La San Marco 95 SERIES Use And Maintenance Manual page 82

Espresso coffee machines
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P O U R L E P R O G R A M M E U R
PROGRAMMATION DES DOSES POUR
LE CAFÉ EXPRESS ET POUR L'EAU CHAUDE
UNIQUEMENT POUR LES MODÈLES AUTOMATIQUES
Accès à la programmation
Positionner l'interrupteur général 30 sur "zéro" (machine éteinte).
En tenant la touche 33 du premier groupe enfoncée, mettre l'interrupteur général 30 sur la position 2 (machine allumée). Au
bout de quelques secondes, relâcher le bouton. La DEL correspondant à ce bouton se mettra alors à clignoter ainsi que les
mêmes DEL des autres groupes. La machine, dans ces conditions, est en phase de programmation.
Programmation
Programmer les six doses du premier groupe de la manière suivante: prélever du moulin doseur la quantité de café
correspondant à la dose pour l'express unitaire. Positionner le porte-filtre sur le premier groupe et la tasse sous le bec du porte-
filtre. Appuyer sur le premier bouton en haut à gauche 34 correspondant à la dose serrée. Interrompre la sortie du café quand
on a la quantité souhaitée, en appuyant sur le bouton manuel 33.
Procéder de même pour le réglage du café moyen et long correspondant aux deux boutons situés au-dessous 35 et 36.
Pour le réglage des trois doses doubles, correspondant aux trois boutons sur le côté droit du tableau des commandes 37, 38 et
39, procéder comme ci-dessus, en utilisant le porte-filtre avec le bec et le porte-filtre pour dose double.
Quand les six doses du ler groupe ont été réglées, pour programmer les autres groupes, il suffit d'appuyer sur le bouton manuel
33 correspondant. La DEL correspondante, après l'impulsion, cessera de clignoter pour devenir fixe. Cette simple opération
e
e
transfère la programmation effectuée sur le premier groupe aux autres groupes. Quand cette opération de transfert au 2
, 3
et
e
er
4
groupe est terminée, seule la DEL du bouton manuel 33 du l
groupe clignotera tandis que celles des autres groupes seront
allumées de manière fixe.
Note: il est également possible de programmer les groupes 2, 3 et 4, avec des dosages diversifiés, en répétant les mêmes
opérations que celles qui ont été effectuées sur le premier groupe.
On peut à présent passer à la programmation des doses d'eau chaude en procédant de la manière suivante:
Positionner une théière pour dose unitaire sous le robinet 61 de prélèvement d'eau chaude et donner une impulsion au bouton
portant une petite théière 41.
Quand l'eau a atteint la dose requise, interrompre la sortie du liquide en donnant une impulsion sur la touche de production
manuelle 40.
Pour la deuxième dose, procéder de même.
Sortie de la programmation
Quand la programmation des six doses de café pour chaque groupe et des deux doses d'eau chaude est terminée, donner une
impulsion sur le bouton manuel avec DEL clignotante 33 du premier groupe. Ensuite, toutes les DEL des boutons manuels de
tous les groupes s'éteindront: la machine est prête à fonctionner.
er
e
1
GROUPE
2
GROUPE
80

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