La San Marco 95 SERIES Use And Maintenance Manual page 70

Avant de mettre la machine en marche, contrôler l'intégrité et le bon fonctionnement des dispositifs de sécurité. Avant de
commencer le travail, il est nécessaire de se familiariser avec les commandes de la machine, en faisant particulièrement
attention aux boutons et aux procédures d'urgence et en suivant les instructions de ce manuel.
Ne pas soumettre la machine à des performances supérieures à celles qui sont prévues.
REMPLISSAGE DE L'EAU DANS LA CHAUDIÈRE
Contrôle de la position des robinets de l'installation hydraulique
a) Enlever le plateau de récupération du marc ainsi que la grille 1 et contrôler les conditions suivantes:
- Robinet d'évacuation de la chaudière 4 fermé
- Robinet de la soupape de niveau automatique 2 ouvert
- Robinet de la soupape de niveau automatique 3 ouvert
- Robinets pour compteurs volumétriques 6 ouverts
b) Repositionner le plateau de récupération du marc avec sa grille.
c) Ouvrir le robinet 15 d'alimentation générale de l'eau.
d) Ouvrir le robinet vaporisateur 29 pour permettre l'évacuation de l'air durant le remplissage de la chaudière.
Uniquement pour les modèles PRACTICAL et SPRINT
e) Positionner l'interrupteur général 30 sur 1 de manière à effectuer le remplissage automatique de la chaudière avec exclusion
des résistances. Quand l'eau atteint la sonde, la DEL "MAX" s'allume.
f) Quand le remplissage de l'eau dans la chaudière est terminé, positionner l'interrupteur général de la position 1 à la position
2 de travail.
Pour les autres modèles
g) S'assurer que l'interrupteur général 30 est sur la position "zéro".
h) Maintenir le levier 28 enfoncé jusqu'à ce que l'eau ait atteint les 3/4 de l'indicateur de niveau visuel 31.
Réglage du niveau d'eau
Ce réglage s'effectue en usine. Sur demande, le réglage peut être effectué en positionnant la sonde comme l'indiquent les
figures ci-dessous.
Version avec sonde située
sur le couvercle de la chaudière
+
RÉGLAGE DE LA PRESSION D'ALIMENTATION DE LA POMPE
a) Quand la chaudière est remplie, positionner l'interrupteur général sur le 2 (les résistances commencent à chauffer l'eau).
b) Actionner le bouton d'alimentation continue 32 pour les machines à dosage manuel ou le bouton 33 pour les machines
électroniques à dosage automatique, de manière que l'eau s'écoule du
groupe correspondant au bouton actionné.
c) Lire sur l'échelle inférieure du manomètre 44 la valeur de la pression de
l'eau. La valeur de réglage optimale est 9 bars. Le réglage de la pression à
la valeur souhaitée s'obtient en agissant sur la vis 22 de la pompe: en
vissant, on augmente la pression et en dévissant on la diminue. Comme
l'indique la figure ci-dessous, en fonction du modèle de pompe fourni avec
la machine, il existe trois cas différents pour le réglage de cette vis:
- régler uniquement la vis
- régler la vis et bloquer avec un écrou
- dévisser l'écrou borgne de protection et régler la vis.
RÉGLAGE DE LA PRESSION DE L'EAU DANS LA CHAUDIÈRE
a) Quand le remplissage de l'eau dans la chaudière est terminé, positionner l'interrupteur général sur le 2 (les résistances
électriques commencent à chauffer l'eau).
b) Ouvrir un robinet vaporisateur à manette 29 de manière que, durant le réchauffage, l'air sorte. Fermer le robinet dès que la
phase de vapeur commence. Sur l'échelle supérieure du manomètre 44 de 0 à 3 bars, on lit la pression de la vapeur dans la
chaudière. La pression monte jusqu'à la valeur de réglage du pressostat 45 dans la plage 0,9 - 1,1 bar. Pour modifier la
pression de la vapeur, il faut agir sur la vis 46 du pressostat 45. En tournant la vis dans le sens des aiguilles d'une montre, on
diminue la pression et vice versa. Le réglage s'effectue avec un tournevis à travers le trou ménagé sur le couvercle du
pressostat. On accède au pressostat par le bac et la grille supérieure.
Note: pour les machines modèles 95-26 et 95-36, le réglage de la température dans la chaudière est électronique et est
visualisé sur la visu 48. Pour le réglage de la température ou de la pression, voir le paragraphe "Programmation".
68
P O U R L ' I N S T A L L A T E U R
–
–
+
Version avec sonde située dans la partie
supérieure de la chaudière