Monogram 30" Owner's Manual page 56

Cuisson en surface
Cuisiniere mixte professionnelle
Grilles du grill
(.sur certzwbs mod@.le.s)
Retirez le couvercle avant d'allumer le grill
infrarouge.
La grille du grill est reversible. Placez I'extremite
de la poignee vers I'avant de la table de cuisson.
La grille changera de couleur sous I'effet
de la chaleur, et pendant la cuisson des huiles
sur la surface. C'est normal et cela n'altere pas
la cuisson.
Vous n%tes pas tenu d'assaisonner la grille
de cuisson en fonte porcelaine du grill.
Un cote de la grille (cOte A) est rainure et doit 6tre
utilise pour des aliments tels que les biftecks ou
les fricadelles de viande hachee. Les rainures sont
inclinees de sorte que le trop-plein de liquide
et d'huile s%coule sur I'avant du grill et terminent
leur course dans la lechefrite.
L'autre cote de la grille (cOte B) est conqu pour
les aliments delicats tels que les poissons.
Retournez et deplacez les aliments au besoin.
Plat R_gluge Pr_chuuffuge
Fricadelles de viande HI ou LO 5 Minutes
haches (8)
Poitrine de poulet (6)
(Os vers le bas) LO 5 Minutes
Bifsteck d'aloyau
(3,7 cm [1-1/2 po]) LO 5 Minutes
Saumon LO 5 Minutes
Cote A
Cote B
Deflecteur
du gril/
Les modeles equipes d'un grill infrarouge
possedent un deflecteur qui repartit la chaleur
fournie par les brOleurs de facon homogene sur
le grill. Le deflecteur du grill permet egalement
de limiter les projections de graisse.
Le deflecteur est pose sur des languettes situees
dans I'ouverture du grill. Assurez-vous que
le deflecteur soit correctement installe en
introduisant entierement les languettes.
IMPORTANT : Evitez tout contact avec I'allumeur.
II est fragile et il se peut se casser ou se briser
facilement.
Languettes de support
Allumeur GIo-Bar
56