Monogram 30" Owner's Manual page 67

Utiliser la sonde
Cuisiniere rnixte professionne//e
Comment
uti/iser
/a sonde avec
la cuisson,
la cuisson par
con veer/on
et le
rOtissage par
con veer/on
_HISE EN GARDE: Utiiisez
des gants pour introduire ou retirer la sonde
du four chaud. Les zones autour de I'entr_e
de la sonde peuvent 6tre br@antes.
Pour de nombreux plats, notamment la volaille et les
rotis, la temperature interne des aliments est le meilleur
test pour le deg@ de cuisson. La sonde de temperature
detecte la temperature des aliments cuits pour _uster le
deg@de cuisson.
La sonde peut etre utilisee avec BAKE(Cuisson), C ONV
BAKE(Cuissonpar convection) et CONV ROAST(Rotissage
par convection).
1. Introduisez la pointe de la sonde dans la partie la plus
epaisse de la viande.
2. Placez le plateau sur la position souhaitee.
3. Reglez lescommandes du four. Tournez le bouton
de selection sur CONV BAKE(Cuissonpar convection),
CONV ROAST(ROtissagepar convection) ou BAKE
(Cuisson), T ournez le bouton Temperature sur
la temperature souhaitee en inc@ments de 25°F (4°C),
de 175°F (80°C)_ 550°F (290°C),Faites au besoin
p@chauffer le four,
Le four et les lampes du four s'allumeront et resteront
allum6esjusqu%_ce que le four soit eteint,
4. Utilisez des poignees pour placer les plats dans le four
chaud, Inserezla fiche dans la prise et assurez-vous de
I'avoir introduite entierement, Fermez la porte du four,
5. Tournez le mini bouton pour trouver la temperature
interne des aliments, Appuyez sur le mini bouton pour
selectionner cette temperature,
TIMER O
O) PUSHTO Le
SELECT
Prise
de la sonde
terme PROBE (Sonde)et SET(Regler)clignoteront sur
I%cranjusqu%_ce que la temperature ait ete selectionn6e,
Si aucune temperature n'est pre@gBe, la sonde
fonctionnera sur 100°F(38°C)par ddaut, Si lefour
n'a pas ete prechauf% I%cran affichera LO,
La temperature interne des aliments peut etre regBe
sur un minimum de 100°F(38°C)etjusqu%_un maximum
de 200°F (76°C),
Lorsque les aliments atteignent la temperature interne
ddinie, I%cranemettra un biB Pour ar@ter le bip de
rappel, tournez le bouton de selection de mode et le
bouton Temperature sur OFF,Utilisez les poignees pour
retirer
la sonde de la prise de sortie du four,
Pour changer la temperature interne _ tout instant
pendant la cuisson, appuyez sur le mini bouton et tournez
pour _uster la temperature, Appuyez sur le mini bouton
pour faire votre choix,
Uti/iser
la sonde
/nsertion
adequate
de la sonde
N'utilisez que la sonde bleue livr_e avec I'appareil.
Utilisez les poignees de la sonde et de la fiche
pour les inserer et les retirer de la viande
et de la prise de sortie du four,
. Pour ne pas endommager la sonde, n'utilisez
pas de pinces pour retirer le c_ble,
. Afin de ne pas casser la sonde, veillez _ ce
que les aliments aient ere decongel6s avant
d'introduire la sonde,
. Afin d%viter les br@lures, enfilez un gant pour
retirer la fiche; les surfaces internes du four
sont brOlantes,
Fiche_
Poignees
La sonde de temperature est dotee d'une sonde en forme
de brochette sur une extremite et une prise sur I'autre qui
s'introduit clans la prise de sortie du four.
. Ne laissezjamais la sonde dans le four
pendant la cuisson au grill ou un cycle
d'autonettoyage,
. Ne rangez pas la sonde dans le four,
Mesurez la distance par rapport au centre
d'un roti en posant la sonde de temperature
sur la viande, A I'aide de votre doigt et de
I'index, marquez I'emplacement de contact
entre la viande et la sonde,
Inserez la sondejusqu'au point marque
de votre doigt, La pointe de la sonde doit
6tre placee au coeur de la viande,
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