Mantenimiento; Instrucciones Y Advertencias Para El Mantenimiento; Limpieza Del Aparato - Angelo Po 0S1PE4C User Manual

ESPAÑOL

INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS PARA EL MANTENIMIENTO

NOTA: Lea atentamente los peligros
indicados en el apartado «Peligros y dispo-
siciones de seguridad durante el manteni-
miento» en la página 9.
Mantenga el aparato en condiciones de máxi-
mo rendimiento, con las operaciones de man-
tenimiento programado previstas por el Fa-
bricante. Un mantenimiento bien efectuado
permitirá obtener mejores prestaciones, una
mayor duración de servicio y el cumplimiento
constante con los requisitos de seguridad.
ADVERTENCIA: Antes de realizar
cualquier operación de mantenimiento, ac-
tive todos los dispositivos de seguridad pre-
vistos e informe oportunamente tanto el
personal encargado como los operadores
que trabajan cerca del aparato. En particu-
lar, desconecte la alimentación eléctrica me-
diante el interruptor-seccionador e impida
el acceso a todos los dispositivos que, de ser
NOTA
: Lea atentamente los peligros
indicados en el apartado «Peligros y dispo-
siciones de seguridad durante el uso» en la
página 9.
– Para mantener la higiene y proteger los ali-
mentos procesados de cualquier fenómeno
de contaminación, es necesario limpiar cui-
dadosamente los elementos que entran en
contacto directa o indirectamente con los ali-
mentos y todas las zonas contiguas.
– Lleve a cabo estas operaciones exclusiva-
mente con productos detergentes para uso
alimentario y evite absolutamente el uso de
productos infl amables o que contengan sus-
tancias nocivas para la salud de las personas.
Dichas operaciones deberán efectuarse cada
vez que se estime oportuno y al fi nal de cada
uso.
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MANTENIMIENTO

LIMPIEZA DEL APARATO

activados, podrían provocar situaciones de
peligro, con reducción de la seguridad y ries-
go para la salud de las personas.
Además, debe asegurarse de que durante
el mantenimiento, el operador pueda con-
trolar en todo momento que el enchufe esté
desconectado de la toma de corriente.
Siempre al fi nal del servicio y cada vez que
sea necesario, limpie:
– La plancha (véase pág. 20).
– Los accesorios.
– El aparato y el entorno (véase pág. 19).
Cada 100 horas de servicio, operadores exper-
tos y autorizados deben efectuar las siguientes
operaciones:
– Control de la efi ciencia del termostato de se-
guridad.
– Control de la efi ciencia del sistema eléctrico.
– Al aplicar productos detergentes para la lim-
pieza e higienización del aparato, deberán
usarse los dispositivos de protección indivi-
dual (guantes, mascarillas, gafas, etc.), en con-
formidad con lo dispuesto por las leyes vigen-
tes sobre seguridad y salud.
– Al fi nal de cada uso, controle que el aparato
esté apagado y no en stand-by, y que las lí-
neas de alimentación estén desconectadas.
– En caso de períodos prolongados de inactivi-
dad, además de desconectar todas las líneas
de alimentación, es necesario limpiar prolija-
mente todas las partes internas y externas del
equipo y del entorno, de acuerdo con las in-
dicaciones suministradas por el Fabricante y
con las leyes vigentes en materia.
MANTENIMIENTO
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