BORETTI CFBG902AN3 Instruction On Mounting And Use Manual page 162

Ratschläge für andere koch-, brat-und
backvorgänge
Einkochen
Lebensmittel verschiedenster Art können in vollen und dicht verschlossenen
Gläsern in der nachfolgend beschrie-benen Weise eingekocht werden:
a. Stellen Sie den Funktionswählachalter auf die Position
b. Stellen Sie den Thermostat auf 185°C
ein und heizen Sie den Backofen vor.
c. Füllen Sie die Fettpfanne mit heißem Wasser.
d. Stellen Sie die Gläser so in die Fettpfanne, daß sie sich nicht gegenseitig
berühren, gießen Sie etwas Wasser auf die Deckel der Einkochgläser,
schließen Sie den Backofen und stellen Sie den Thermostat auf 135°C zurück.
Wenn kleine Luftbläschen in den Gläsern sichtbar werden, hat der Einkochvorgang
begonnen, und Sie können den Backofen ausschalten und abkühlen lassen.
Aufwärmen von brötchen
Stellen Sie den Funktionswählschalter auf die Position
auf 150°C.
Die Brötchen werden wieder wohlschmeckend, wenn Sie sie mit einigen
Tropfen Wasser befeuchten und zirka 10 Minuten bei Höchsttemperatur im
Backofen lassen.
Braten
Um den traditionellen, überall gleichmäßig gegarten Braten zu erhalten,
denken Sie bitte daran:
* daß Sie eine Temperatur zwischen 180° und 200°C beibehalten sollten,
und daß die Bratdauer von der Menge und Qualität des Fleisches abhängt.
Gleichzeitiges backen und braten verschiedener speisen
Wenn Sie den Multifunktions-Backofen in die Positionen
können Sie gleichzeitig die unterschiedlichsten Speisen backen und braten.
So kann man z.B. gleichzeitig Fisch oder Fleisch braten und einen Kuchen
backen, ohne daß sich Aroma und Geschmack vermischen.
Dazu brauchen Sie nur einige wenige Hinweise zu beachten:
* Die Temperaturen, die für das Zubereiten der einzelnen Speisen nötig sind,
sollten so nahe wie möglich beieinander liegen und einen Temperatur-
unterschied von 20° bis 25°C nicht überschreiten.
* Beachten Sie beim Einschieben der Gerichte in den Backofen, daß sie
verschieden lange Garzeiten haben können. Es versteht sich von selbst,
daß durch diese Backmöglichkeit Zeit und Energie gespart werden kann.
und den Thermostat
160
und stellen,