Manutenzione; Istruzioni Ed Avvertenze Per La Manutenzione; Pulizia Apparecchiatura - Angelo Po 0S1PE4C User Manual

ITALIANO

ISTRUZIONI ED AVVERTENZE PER LA MANUTENZIONE

NOTA: Leggere attentamente i perico-
li citati nel par. "Pericoli e disposizioni di si-
curezza in fase di manutenzione" a pag. 9.
Mantenere l'apparecchiatura in condizioni di
massima effi cienza, grazie alle operazioni di
manutenzione programmata previste dal Fab-
bricante. Se ben eff ettuata, essa consentirà di
ottenere le migliori prestazioni, una più lunga
durata di esercizio ed un mantenimento co-
stante dei requisiti di sicurezza.
AVVERTENZA: Prima di eff ettuare
qualsiasi intervento di manutenzione, attiva-
re tutti i dispositivi di sicurezza previsti e va-
lutare se sia necessario informare adeguata-
mente il personale che opera e quello nelle
vicinanze. In particolare disattivare l'alimen-
tazione elettrica tramite l'interruttore sezio-
natore ed impedire l'accesso a tutti i dispo-
sitivi che potrebbero, se attivati, provocare
condizioni di pericolo inatteso causando dan-
ni alla sicurezza e alla salute delle personela
messa in servizio.
NOTA
: Leggere attentamente I peri-
coli citati nel par. "Pericoli e disposizioni di
sicurezza durante l'uso" a pag.9 .
– Per mantenere l'igiene e proteggere gli ali-
men- ti lavorati da tutti i fenomeni di conta-
minazione, è necessario pulire accuratamente
gli elementi che vengono a contatto diretta-
mente o indirettamente con gli alimenti e tut-
te le zone limitrofe.
– Eff ettuare queste operazioni esclusivamen-
te con prodotti detergenti per uso alimenta-
re ed evitare nel modo più assoluto quelli in-
fi ammabili o che contengono sostanze nocive
alla salute delle persone. Tali operazioni van-
no eseguite quando si riscontra una ragione-
vole necessità e alla fi ne di ogni utilizzo.
18

MANUTENZIONE

PULIZIA APPARECCHIATURA

Assicurarsi, inoltre, che, durante l'interven-
to di manutenzione, l'operatore sia sempre
in grado di poter controllare che la spina sia
disinserita dalla presa di corrente.
Ad ogni fi ne esercizio e ogni volta che se ne
riscontra la necessità pulire:
– La piastra ( vedi pag.19).
– Gli accessori.
– L'apparecchiatura e l'ambiente circostante
(vedi pag. 18) .
Ogni 100 ore di esercizio fare eseguire, da ope-
ratori esperti e autorizzati, le seguenti opera-
zioni:
– Verifi ca effi cienza termostato di sicurezza.
– Verifi ca effi cienza impianto elettrico.
– Quando si usano prodotti detergenti per la
pulizia e l'igienizzazione dell'apparecchiatu-
ra, indossare i dispositivi di protezione indivi-
duali (guanti, mascherine, occhiali, ecc.) come
richiesto dalle leggi vigenti in materia di sicu-
rezza e salute.
– Alla fi ne di ogni utilizzo, assicurarsi che l'ap-
parecchiatura sia spenta e non in stand-by e
che le linee di alimentazione siano scollegate.
– In caso di inattività prolungata, oltre a scolle-
gare tutte le linee di alimentazione, è neces-
sario eff ettuare una pulizia accurata di tutte le
parti interne ed esterne dell'apparecchiatura
e dell'ambiente circostante, secondo le indi-
cazioni fornite dal Fabbricante e dalle leggi vi-
genti in materia.
MANUTENZIONE
3395230_ut_rev.1