Cooking Guide & Food Temperature Chart - Cuisinart GR-4BKKR Instruction Booklet

CookINg guIde & food
아래 차트는 커버를 닫은 상태에서 그릴 판을 이용해 음식을 조리할 때 걸리는 예상시간을 나타내고
있습니다.
시간은 대략적인 시간이며, 구워지는 음식의 종류에 따라 변동할 수 있습니다.
오직 뼈 없는 가금류, 고기 그리고 해산물만 구울 수 있으며, 판은 뼈와 접촉되어 있게 유지해야합니다.
만약 고기가 판과 떨어져서 요리가 되는 경우, 쪄진 형태의 음식처럼 보일 수 있습니다.
음식을 굽기 전에 지시에 따라 그리들러를 예열해 주시면 더욱 맛있는 요리를 즐기실 수 있습니다.
고기
베이컨
소고기,
없는스테이크,
2~2.5cm의
두께
소고기,필레,
2.5cm두께
소고기, 햄버거
햄 스테이크
핫도그,요리된
소시지
소시지,
요리안된음식
teMPerature CHart
준비사항
커버를 닫은 상태에서
요리하는 것은 권장하지 않음.
오픈상태에서 그릴 혹은
그릴러판에서 요리하세요
간을 맞추세요. 굽기 전
양념이 되어있다면, 양념을
적절히 걷어주세요.
간을 맞추세요
고기를 버거의 무게와 두께로
만들어주세요
키친타월로 물기를 제거해
주세요. 뼈가 있는 경우는
뼈를 제거해주세요
핫도그 혹은 소시지에 살짝
칼집을 내어 더욱 깊게 구워진
맛을 즐겨보세요
포크 및 작은 과도로 살짝
칼질을 해주세요
적정 굽기온도&시간
원하는 굽기에 맞춰서 조절하세요
커버를 닫은 상태에서 3~10분
정도를 구워주세요.
오픈된 상태로는 한 판당 3-~5
분정도를 구워주세요
4~5분 정도를 구워주세요
원하는 굽기에 맞춰서 5-8분 정도를
구워주세요
USDA는 요리된 고기의 안쪽 온도가
71 ˚C를 추천합니다
57˚C-60˚C:미디움레어
63˚C-66˚C:미디움
66˚C-68˚C:미디움웰
68˚C-77˚C:웰던
4~5분간 강하게 구워주세요(sear)
살짝 칼집이 되어있는 핫도그나
소시지의 경우
커버를 닫은 상태에서 3-4분간
강하게 구워주세요. 일반소시지는
6-10분간 커버를 닫은 상태에서
구워주세요.
오픈그릴에서는 항상 핫도그나
소시지에 칼집을 내 주세요.
3-4분 후 드시면됩니다
커버를 닫은 상태에서 소시지의
굵기에 따라 높은 온도로 14~18분간
구워주세요.
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