Convotherm OES 6.10 Manual page 92

11. Équipements auxiliaires
11.6 Hotte d'extraction
Le four mixte peut parfaitement fonctionner sans
hotte d'extraction. Toutefois, si vous souhaitez
installer une hotte :
Veuillez observer la disposition VDI 2052
•
ainsi que les prescriptions en matière de
construction en vigueur localement.
Installez des filtres à graisses dans la partie
•
supérieure de la hotte.
Il faut démonter les filtres à graisses à
•
intervalles réguliers et les nettoyer au lave-
vaisselle. Veuillez vous conformer aux
données du fabricant.
Lorsque la hotte d'extraction est en service,
•
il faut que la quantité d'arrivée d'air
nécessaire soit garantie (→ voir à ce propos
le tableau au chapitre 12).
Vérifiez que la hotte que vous avez installée
•
au-dessus d'un appareil ne risque pas de
basculer. Ceci est particulièrement
important lorsque le four mixte est installé
sur un support à roulettes.
Données techniques de la hotte d'extraction :
•
Modèle
Hotte d'extraction utilisable pour
les appareils électriques
Branchement au réseau
Fusible
Classe de protection
Puissance d'aspiration à =1,2kg/m³
Puissance d'aspiration à =1,2kg/m³
Puissance d'aspiration à =1,2kg/m³
Matériau
Assurez-vous que le four mixte est vissé au
•
support avant de le déplacer. Pour déplacer
l'appareil, démontez également la hotte
d'extraction.
Mettez toujours la hotte en service lorsque
•
le four mixte est en fonctionnement. Ceci,
afin d'éviter que l'eau de la condensation ne
s'accumule dans l'appareil.
Si vous installez une hotte, nous vous
•
conseillons de choisir la hotte d'extraction
originale (hotte aspirante) de type 3416801
pour les dimensions d'appareils 6.10 et
10.10, et de type 3416821 pour les
dimensions d'appareils 6.20 et 10.20.
Une hotte d'extraction peut en outre être
•
fournie à la demande. La hotte d'extraction
n'est pas équipée de manchons
d'évacuation de l'air et dispose d'une
amenée d'eau froide.
(∅ 15 mm) et d'une évacuation d'eau
(∅ 28 mm) situées à l'arrière de la hotte.
Hotte d'extraction de type
3416801
6.10 et 10.10
1/N/PE ~ 230V 50/60 Hz
16 A
IPX4
1450 m³/h aspiration libre
1390 m³/h bei p = 8mmWS
1100 m³/h à p = 16mmWS
ACIER INOX ANTICORROSION
88
FR
Hotte d'extraction de type
3416821
6.20 et 10.20
1/N/PE ~ 230V 50/60 Hz
16 A
IPX4
1450 m³/h aspiration libre
1390 m³/h bei p = 8mmWS
1100 m³/h à p = 16mmWS
ACIER INOX ANTICORROSION
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