Thermador PRD486EDPG Care And Use Manual page 47

Table des matibres
Introduction ...................................................... 45
V_rification du type de gaz .............................. 45
Conventions utilisdes dans ce manuel .......... 45
Chapitre 1 : Consignes gdndrales de sdcurit_
Secu rite ................................................... 46-47
Consignes ............................................... 48-49
Chapitre 2 : Avant de commencer
Avant d'utiliser votre cuisiniere pour
la premiere fois .......................................... 50
Chapitre 3 : Description
Identification du modele
et des pi_ces - Cuisiniere 48 po ................ 51
Identification du module
et des pi_ces - Cuisiniere 36 po ................ 52
Identification du modele
et des pieces - Cuisiniere 30 po ................ 53
Chapitre 4 : Utilisation de la cuisiniere
Utilisation de la table de cuisson ............. 54-56
Reglage de la flamme .................................. 56
Recipients recommandes ....................... 57-58
Conseils de cuisson avec les br01eurs ... 59-60
Utilisation du gril ...................................... 61-62
Conseils de cuisson au gril .......................... 63
_, propos de la plaque de cuisson ................ 64
Conseils de cuisson pour la plaque
de cuisson .................................................. 64
Chapitre 5 : Utilisation du four
Cuisson au four ............................................ 65
Convection/Cuisson par convection ....... 66-67
Reglages de cuisson et de cuisson
par convection ............................................ 68
Autres utilisations du four ............................. 69
Reglage du four auxiliaire pour garder les
aliments au chaud ........................................ 70
Reglage du four auxiliaire ............................. 70
Conseils de cuisson au four ......................... 71
Grilloir/Gril & convection ............................... 72
Reglage du gril et du gril & convection .......... 73
Conseils de cuisson - gril et four ................. 74
Chapitre 6 : Entretien et nettoyage
Nettoyage automatique du four ............... 75-77
Conseils de nettoyage de la cuisiniere .... 78-81
Chapitre 7 : Avant d'appeler le
service technique
Maintenance & faire par vous-m6me ............ 82
Avant d'appeler le service technique ............ 83
Fiche signaletique ........................................ 83
Garantie ................................................... 84-85
Introduction
Les cuisinieres Thermador Professional ® sont des
appareils monoblocs disponibles en plusieurs
configurations. Tous les modules comprennent une
table de cuisson & gaz, un four electrique & convection
autonettoyant de dimension professionnelle et un gril.
VITRIFICATION DU TYPE DE GAZ
Verifiez le type de gaz fourni sur le lieu d'installation.
L'appareil doit 6tre raccorde au type de gaz pour
lequel il est certifie. Toutes les cuisini_res sont
homologuees pour une utilisation au gaz naturel. Une
trousse de conversion est necessaire pour une
utilisation au gaz propane. Assurez-vous que
I'appareil correspond au type de gaz disponible.
Consultez la fiche signaletique du produit que vous
trouverez & rendroit indique & la page 83.
MISE EN GARDE
Si I'appareil est alimente au gaz propane, assurez-
vous que le reservoir de propane est equipe de
son propre detendeur en plus du detendeur de la
cuisini_re. La pression maximale d'arrivee du
gaz pour cet appareil ne dolt pas depasser
les 34,9 mb (14 pouces a la colonne d'eau)
entrele reservoir de propane et le detendeur.
IMPORTANT
Toutes les cuisinieres doivent 6tre installees avec
une plaque de protection. Le modele de 30 po est
fourni avec une plaque de protection basse. Pour
tousles autres modeles, une plaque de protec-
tion choisie parmi les trois modeles disponibles
sera commandee separement et installee &
I'arriere de la cuisiniere. Les types de trois plaques
de protection sont: une plaque de protection
basse, une plaque de protection & etag_re de cas-
serole et un enjoliveur pour installation en riot. Avant
d'utiliser la cuisiniere, assurez-vous que la plaque
de protection qui convient a ete posee. Consultez
les Instructions d'installation fournies avec cet
appareil pour plus d'information.
ATTENTION
La tablette a casserole peut 6tre tres chaude
NE PAS y placer sur la tablette a casserole:
• plastique ou contenant pouvant fondre
• articles inflammables
• charge superieure a 30 Ib (13,6 kg).
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Ce manuel contient d'importants renseignements
d'utilisation et d'entretien applicables & toutes les
cuisinieres Thermador Professional ®. Pour utiliser ce
manuel, vous devez connaftre le numero du module
de votre cuisini_re car certains renseignements ne
s'appliquent qu'& un seul modele. Ce numero se
trouve sur la plaque de caracteristiques posee dans
votre cuisiniere & remplacement indique & la page 83.
Les tableaux des pages suivantes enum_rent les
differents modules de cuisinieres et identifient leurs
caracteristiques.