Thermador PD36 Care And Use Manual page 72

CHAPJTRE 4 : UTIMSATION DE LA TABLE DE CUISSON
A propos de la plaque de cuisson
(Presente sur certains modeles)
DESCRIPTION
La plaque de cuisson encastree est de m6me qualJte
que ceJle des restaurants, en aJumJnJum rev6tu de
titane, ce qui donne une surface qui repartit
uniformement la chaleur et est facile a nettoyer.
Une table a decouper en erable et un couvercJe en acier
inoxydable sont vendus en accessoires. Vous pouvez les
acheter s@arement. IIs sont tous deux congus pour
s'adapter a la surface de la plaque de cuisson quand
eile est eteinte.
N'ouMiez pas d'enJever la table a decouper en @able et
le couvercle en acier inoxydable avant d'allumer la plaque.
* L'el6ment de la plaque de cuJsson est homologue
& 120 volts CA, 1 600 watts.
Bouton de ¢ornrnande
GRIDDLE (PLAQUE DE CUISSON)
Q
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Bouton de Commande
° La pJaque de cuisson est commandee par le bouton
eJectronique pour des regJages de temperature,
indiques sur le bouton, compris entre 65,5 °C
(150 °F) et 260 °C (500 °F).
° Le bouton ne comporte pas de reglage fixe.
° Appuyez sur le bouton et tournezde dans le sens
contraire des aiguilles d'une montre sur le reglage de
temp@ature voulu.
PREPARATION DE LA PLAQUE DE CUJ$SON
Pour un resultat optimal, la plaque de cuisson doit
_tre a niveau ou leg@ement inciinee vers I'avant.
L'instaJlateur doit niveier la plaque de cuisson au
moment de I'Jnstallation.
La plaque se nettoie a I'eau tiede savonneuse. RJncez
I'eau claire avant de I'utJfiser. JJest possible de I'utiJiser
sans aucune mati@e grasse. Neanmoins, une tres petite
quantJte de beurre, de margarine ou d'huile donnera
de la saveur aux aliments.
Vous pouvez utiJJser tous les types d'ustensiJes sur la
plaque de cuisson.
Gfissez vers I'arri@e
et soulevez
Bac a graisse de la plaque de cuisson
BAC A GRAJSSE DE LA PLAQUE DE
CUISSON
* Poussez le bac sous le bord avant du rebord de la
plaque de cuisson pour qu'iJ regoive la graisse ou
les residus d'aJiments.
° Nettoyez le bac apres chaque emploi. Lorsque vous
enJevez le bac, prenez garde en I'inclinant a ne pas en
renverser le contenu.
Cuisson sur Ja pJaque de cuisson
I. Assurez-vous que le bac a graisse se trouve sous
le rebord de la plaque de cuisson.
2. Tournez le bouton sur la temp@ature de cuisson
pour prechauffer la plaque.
3. Prechauffez pendant 10 a 12 minutes.
4. Ajoutez du beurre, de la margarine, de I'huiJe ou
autres mati@es grasses pour donner plus de go0t.
5. Ajoutez les aliments et laissez cuire.
6. Prenez garde a ne pas endommager la surface
avec les ustensiles.
CONSEILS DE CUISSON AVEC LA PLAQUE DE
CUISSON
ALIMENTS
Bacon,jambon, 177 a 190 °C (350 a 375 °F)
c6telettes de porc
Oeufs
150 a 160 °C (300 a 325 °F)
Cr_pes, pain griJle 177a191°C (350a375°F)
Pommes de terre, 205 a 219°C (400 a425 °F)
pommes de terre sautees
Sandwiches,saucisses 177 a 191°C (350 a 375 °F)
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