Slow Cook」 や 「Bread」 がうまく作れない？と思ったら - Tiger JKT-S10U Operating Instructions Manual

「Slow Cook」 や 「Bread」 がうまく作れない？と思ったら
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調理したものや発酵させた生地、焼きあがったパンがおかしいときは、次の点をお調べください。
お調べいただくこと
こんなとき
煮えない
調
理
吹きこぼれる
物
煮詰まる
発
ふくらまない・ふく
酵
らみが足りない
さ
せ
ふくらみすぎる
た
生
地
べたつく
小さくかたい
きめが粗くパサつく
中がねっとりする
（パンが生焼け）
内ぶたにくっつく
焼
（ふくらみすぎる）
き
あ
こげる
が
っ
た
焼き色がつかない
パ
ン
香りがわるい
表面がしわになる
焼き色にムラがある
表面がベタつく
参照ページ
*1 生地の温度が低かったり、材料の種類・分量が間違っていたり、発酵時間が短いと発酵不足になります。
*2 生地の温度が高かったり、材料の種類・分量が間違っていたり、発酵時間が長いと発酵させすぎになります。
218
材 材 材 材 発
料 料 料 料 酵
の を を を 時
種 最 最 よ 間
類 大 小 く を
・ 量 量 こ 間
分 の の ね 違
量 目 目 な え
を 安 安 か て
間 よ よ っ 合
違 り り た わ
え 多 少 せ
た く な た
入 く
れ 入
た れ
た
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204・206 204 206～208
発 発 調 調
に こ
酵 酵 発 ね 理 理
酵
が さ た ま ま
さ
生
足 せ た た
せ
地
り す は は
な
を
な ぎ パ パ
か
冷
か た ン ン
っ
蔵
っ 焼 焼
た
庫
（
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*2 に
生
時 時
入
地
間 間
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*1
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温
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短 長
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、
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204・
－
208
片 内
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い
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放 い た
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置 た ご
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214 214
ふ 途
た 中
が で
確 停
実 電
に が
閉 あ
ま っ
っ た
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い
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い
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191・
210
222
～
214