Ontdooien - Panasonic NNF653 Cookery Book

Wie diepvriesvoedsel wil ontdooien, wordt
door de magnetron optimaal bediend. U
kunt hierin gelijkmatig en snel ontdooien.
Vermogensstand, ontdooi- en nagaartijden
zijn afhankelijk van de kwaliteit en
hoeveelheid van de levensmiddelen.
Aangezien microgolven altijd van buiten
naar binnen in de levensmiddelen dringen,
kunnen grotere stukken niet tot in de kern
worden ontdooid omdat de buitenste
delen dan al gaar worden. In de tabellen
vindt u ook de tijdsaanduidingen voor de
Controleer het ontdooien een aantal malen, zelfs indien u de automa-
tische toetsen gebruikt. Houd rekening met de nagaarperiode.
NAGAARTIJDEN
zijn. Alvorens het te gaan bereiden minimaal een uur laten staan.
Tijdens de rusttijd, wordt de temperatuur gelijkmatig verdeeld en
wordt het voedsel door geleiding ontdooid.
N.B.: Indien het voedsel niet onmiddellijk bereid wordt, moet het in
de koelkast bewaard worden. Ontdooid voedsel mag nooit opnieuw
ingevroren worden zonder dat het eerst gekookt is.
BRAADSTUK EN GEVOGELTE
Automatisch Ontdooien op Gewicht
Als u het gewicht ingeeft van het te
ontdooien voedsel, berekent uw
magnetron zelf de tijd die nodig is om
dit voedsel goed te ontdooien.

Ontdooien

nagaarperiode. Deze nagaarperiode is
nodig om een gelijkmatige
temperatuurverdeling te krijgen door de
warmte door te geven van buiten
(ontdooid) naar binnen (bevroren).
Tijdens de nagaarperiode kunt u het
levensmiddel zowel binnen als buiten het
uitgeschakelde apparaat laten staan.
Indien het bevroren levensmiddel moeilijk
uit de verpaking te krijgen is, verwarmt u
voorafgaand aan het ontdooien,
gedurende 2 minuten op 440 Watt.
Tips Voor Het Ontdooien
uitstekende delen van dit vlees af te dekken met kleine stukjes folie,
om te voorkomen dat deze delen gaan koken. Het is niet gevaarlijk
om kleine stukjes folie in uw magnetron te gebruiken, mits zij niet in
contact komen met de wanden van de magnetron.
Afzonderlijke porties
voedsel kunnen vrijwel GEHAKT OF DOBBELSTEENTJES VLEES EN VIS
onmiddellijk na het
ontdooien bereid
worden (5 minuten
rusttijd voor steaks,
15 minuten voor fruit
en korstdeeg). Het is
normaal dat grotere
porties voedsel in het
midden nog bevroren
KLEINE PORTIES VOEDSEL
Plaats de
braadstukken bij
voorkeur op een
omgekeerd bord of
plastic rooster, zodat
ze niet in hun sappen
komen te liggen. Het
is van essentieel
belang om delicate of
Er zijn twee automatische
programma's voor automatisch
ontdooien op gewicht:
Doordacht invriezen garandeert ook
eenvoudig ontdooien: let er op dat er voor
uw huishouden geschikte porties worden
ingevroren. Vlakke en naar bordgrootte
aangepaste porties. De in de volgende
tabellen aangegeven ontdooitijden zijn
richttijden. Er kunnen wijzigingen
voorkomen, die van hoeveelheid, kwaliteit,
vorm en uitgangs-temperatuur afhankelijk
zijn.
Omdat de buitenkant
van dit soort voedsel
snel ontdooit, moeten
zij van elkaar
gescheiden worden;
breek het blok in
regelmatige stukken
tijdens het ontdooien
en verwijder de
stukjes die reeds
ontdooid zijn.
Koteletten en stukken
kip moeten zo snel
mogelijk van elkaar
gescheiden worden,
zodat zij gelijkmatig en
volledig ontdooien.
Vettige delen en de
uiteinden ontdooien
sneller. Leg deze in de
buurt van het midden
van het draaiplateau of
dek ze af.
Aanbevolen
(min-max)
1. kleine stukken 100-1200 gr.
b.v. vis, kipfilet
2. grote stukken 400-2000 gr.
b.v. hele kip
Gewicht
Nl-9