind an und schalten sich von links nach rechts aus
Alle LEDs sind aus
49