Cuisinart Griddler Compact GR-102 Series Instruction/Recipe Booklet

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Griddler

Compact

GR-102 SERIES

For your safety and continued enjoyment of this product, always

read the instruction book carefully before using.

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Do you have a question about the Griddler Compact GR-102 Series and is the answer not in the manual?

Questions and answers

Summary of Contents for Cuisinart Griddler Compact GR-102 Series

Page 1 Griddler ® Compact GR-102 SERIES Instruction & Recipe Booklet For your safety and continued enjoyment of this product, always read the instruction book carefully before using.
Page 2: Table Of Contents
The use of accessory attachments not Notice recommended by Cuisinart may result in fire, electric shock, or risk of injury To reduce the risk of electric shock, this appliance to persons.
Page 3: Parts And Features
For opening and closing top cover materials. You may want to keep the box and packing Removable and Reversible materials for use at a later date. Cooking Plates Before using your Cuisinart Griddler Compact ® ® Nonstick and dishwasher safe for easy cleanup.
Page 4 When cooking more than one food item in the contact the Griddler Compact. With the full grill, you have ® grill, it is important that the thickness of food items be double the surface area (150 sq. in.) in for grilling. consistent so the cover will close evenly on the food.
Page 5: Assembly Instructions
Assembly To adjust the Griddler Compact ® Instructions to this position, locate the hinge Place the Griddler Compact on a clean, flat ® release button surfacewhere you intend to cook. The Griddler ® Hinge release on the right arm. Compact can be positioned in three ways: button With your left hand on Closed Position...
Page 6: Operating Instructions
Operating Instructions To Insert Cooking Plates Adjust the Griddler ® Once the Griddler Compact is assembled properly, ® Compact to the flat position plug the cord into a standard electrical outlet. with the temperature knob You are now ready to begin cooking. When the directly in front of you.
Page 7: User Maintenance
User Maintenance Storage ⚫ Never use metal utensils, as they will scratch Always make sure the Griddler Compact is cool ® the nonstick plates. Instead, use only wooden and dry before storing. or heatproof plastic utensils. The power cord can be wrapped around the back of ⚫...
Page 8: Warranty
California residents may also, according to their preference, return nonconforming products directly to Cuisinart for repair or, if necessary, replacement by calling our Consumer Service Center toll-free at 1-800-726-0190. Cuisinart will be...
Page 9 Recipes Helpful Cooking Chart ........10–11 Safe Internal Temperature Chart ...... 11 Breakfast Traditional Pancakes ..........12 Breakfast Panini ............12 Grilled Steak and Eggs..........13 Starters/Sides Grilled Portobello Mushrooms ......13 Grilled Vegetable, Pear & Roquefort Salad ..14 Easy Quesadillas for Two ........14 Mains Grilled Reubens .............15 Smoked Turkey, Roasted Pepper &...
Page 10: Helpful Cooking Chart
Helpful Cooking Chart Cooking times are approximate and depend on thickness of foods being cooked. To be safe, use an instant read thermometer and refer to the USDA’s safe internal temperature chart, page 11. Plate/ Food Preparation Temperature and Time Position Grill or Bacon...
Page 11 Helpful Cooking Chart (Cont.) Plate/ Food Preparation Temperature and Time Position Grill or Portobello ½-inch-thick slices. Griddle; Medium, 6 to 8 minutes, until nicely browned. mushrooms closed or flat. Grill or Sausages, Prick links with tines of High; grill for 14 to 18 minutes in the closed Griddle;...
Page 12: Breakfast
Breakfast teaspoon amounts. Swirl chocolate into regular batter using either the teaspoon itself or a wooden toothpick to create different swirls and designs. Traditional Pancakes Cook as above, about 2 minutes per side, flipping once bubbles form and pop. This is a great, all-purpose pancake recipe – try the chocolate swirl variation for a fun treat.
Page 13: Grilled Steak And Eggs
(or white wine vinegar) teaspoon unsalted butter tablespoon water large eggs garlic clove Fit the Cuisinart Griddler Compact with one ® ® small shallot, trimmed and cut into plate on its griddle side and the other on its grill 1-inch pieces side.
Page 14: Grilled Vegetable, Pear & Roquefort Salad
Grilled Vegetable, Easy Quesadillas for Two Pear & Roquefort Salad We cannot think of a simpler yet more satisfying snack. This colorful salad provides a big impact when it comes to flavor. Griddler Compact position: Flat and Closed ® Plate side: Grill Griddler Compact position: Flat ®...
