Auftauhinweise - Panasonic NNF653 Cookery Book

Das größte Problem beim Auftauen im Mikrowellengerät ist,
daß die Innenseite des Lebensmittels häufig noch gefroren
ist, während die Außenseite bereits zu kochen beginnt.
Aus diesem Grunde beinhaltet Ihr Panasonic-Gerät das
"zyklische Auftauen". Das heißt, Sie wählen 270 W Auftauen
und geben die erforderliche Zeit ein (siehe Tabelle). Das
Gerät teilt diese Zeit nun in 8 Stufen ein, die abwechselnd
Den Auftauvorgang mehrmals überprüfen, auch wenn Sie die
Automatikprogramme verwenden. Beachten Sie die Standzeiten.
STANDZEIT
bitte mindestens eine Stunde stehen lassen. Während dieser
Standzeit verteilt sich die Temperatur gleichmäßig und das
Nahrungsmittel wird durch Wärmeleitung aufgetaut. Falls das
Nahrungsmittel nicht sofort gekocht wird, sollten Sie es im
Kühlschrank aufbewahren. Niemals aufgetaute Lebensmittel wieder
einfrieren bevor sie nicht gekocht wurden.
BRATEN UND GEFLÜGEL
Beim Gewichtsauftauen geben Sie dem
Gerät das Gewicht des aufzutauenden
Lebensmittels an (siehe
Bedienungsanleitung). Aufgrund dieser
Angaben errechnet das Gerät die
erforderliche Auftauzeit selbst.
Diese Anwendung ist ungeeignet für
Lebensmittel wie Brot, Kuchen,
Auftau-Hinweise
Tips für das Auftauen
Einzelne
Nahrungsmittel-
portionen können fast
unverzüglich nach
dem Auftauen (5
Minuten Standzeit für
Steaks, 15 Minuten für
Früchte und
Backwaren) gekockt
werden. Es ist normal
das größere Portionen
in der Mitte gefroren
sind. Vor dem Kochen
Vorzugsweise sollte
Braten auf einen
umgedrehten Teller
oder ein Kunststoff-
gestell gelegt werden,
so daß er nicht im
Saft liegt. Es ist
äußerst wichtig, daß
empfindliche oder
Gewichtsauftauen
Fertiggerichte etc.
Das Auftauen sollte überwacht werden
und die Lebensmittel eventuell
gewendet, umgerührt oder
auseinandergebröselt werden (siehe
oben).
Es gibt zwei Kategorien für das
Gewichtsauftauen:
zwischen Auftauen und Ruhen arbeiten.
Während den Ruhephasen wirken keine Mikrowellen auf das
Lebensmittel ein, obwohl das Licht an ist und der Drehteller
sich dreht. Die automatischen Ruhezeiten erlauben, daß das
Lebensmittel gleichmäßig auftaut und somit eine Ruhezeit für
kleine Mengen nicht mehr nötig ist.
herausstehende Teile der Lebensmittel mit kleinen Stücken Alufolie
geschützt werden damit sie nicht kochen. Es ist ungerfährlich, kleine
Stücke Alufolie in Ofen zu verwenden, vorausgesetzt sie kommen
nicht mit den Garraumwänden in Kontakt.
HACKFLEISCH ODER GEWÜRFELTE STÜCKE
FLEISCH ODER FISCH
KLEINE LEBENSMITTELPORTIONEN
1. Kleine Stücke
z.B. Fisch/Kotelett
Würstchen
Geflügel-Teile
2. Große Stücke
z.B. Braten,
Huhn ganz
Da die Außenseiten
dieser Lebensmittel
schnell auftauen, ist
es notwendig, die
Teile während des
Auftauvorgangs
regelmäßig auseinan-
derzubrechen und
aufgetaute Stücke aus
der Mikrowelle zu
entfernen.
Koteletts und
Hühnchenteile müssen
sobald wie möglich
getrennt werden damit
sie gleichmäßig und
komplett auftauen.
Fettige Stücke und
Enden tauen schneller
auf. Legen sie diese in
die Mitte des
Drehtellers oder
schützen Sie sie.
Empfohlenes
Gewicht
(Min..-Max.)
100-1200 g
400-2000 g
D-9