Monogram 30" Owner's Manual page 98

CocciOn sobre superficie
Cocina profesional de combustible dual
Rejillas
de la parrilla
{en algunos mode!osj
Quite la tapa antes de encender el quemador IR,
La rejilla de la parrilla es reversible, Coloque el
extremo de la manija hacia el frente de la estufa,
La rejilla cambia de color cuando se la somete
al calor y mientras los aceites se cocinan en la
superficie,
Esto es normal y no afecta el desemper]o de
coccion,
La rejilla de la parrilla de hierro fundido
porcelanizado no necesita set curada,
Un lado de la rejilla (lado A) tiene ranurasy
debe usarse para alimentos tales como filetes
o hamburguesas, Las ranuras estan inclinadas
para que los liquidos y aceites sobrantes
se desplacen hacia el frente de la parrilla e
ingresen a la canaleta para grasa,
El otto lado de la rejilla (lado B) esta dise_ado
para alimentos delicados tales como pescado,
Gire y displace los alimentos segun sea
necesario,
Atimento Configuraci6n Precalentamiento
Hamburguesas (8) HI (alta)o LO (baja 5 Minutes
Pechuga de polio (6)
(lad() del hueso hacia abajo) LO (baja) 5 Minutes
Filetes T-Bone
(1-1/2" ancho) LO (baja) 5 Minutes
Salmon LO (baja) 5 Minutes
Lado A Lado B
Deflector
rad/ante
de/a
parri//a
Los modelos equipados con una parrilla IR
cuentan con un deflector radiante que distribuye
el calor desde los quemadores en forma
uniforme a traves del area de la parrilla, El
deflector de la parrilla tambien ayuda a limitar
las Ilamaradas de grasa,
El deflector de la parrilla se apoya sobre pestar]as
ubicadas en la abertura de la parrilla, Asegorese
de que el deflector este bien colocado en su lugar
trabando las pestar]as correctamente,
IMPORTANTE: Evite el contacto con el encendedor,
Es fragil y puede astillarse o romperse,
Pesta¢las de apoyo
Encendedor
de barra
incandescente
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