Page 15: Mains
Mains Smoked Turkey, Roasted Pepper & Swiss Panini with Pesto Mayo Grilled Reubens This hearty sandwich is full of gourmet flavor. Classic deli made easy Griddler Compact position: Closed ® with the Griddler Compact. Plate side: Grill ® Makes 2 panini Griddler Compact position: Closed ®...
Page 16: Grilled Blt With Cheddar
Grilled BLT with Cheddar Sliders Really this is a BATC, because we use arugula instead These mini burgers are a great of the traditional lettuce, and add some Cheddar into hors d’oeuvre idea, too. the mix. You’ll wonder why you haven’t been eating Griddler Compact position: Closed ®...
Page 17: Parmesan Turkey Burgers
Parmesan Turkey Burgers Black Bean Cakes A healthy alternative to the beef burger. Beans make a nutritious and delicious alternative to meat proteins. Griddler Compact position: Closed ® Plate side: Grill Griddler Compact position: Flat ® Plate side: Griddle Makes two 6-ounce burgers Makes 6 cakes ¾...
Page 18: Shrimp Grilled Three Ways
Shrimp Grilled Three Ways: Grilled Citrus Ginger Shrimp Griddler Compact position: Flat ® Grilled Pesto Shrimp Plate side: Grill Makes 2 servings Dinner in literally minutes with prepared pesto on hand. garlic clove, finely chopped teaspoon ginger, freshly grated Griddler Compact position: Flat ®...
Page 19: Grilled Mexican Shrimp
Grilled Mexican Shrimp Grilled Herb Chicken This easy marinade yields the perfect shrimp This delicious, all-purpose grilled chicken is great in to serve in your favorite Mexican dish – salads, wraps and sandwiches, but also stands well like fajitas or burritos! on its own.
Page 20: Tenderloin For Two
Desserts Tenderloin for Two Griddler Compact position: Closed ® Plate side: Grill Grilled Strawberry Shortcakes Makes 2 servings Griddler Compact position: Flat and closed ® Filet: Plate side: Grill pieces tenderloin steak, Makes 6 servings each cut about ¾ to 1 inch thick ½...
Page 21: Chocolate Griddle Cakes
Chocolate Griddle Cakes Serve cooked bananas on top of griddle cakes. For extra indulgence, top with a dollop of freshly These griddle cakes make a great foundation for any whipped cream and drizzle with chocolate sauce. dessert topping, from ice cream to whipped cream to grilled fruit.
Page 23 Griddler ® Compact SERIE GR-102 Manual de instrucciones Para su seguridad y para disfrutar & Libro de recetas plenamente de este producto, siempre lea atentamente las instrucciones antes del uso.
Page 24 El uso de accesorios no recomendados tropiezos. por Cuisinart presenta un riesgo de incendio, choque eléctrico o lesiones personales. Aviso No lo use en exteriores. Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, el cable...
Page 25 Piezas y características Antes del primer uso Tapa Retire el aparato del material de embalaje y quite Tapa que se ajusta al grosor de los alimentos. las etiquetas promocionales pegadas a su carcasa. Compruebe que todas las piezas descritas en la Agarradera sección “Piezas y características”...
Page 26 Se le hará tan fácil asar rodajas delgadas de papa La parrilla completa es un método de cocción muy como un bistec de solomillo. versátil. La amplia superficie de asado (968 cm permite asar varios tipos de alimentos sin que se Si desea asar varios tipos de alimentos al mismo combinen sus sabores, o asar grandes cantidades tiempo, cerciórese de que tengan el mismo espesor...
Page 27 Instrucciones Para abrir completamente de ensamblaje las placas, use el botón de liberación Coloque el Griddler Compact sobre una superficie ® de las bisagras. Botón de limpia, plana y segura. El aparato tiene tres liberación de posiciones: Agarre la agarradera las bisagras con la mano Posición cerrada...
Page 28 Instrucciones de uso Instalación de las placas Abra completamente el Instale las placas del lado deseado y enchufe el Griddler Compact. Instale ® aparato en una toma de corriente. El aparato está una placa a la vez. Cada listo. Ajuste la temperatura al nivel deseado: “LOW” placa encajará...
Page 29 Instrucciones Almacenamiento de mantenimiento Compruebe que el aparato esté frío y seco antes de guardarlo. ⚫ Nunca use utensilios de metal; esto puede dañar El cable puede enrollarse alrededor de la parte el revestimiento antiadherente de las placas. trasera de la base. Deje las placas y la bandeja Use solamente utensilios de madera o de plástico de goteo en la unidad para guardarla.
Page 30 Cuisinart, así como los defectos o daños que haya sido usado para uso doméstico y de causados por el uso de un convertidor de voltaje.
