Mise En Place - Convotherm OES 6.10 Manual

2. Mise en place

2.1 Conditions requises sur le
lieu d'installation
Le four mixte est-il adapté aux dimensions
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•
des passages et des portes ? Les
mesures fournies sont celles d'un appareil
disposé sur une palette sans emballage.
Dimensions des appareils (Largeur x
•
Profondeur x Hauteur) avec emballage (en
mm).
Appareils électriques et à gaz
CONVOTHERM
CONVOTHERM
CONVOTHERM
CONVOTHERM
CONVOTHERM
CONVOTHERM
CONVOTHERM
Surface de pose sur le lieu d'installation
•
– La surface de pose doit être plane et de
niveau.
– Le lieu d'installation doit pouvoir
supporter le poids de l'appareil (voir ci-
dessous) et la quantité maximum
d'aliments (voir le manuel de l'utilisateur).
Appareils électriques
OES / OEB
OES / OEB
OES / OEB
OES / OEB
OES / OEB
OES / OEB
OES / OEB
* = chariot compris
Appareils à gaz
OGS / OGB
OGS / OGB
OGS / OGB
OGS / OGB
OGS / OGB
OGS / OGB
OGS / OGB
* = chariot compris
Conditions climatiques sur le lieu d'installation :
•
– Il est important de respecter les données
du décret réglementant les postes de
travail.
6.10: 1130x950x1040
6.20: 1410x1175x1105
10.10: 1130x950x1310
10.20: 1410x1175x1330
12.20: 1435x1200x1650
20.10: 1150x1000x2185
20.20: 1435x1200x2185
6.10: 136/155 kg
6.20: 196/215 kg
10.10: 165/175 kg
10.20: 225/245 kg
12.20: 288*/314* kg
20.10: 295*/315* kg
20.20: 395*/414* kg
6.10: 155/ 175kg
6.20: 215/ 235 kg
10.10: 173/ 200 kg
10.20: 250/280 kg
12.20: 320/*342* kg
20.10: 315*/344* kg
20.20: 404*/458* kg
– La température ambiante doit être
comprise entre +4° C et +35° C
– Ne travaillez jamais dans un
environnement toxique ou explosif.
– N'utilisez pas l'appareil à l'air libre sans
protection contre la pluie.
Évitez d'utiliser des appareils de
•
cuisson, tels que friteuses, appareils de
cuisson à graisse, etc. à proximité du
four mixte. Ces appareils constituent un
danger de brûlures graves pour
l'utilisateur en cas de projection d'eau
dans la graisse chaude.
Pour les bains d'huile ou friteuses
situés à proximité de l'appareil, veillez à
assurer une distance de sécurité
suffisante (rayon de la douchette).
En cas d'utilisation en mer, utilisez des
•
appareils spéciaux, dotés de l'option
"Version navale".
Assurez-vous qu'aucun matériau inflammable
•
ne se trouve à proximité de l'appareil. Veuillez
observez les prescriptions de la protection
anti-incendie.
2.2 Transport sur le lieu
d'installation
L'appareil ne doit jamais être transporté
•
sans palette.
L'appareil doit être transporté en position
•
verticale.
Une liste d'inventaire et d'emballage se
•
trouve sous le couvercle du carton
d'emballage.
Éliminez tous les cartons, les matériaux
•
d'emballage, les documents, les étiquettes
de l'enceinte du four et éloignez tout
conteneur et chariot.
2.3 Déchargement de l'appareil
de la palette
Soulevez le four mixte de la palette à l'aide
•
de l'élévateur en veillant à ne pas le faire
basculer.
Amenez l'appareil dans sa position finale à
•
l'aide d'un chariot élévateur ou d'un
élévateur, si nécessaire.
Avant de soulever l'appareil à l'aide de
•
l'élévateur ou du chariot élévateur, assurez-
vous que la fourche se trouve dans une
position correcte (celle-ci doit être située à
droite du côté du déchargement (C) et au-
dessus de l'appareil (M) !)
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FR
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