Blodgett Export Series Installation And Operation Manual page 55

ON
1
OFF
2
3
4
Soltanto
nei modelli
a gas
5
Figure 11
COOL
ON
8
DOWN
OFF COOK
6
7
Funzionamento
FUNZIONAMENTO
NOTE: È vietato l'uso dell'apparecchio al personale non
qualificato.
1. Aprire la valvola del gas. (Soltanto nei modelli a gas.)
2. Chiudere lo sportello del forno.
3. Posizionare l'interruttore BLOWER (SOFFIANTE)
(1), situato sul pannello anteriore, su ON. Regolare
l'interruttore COOL DOWN (raffreddare) (8) su COOK.
La ventola simette in movimento e si accende il dis-
positivo di comando della temperatura.
4. Regolare il THERMOSTAT (TERMOSTATO) (3) alla
temperatura desiderata.
Il bruciatore si accende o si attivano gli elementi. Sul
pannello di comando si illumina la spia LIGHT OFF
OVEN READY (LUCE SPENTA FORNO PRONTO)
(2).
Modelli a gas: se il bruciatore non si accende entro
alcuni secondi, si illumina la spia di allarme RESET
(RIPRISTINO) (4). Nel caso, premere l'interruttore
RESET (RIPRISTINO) (5) per riavviare il bruciatore
La spia LIGHT OFF OVEN READY (LUCE SPENTA
FORNO PRONTO) (2) si spegne quando il forno rag-
giunge la temperatura prefissata.
NOTE: Se il forno non si accende dopo diversi tenta-
tivi, rivolgersi ad un tecnico qualificato.
Per l'opzione comando HUMIDAIRE:
1. Premere e rilasciare il pulsante STEAM CYCLE
START (AVVIO CICLO VAPORE) (7). L'indicatore
STEAM (VAPORE) (6) si illumina quando l'acqua vi-
ene iniettata nella camera di cottura.
Raffreddamento
1. Aprire lo sportello del forno.
2. Regolare l'interruttore BLOWER (soffiante) (1) su ON.
3. Regolare l'interruttore COOL DOWN (raffreddare) (8)
su MANUAL (manuale).
Spegnimento
1. Posizionare il BLOWER (SOFFIANTE) (1) su OFF.
2. Posizionare il THERMOSTAT (TERMOSTATO) (3) su
OVEN OFF (FORNO SPENTO).
3. Chiudere la valvola del gas. (Soltanto nei modelli a
gas.)
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Comandi a Zephaire