Monogram 30" Owner's Manual page 62

Cuisson
Cuisiniere mixte professionnelle
Comment
reg/er /e four
pour la cuisson
Bouton de s61ectio_
de mode du four _
(Exterieur) 'N
O) PUSH TO
SELECT
Bouton temperature
du four (Interieur)
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1. Tournez le bouton de selection de mode du four
sur BAKE {Cuisson).
2. Avec le bouton Temperature, reglez la temperature
souhaitee, en increments de 25 °F (4 °C),de 175 °F
(80 °C)a 550 °F (290 °C).
Le four commencera alors a prechauffer.
L'affichage de la temperature commencera
IO0°F (37°C),cette temperature reste affichee
jusqu'a ce que le four depasse cette temperature. A
partir de la, I%cran affichera la temperature reelle.
Les lampes internes s'allumeront et resteront
allumeesjusqu'a ce que le four soit eteint. Le
ventilateur de convection du four s'enclenchera
provisoirement pendant le prechauffage. La
commande emettra un bip Iorsque le four est
prechauffe et le plat peut alors etre place dans
le four.
3. Toumez le bouton de selection de mode du four et
le bouton Temperature sur OFF (ar@t) une fois la
cuisson terminee.
REHARQUE : Un ventilateur de reffoidissement
s'enclenchera pour reffoidir les composants
internes. C'est normal, et le ventilateur continuera
probablement de fonctionner meme Iorsque le four
est eteint.
Utilisez la sonde de temperature Iorsqu'il est
important de disposer d'un temperature interne
_recise. Voir Utiliser la sonde.
Lors de la cuisson simultanee de g_teaux _
4 etages, utilisez les grilles Bet D. Ne placez pas
un moule _ g_teau directement au-dessus d'un
autre au moment de la disposition.
Ou, placez quatre moules sur une grille
en utilisant la position centrale C. Placez les
moules en laissant un espace minimal de
3,8 cm (1-1/2 po) autour d'eux.
Le four possede 5 positions de grille de cuisson.
Voir la section Grilles de cuisson extensibles pour
en savoir plus sur I'utilisation, la reinstallation
et la desinstallation des grilles.
La cuisiniere double four est equipee d'un petit
four dote de 4 positions de grille. La position
de grille C n'est pas valable pour le petit four.
Position de grille Position de grille
Type d'uliment (grand four) (petit four)
G_teau des anges A A
Biscuits ou muffins C A ou B
Cookies C B
Carres au chocolat B B
O_teau a 2 couches B B
OSteau a 4 couches C --
Galettes ou gSteaux
9x13 BouC B
Pains rapides C B
GSteau cult
ou quatre-quarts C B
Tourtes ou p_tes a tarte B A
Tartes surgelees B ou C --
Casseroles B ou C B
Pizza C B
Les positions de grille de cuisson suggerees
ne sont fournies qu% titre indicatif. Essayez
ces positions pour des aliments specifiques
ou vos preferences personnelles.