Blodgett Export Series Installation And Operation Manual page 28

Utilisation
Commande digitale à semi-conducteurs
2
3
5
7
8
Modèles à gaz
seulement
Figure 12
FONCTIONNEMENT
NOTE: L'utilisation est limitée à du personnel qualifié.
1. Ouvrir la vanne de gaz. (Modèles à gaz seulement.)
2. Fermer la porte du four.
3. Tourner le commutateur SELECTEUR (1) sur la posi-
1
4. Appuyer la touche HEAT(CHAUFFAGE) (4) et tourner
Pour la cuisson avec impulsions :
4
NOTE: Régler le temps d'impulsion avant de charger le
6
1. Appuyer sur la TOUCHE IMPULSION (6).
2. Tourner le CADRAN (3) pour entrer le temps
Pour cuisson et maintien :
NOTE: Régler le temps demaintien avant de charger le
1. Appuyer sur la TOUCHE MAINTIEN (5).
2. Tourner le CADRAN (3) pour entrer le temps de main-
Refroidir
1. Ouvrir la porte du four.
2. Tourner l'interrupteur du SELECTOR (Sélecteur) (1) à
Fermeture
1. Tourner le commutateur SELECTEUR (1) sur OFF
2. Fermer la vanne de gaz (Modèles à gaz seulement.)
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tion de cuisson désirée.
Le ventilateur commence à tourner et la commande
de température s'allume.
le cadran pour entrer la température désirée.
Le brûleur s'allume ou les éléments chauffent. Le
voyant HEAT (CHAUFFAGE) (2) sur le panneau de
contrôle s'allume.
Pour les modèles à gaz, si le brûleur ne s'allume pas
en quelques secondes, le voyant d'alarme de RESET
(REENCLENCHEMENT) (7) s'allume. Appuyer sur
l'interrupteur RESET (REENCLENCHEMENT) (8)
pour redémarrer le brûleur.
Le voyant HEAT (CHAUFFAGE) (2) s'éteint quand le
four atteint la température demandée.
NOTE: Si le four ne se met pas en marche après
plusieurs essais, prendre contact avec un in-
stallateur qualifié.
produit.
d'impulsion. Le temps d'impulsion fait partie du temps
de cuisson.
produit.
tien.
COOL DOWN (Refroidissement).
(ARRET).