BORETTI CFBG902AN3 Instruction On Mounting And Use Manual page 228

RECHAUFFAGE LENT ET MAINTIEN DES ALIMENTS
AU CHAUD - FONCTION ECO (ECONOMIE D'ENERGIE)
Fonctionnement de la résistance circulaire et du ventilateur. La chaleur est
diffusée par convection forcée. La température doit être réglée entre 50°C et
140°C au moyen du bouton du thermostat.
Conseillé pour :
Conserver les aliments au chaud après la cuisson. Réchauffer lentement des
aliments déjà cuits.
FONCTION ECO (ECONOMIE D'ENERGIE)
Fonctionnement de la résistance circulaire et du ventilateur. La chaleur
est diffusée par convection forcée. Cette fonction réduit la consommation
d'énergie de l'appareil, elle est donc particulièrement utile pour la cuisson
en douceur d'aliments en petites quantités sur une seule grille. Il n'est pas
nécessaire de préchauffer le four. Utiliser avec la porte du four fermée. Les
temps de cuisson peuvent être plus longs que ceux des fonctions standard.
Ne pas utiliser cette fonction pour préchauffer le four.
Conseillé pour :
Les aliments nécessitant une cuisson douce. Conserver les aliments au chaud
après la cuisson. Réchauffer lentement des aliments déjà cuits.
CUISSON PAR CONVECTION AVEC VENTILATION
Fonctionnement des éléments chauffants de sole et de voûte et du
ventilateur. La chaleur qui provient du haut et du bas se propage par
convection forcée. La température doit être réglée entre 50 ° et 250 °C
au moyen du bouton du thermostat.
Conseillé pour :
Plats de volume et de quantité importants qui nécessitent le même degré de
cuisson à l'intérieur qu'à l'extérieur. Par exemple : rôti, dinde, cuisses, gâteau, etc.
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