Monogram 30" Owner's Manual page 104

Horneado
Cocina profesiona/ de corr_bustib/e dual
Como
conf/gurar
el homo
S
Selector de modo --]_
del homo (exterior)
\
PUSH TO
SELECT
Perilla de temperatura
del homo (interior)
104
1. Gire el selector del modo del homo a BAKE
(hornear),
2. Utilizando la perilla de temperatura, configure
la temperatura deseada, incrementando la
temperatura en unidades de 25°F, de 175°F a
550°F,
El homo comenzar_i a precalentarse, La pantalla
de temperatura comenzar_i en IO0°F y seguir_i
alli hasta que el homo supere dicha temperatura,
Desde ese punto, la pantalla mostrar_i la
temperatura actual,
Las luces internas se encender_in y continuar_in
encendidas hasta que se apague el homo, El
ventilador del homo por conveccion se encender_i
temporalmente durante el precalentamiento, El
control emitir_i un pitido cuando el horno ya haya
precalentado y los alimentos pueden colocarse
dentro del horno,
3. Cuando el horneado haya finalizado, gire el
selector de modo del homo y la perilla de
temperatura a OFF (apagado),
NOTA: Se encender_i un ventilador de refrigeracion
para enffiar las piezas internas, Esto es normal, y el
ventilador puede continuar funcionando aun despues
de apagado el homo,
Utilice la sonda de temperatura cuando resulte
importante una temperatura interna precisa, Vet
Como usar la sonda,
©
@
®
AI hornear cuatro capas de torta al mismo
tiempo, use los estantes B y D, Escalone
las cacerolas de modo que no quede una
directamente sobre la otra,
O coloque cuatro cacerolas en una repisa usando la
posicion central C, Coloque las cacerolas de modo que
cada una posea un espacio de aire de por Io menos
1-1/2" alrededor de la misma,
El horno tiene 5 posiciones de bandejas, Ver la seccion
Bandejas del homo de extension total para consultar
como usar, quitar y reemplazar las bandejas,
La cocina de homo doble cuenta con un homo
pequeno con 4 posiciones de bandejas, La posicion
de bandeja C no existe en el homo pequeno,
Tipo de alimento
Homo grande
Posici6n de las
bendejas
A
C
C
B
B
C
Pastel "Angel food"
Oalletas o muffins
Bizcochos
Brownies
Pasteles de 2 capas
Pasteles de 4 capas
Pasteles simples
ode9xl3 BorC B
Panes rapidos C B
Pasteles Bundt o de libra C B
Pasteles caseros o bases B A
de masa para pasteles
Pasteles congelados B or C --
Estofados
B or C
B
Pizza C B
Homo pequeSo
Posici6nde las
bendejas
A
AorB
B
B
B
Las posiciones de estantes sugeridas deben
utilizarse como una guia general, Experimente con
estas posiciones mediante alimentos especificos y
preferencia personal,