Rancilio EPOCA E-S-S-Tank Use And Maintenance page 35

11.2. Hebdomadaire
Opération à effectuer avec la machine en
état de marche et sous pression.
Modèles S
 Monter dans le porte-filtre le filtre sans-issue
dont la machine est équipée, mettre une cuillère
de poudre détergente pour machine à café, puis
monter le porte-filtre dans le groupe à nettoyer.
 Actionner la commande de débit café du groupe
pour environ 30 secondes.
 Arrêter et activer le débit plusieurs fois jusqu'à ce
que l'eau qui descend du tuyau d'évacuation du
groupe soit propre.
 Démonter le porte-filtre, enlever le filtre sans-issue
et introduire un filtre normal, remonter le porte-filtre
sur le groupe et actionner plusieurs fois le débit
pour rincer.
 Faire un café pour éliminer les saveurs désagréables.
Modèle E
 Pour accéder au programme nettoyage automa-
tique, appuyez au moins pendant 5 secondes sur
le bouton C du clavier gauche (Fig. 3-6b). La LED
se met à clignoter lentement.
 Insérez la membrane filtre aveugle dans le porte-
filtre, ajoutez une cuillère à café de détergent puis
montez le porte-filtre sur le groupe.
 Activez la phase de nettoyage en appuyant sur le
bouton C. La machine lance le cycle de nettoyage;
les LEDs des boutons s'allument successivement,
de gauche à droite, jusqu'à ce que toutes soient
éclairées.
 A la fin de l'opération de nettoyage, la machine se
met en mode attente et la LED du bouton C se met
à clignoter rapidement, toutes les autres LED sont
maintenant éteintes.
Enlevez le porte-filtre, retirez la membrane filtre et
remontez le porte-filtre.
 Démarrez la fonction de rinçage en appuyant sur
le bouton C. La machine lance le cycle de rinçage.
Toutes les LEDs sont maintenant allumées et vont
s'éteindre successivement de gauche à droite.
 A la fin du nettoyage, toutes les LEDs sont éteintes
et la machine est prête pour la distribution de café.
Remarque: Même s'il est possible de sauter la phase
de nettoyage et de rinçage en appuyant deux fois sur
le bouton C, nous recommandons fortement de ne
pas faire usage de cette fonction afin que le proces-
sus de nettoyage soit réalisé d'une façon adéquate.
Phase
Attente – prêt au nettoyage
Nettoyage en cours
Attente – prêt au rinçage
Rinçage en cours
Procès terminé
Signal de la LED
La LED clignote lentement.
Les LEDs s'allument successivement de gauche à droite
La LED clignote rapidement
Toutes les LEDs sont allumées et s'éteignent successivement de gauche à droite
Toute les LEDs sont éteintes
Nettoyage filtres et douches (Fig.10)
Opération à effectuer lorsque la machine est
éteinte et froide.
 Préparer une solution composée de détersif en
poudre dissous dans un litre d'eau chaude, dans
un récipient en inox, plastique ou verre mais non
en aluminium ou en fer.
 Enlever les filtres et les plonger avec les porte-
filtres dans la solution ainsi préparée en les lais-
sant au moins 10/20 minutes (encore mieux une
nuit entière).
 Après cela, les sortir du récipient et les rincer
copieusement à l'eau courante.
Nettoyage de la cuve
 Enlever la grille d'appui des gobelets(Fig. 10-1) et
la nettoyer.
 Contrôler et nettoyer aussi la cuvette d'évacuation
(Fig.10) en enlevant les restes des fonds de café
éventuellement présentes, à l'aide d'une petite
cuillère.
11 . 3 . E n t r e t i e n p é r i o d i q u e e t
réparations
Pendant l'entretien ou la réparation, les composants
utilisés doivent assurer le respect des conditions
d'hygiène et de sécurité prévues pour l'appareil. Les
pièces détachées d'origine assurent cette garantie.
Après une réparation ou un remplacement de com-
posants appartenant à des parties en contact avec
l'eau et les aliments, suivre la procédure de lavage
indiquée pour l'installation et la première mise en
marche.
11.3.1. Remplacement eau dans la chaudière
Le remplacement doit être fait par le service tech-
nique d'assistance. (Fig. 11)
 éteindre la machine et attendre qu'il n'y ait pas de
pression à l'intérieur de la chaudière (manomètre
avec index à "0").
 Enlever la grille d'appui des tasses.
 Introduire un tuyau en caoutchouc (Fig. 11-3) dans
le raccord porte-caoutchouc (Fig. 11-2)
 Desserrer le raccord porte-caoutchouc (Fig. 11-2).
 Laisser couler complètement l'eau, puis fermer le
raccord (Fig. 11-2) et enlever le tuyau en caout-
chouc (Fig. 11-1).
 Remplir à nouveau la chaudière (paragraphe 7.3.).
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