Wartung; Sicherheitsanleitungen Und Hinweise Für Die Wartung; Reinigung Des Geräts - Angelo Po 0S1PE4C User Manual

DEUTSCH
SICHERHEITSANLEITUNGEN UND HINWEISE FÜR DIE WARTUNG
ANMERKUNG: Informieren Sie sich
genau über die in Abschnitt „Gefahren und
Sicherheitsvorrichtungen während der War-
tung" auf Seite 9 genannten Gefahren.
Sorgen Sie dafür, dass das Gerät im Zustand
maximaler Leistungsfähigkeit bleibt, indem Sie
die vom Hersteller vorgesehenen planmäßigen
Wartungsarbeiten ausführen. Gute Wartung
zahlt sich durch optimale Leistungen, länge-
re Betriebsdauer und eine konstante Wahrung
der Sicherheitsanforderungen aus.
HINWEIS: Vor jedem Wartungsein-
griff müssen sämtliche vorgesehenen Si-
cherheitsvorrichtungen aktiviert werden.
Überlegen Sie, ob es notwendig ist, das ar-
beitende Personal und die in der Nähe be-
fi ndlichen Personen auf angemessene Wei-
se zu informieren. Insbesondere mit dem
Trennschalter die Stromzufuhr unterbre-
chen und den Zugang zu allen Vorrichtun-
gen verhindern, die bei Einschaltung zu Si-
ANMERKUNG: Informieren Sie sich
genau über die in Abschnitt „Gefahren und
Sicherheitsvorrichtungen während des Ge-
brauchs" auf Seite 9 genannten Gefahren.
– Aus hygienischen Gründen und zum Schutz
vor jeglicher Form der Kontamination der
Nahrungsmittel müssen die Elemente, die di-
rekt oder indirekt mit den Nahrungsmitteln in
Berührung kommen, sowie die umliegenden
Bereiche akkurat gereinigt werden.
– Dabei dürfen ausschließlich Reinigungsmit-
tel für Lebensmittelzwecke eingesetzt wer-
den. Entfl ammbare Mittel oder Produkte, die
gesundheitsschädliche Stoff e enthalten, sind
unbedingt zu vermeiden. Die betreff enden
Reinigungsarbeiten müssen jedes Mal dann
ausgeführt werden, wenn ein nachweislicher
Bedarf festgestellt wird, sowie nach jeder Ver-
wendung.
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WARTUNG

tuationen mit unerwarteter Gefährdung der
Sicherheit und Gesundheit von Personen
führen können.
Außerdem muss garantiert sein, dass wäh-
rend der Wartungseingriff e der Bediener im-
mer in der Lage ist sicherzustellen, dass der
Stecker aus der Steckdose gezogen ist.
Folgende Elemente sind nach jedem Einsatz
und bei Bedarf zu reinigen:
– Die Platte ( siehe S. 19).
– Das Zubehör.
– Das Gerät und die angrenzenden Bereiche
(siehe S. 18).
Nach jeweils 100 Betriebsstunden müssen
folgende Arbeiten von erfahrenen und autori-
sierten Bedienern ausgeführt werden:
– Funktionsprüfung des Sicherheitsthermost-
ats.
– Funktionsprüfung der elektrischen Anlage.
REINIGUNG DES GERÄTS
– Beim Reinigen des Geräts mit Reinigungs-
und Desinfektionsmitteln die von den Sicher-
heits- und Gesundheitsschutzbestimmungen
vorgeschriebenen persönlichen Schutzaus-
rüstungen entsprechend den für Sicherheit
und Gesundheit geltenden Gesetzen tra-
gen (Schutzhandschuhe, Atemschutzmaske,
Schutzbrille usw.).
– Nach jedem Gebrauch sicherstellen, dass das
Gerät ausgeschaltet und nicht in Standby ist
und dass es vom Stromnetz getrennt ist.
– Im Falle einer längeren Stilllegung des Ge-
räts ist neben der Trennung von sämtlichen
Anschlussleitungen eine akkurate Reinigung
aller inneren und äußeren Geräteteile sowie
der umliegenden Bereiche erforderlich, wo-
bei die Hinweise des Herstellers und die ein-
schlägigen geltenden Gesetzesvorschriften
zu beachten sind.
WARTUNG
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