Cuisinart GR-4BKKR Instruction Booklet page 5

컨텍트 그릴 (Contact grill)
버거와 뼈 없는 고기 덩어리 그리고 얇게 잘린
고기와 야채를 요리할 때 컨텍트 그릴을 그리들러로
사용하십시오.
컨텍트 그리들러 기능은 짧은 시간에 요리하거나
건강하게 굽는 방법을 찾을 때 가장 잘 사용 될
것입니다. 컨텍트 그릴로 요리하면, 음식은 양면을
동시에 요리하기 때문에 빠르게 구워집니다.
플레이트 그릴 사이드에 미국식 갈비요리인 립을
요리할 경우, 플레이트 뒤쪽으로 기름이 빠져서
단백한 립을 맛보실 수 있습니다.
그리들러가 컨텍트그릴로 사용될 시, 플레이트의
그릴 사이드가 적합합니다. 커버를 희망하는 요리
온도가 될 때까지 음식의 위에 고르게 놓습니다.
그리들러는 핸들을 사용하여 음식 두께에 맞춰
상판커버의 높낮이를 조절할 수 있도록 디자인되어
있습니다. 얇게 썰어진 감자부터 굵은 등심
스테이크까지 무엇이든 쉽게 구울 수 있습니다.
컨텍트 그릴로 한가지
이상의 음식을 요리할 경우,
음식의 굵기가 균일하여
커버가 음식에 고르게 닫힐
수 있게 하는 것이
중요합니다.
파니니 프레스 (Panini Press)
샌드위치, 빵 그리고 케사디야를 구을때는
그리들러를 파니니 프레스로 사용하십시오.
'파니니'라는 단어는 구워진 샌드위치를 말하는
이탈리아어 입니다. 파니니는 야채, 고기, 신선하게
구워진 두 조각의 빵 사이에 층을 이룬 치즈 등 모든
재료의 조합을 포함합니다. 샌드위치는 두 그릴 또는
그리들 플레이트 사이에서 눌려져 따뜻하고 맛있는
토스트가 됩니다. 최고의 맛을 가진 파니니를 만들기
위해선 금방 구워낸 빵을 추천합니다. 파니니의
재료로 인기 있는 빵은 로즈마리와 소금 그리고 위에
양파가 있는 평평한 빵인 포카챠, 작고 동그란 바삭한
껍질 빵인 미체타, 직사각형 모양의 반구형의 껍질을
가진 빵인 처배터 그리고 두껍게 잘린 클래식
이탈리아 빵입니다.
그리들러가 파니니 프레스로 사용될 시, 플레이트의
그릴 사이드가 적합합니다. 플레이트의 그릴
사이드를 추천하는 이유는, 전통적인 스타일의
파니니 샌드위치는 빵에 그릴 마크를 가지고 있기
때문입니다. 하지만, 당신이 준비하는 샌드위치의
종류에 따라, 플레이트의 그리들 사이드 또는 두
개의 조합을 사용할 수도 있습니다. 그리들러 기능은
컨텍트 그릴으로서 파니니 프레스와 동일합니다.
쿠진아트 그릴의 핸들과 힌지(hinge)는 샌드위치의
두께에 따라 커버의 높낮이를 조절할 수 있도록
제작되었습니다. 샌드위치를 요리하실때는 가벼운
압력으로 핸들을 눌러주시면 됩니다.
두 개 이상의 파니니를
요리할 경우, 샌드위치의
두께가 일정하여 커버가
파니니를 균등하게 덮을 수
있도록 하는 것이
중요합니다.
오픈 그릴 (Full grill)
버거,스테이크,가금류,생선 또는 야채를 요리할 때는
그리들러를 풀그릴로 사용하세요 (뼈있는 치킨 같은
풀그릴에서 고르게 요리될 수 없는 재료의 사용은
추천하지 않습니다)
오픈그릴은 평평하게 두면을 모두 사용하는 경우로,
알맞게 골고루 익을 수 있도록 음식재료를 뒤집으며
구워야 합니다.
그리들러를 오픈 그릴로 사용할 경우, 플레이트의
그릴 사이드가 이용 되야 합니다.
오픈 그릴로 요리하는 것은 가장 다목적으로
그리들러를 사용하는 방법입니다.
오픈 그릴을 이용하면, 굽는 표면 면적을 두 배로
사용할 수 있습니다. 또한 다른 종류의 음식은
독립된 플레이트에서
그들의 맛이 섞이지
않도록 요리할 수
있으며, 같은 양의
재료를 대량으로
요리할 경우에도
편리하게 사용하실
수 있습니다.
오픈그릴에서는 다양한 굵기의 고기도 당신의
선호에 따라 굽기조절을 하며 구울 수 있습니다.
오픈 그리들러 (Full griddle)
오픈 그리들러를 그리들러로 사용하는 것은 팬케,
달걀, 프렌치 토스트, 해쉬포테이토 또는 아침용
고기를 요리하는데 사용합니다.
오픈 그리들러를 그리들러로 사용할 시엔, 커버를
평평하게 놓고, 두 개의 평평한 쿠킹 면적을 만들 수
있도록 엽니다. 이 요리 옵션을 사용할 시,
플레이트의 그리들러 사이드가 사용되어야 합니다.
오픈그리들러를 사용하여 요리할 경우, 두명 혹은
많은 가족을 위한 아침식사를 손쉽게 준비할 수
있습니다. 넓은 면적은 당신이 여러 가지의 음식을
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