Page 31 Recetas Guía de cocción ..........10-11 Tabla de temperatura de la carne ....11 Desayunos Panqueques tradicionales ........ 12 Panini de tocino, huevos y queso .... 12-13 Bistec a la parrilla con huevos ....... 13 Entradas/Acompañamientos Hongos Portobello a la parrilla ....... 13 Ensalada de vegetales asados, pera y queso Roquefort ..........
Page 32: Guía De Cocción
Guía de cocción Los tiempos de cocción a continuación son aproximados y variarán según el espesor de los alimentos. Se recomienda usar un termómetro de cocina para comprobar la temperatura interna de los alimentos (véase las temperaturas de consumo recomendadas por el USDA en la página 11). Función/ Alimento Preparación...
Page 33: Tabla De Temperatura De La Carne
Guía de cocción (continuación) Función/ Alimento Preparación Ajuste de temperatura y tiempo de cocción Posición Medallones de Parrilla o “HIGH“; aprox. 4 minutos por lado, según el Cerdo – Lomo ¾ in (2 cm) de grueso. plancha; posición espesor. La carne debe estar ligeramente rosada. Sazonar al gusto.
Page 34: Desayunos
Desayunos Variación: panqueques marmolados de chocolate: Preparar la mezcla, agregando ¼ de taza (60 ml) de leche. Panqueques tradicionales Verter ¼ de la mezcla en otro tazón y agregar 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar y ¹⁄ ³ de taza Esta receta sencilla puede servir de base para (90 g) de chispas de chocolate semidulce muchas variaciones.
Page 35: Bistec A La Parrilla Con Huevos
Entradas/ en la posición cerrada por aprox. 2 minutos, hasta que el queso esté derretido. Acompañamientos Información nutricional por sándwich: Calorías 383 (48 % de grasa) • Carbohidratos 25 g Hongos Portobello a la parrilla Proteínas 24 g • Grasa 20 g • Grasa saturada 10 g Colesterol 262 mg •...
Page 36: Ensalada De Vegetales Asados, Pera Y Queso Roquefort
Ensalada de vegetales asados, Quesadillas pera y queso Roquefort Este tentempié sencillo es sabroso y sustancioso. Esta colorida ensalada tiene un gran impacto Posición: Abierta/Cerrada en términos de sabor. Placas del lado: Parrilla Rinde 2 porciones Posición: Abierta Placas del lado: Parrilla pimiento dulce rojo o amarillo mediano de aprox.
Page 37: Platos Principales
Platos principales Panini de pavo ahumado, pimiento asado, queso suizo y mayonesa al pesto Sándwiches Reuben asados Sustancioso sándwich gourmet lleno de sabor. Estos sándwiches clásicos son muy fáciles de preparar gracias al Griddler Compact. ® Posición: Cerrada Placas del lado: Parrilla Posición: Cerrada Placas del lado: Parrilla Rinde 2 panini...
Page 38: Sándwiches Blt Con Queso Cheddar
Sándwiches “BLT” Minihamburguesas con queso Cheddar Estas minihamburguesas son perfectas como plato principal o bocadillos. Preparamos estos sándwiches clásicos con rúcula en vez de la lechuga tradicional, y también añadimos Posición: Cerrada queso Cheddar. ¡Puede que le guste aún más que Placas del lado: Parrilla los sándwiches "BLT"...
Page 39: Hamburguesas De Pavo Con Parmesano
Hamburguesas de pavo Croquetas de frijoles negros con Parmesano Los frijoles son una sabrosa y nutritiva alternativa a la carne. Una alternativa saludable Posición: Abierta a las hamburguesas de res. Placas del lado: Plancha Posición: Cerrada Rinde 6 porciones Placas del lado: Parrilla cebolletas (“green onions”), finamente Rinde 2 hamburguesas de 6 oz (170 g) rebanadas...
Page 40: Camarones Asados De Tres Maneras
Camarones asados Camarones con cítricos de tres maneras: y jengibre a la parrilla Posición: Tipo plancha Camarones al pesto a la parrilla Función: Parrilla Con pesto preparado a mano, este sabroso plato Rinde 2 porciones está listo en tan solo minutos. diente de ajo, finamente picado Posición: Abierta cucharadita de jengibre finamente rallado...
Page 41: Camarones Al Estilo Mexicano A La Parrilla
Camarones al estilo mexicano Pollo a la parrilla con hierbas a la parrilla Delicioso pollo a la parrilla, ideal para preparar ensaladas, sándwiches y más, Estos camarones son perfectos para preparar una pero también sabroso así. gran variedad de platos mexicanos, tales como fajitas o burritos.
Page 42: Filetes De Res
Postres Filetes de res Posición: Cerrada “Shortcakes” de fresa Placas del lado: Parrilla Rinde 2 porciones a la parrilla Filete: Posición: Abierta/Cerrada filetes de res de ¾-1 in (2-2.5 cm) Placas del lado: Parrilla de espesor Rinde 6 porciones cucharada (15 ml) de aceite de oliva ½...
Page 43: Panqueques De Banana Y Chocolate
Panqueques de banana Cuando las placas estén calientes, disponer las rodajas de banana en las placas y cocinar y chocolate por aprox. 5 minutos por lado, hasta que estén ligeramente doradas y suaves. Retirar del fuego Estos panqueques son perfectos para servir y reservar.