Convotherm OES 6.10 Manual page 30

11. Sonderausstattungen
Weisen Sie den Anwender darauf hin,
•
dass sich zwingend immer Wasser im
bauseitigen Fettauffangbehälter
(Metall-Eimer) befinden muss (über
Niveau des Schlauches). Ansonsten ist
das geschlossene System (Closed
System) nicht funktionsfähig.
Ohne diese Wasservorlage wird die
Feuchtigkeitsregelung beeinflusst, was
veränderte Garergebnisse in den Pro-
grammen Dämpfen, Heißdampf und
Regenerieren zur Folge hat.
Lieferumfang:
•
Nr. Bezeichnung
1 Zwischenblech für
Hähnchengerät
2 Hähnchenrost
3 Fettauffangwanne
4
Rohrbogen
5
Schlauch mit
Schlauchver-
schraubung.
Bei Bedarf kürzen
bzw. längeren
Schlauch verwen-
den (Schlauch +
Schlauchtülle +
Schlauchbinder)
6 Verschlussschraube
für Fettablauf
Bild 26
Montieren Sie den Heißluftdämpfer
•
(Grillversion) auf einem offenen oder
geschlossenen Untergestell →
– Schrauben Sie die Schlauchver-
schraubung am Gewindestutzen
des Fettablaufes unter dem
Geräteboden fest.
– Führen Sie den Schlauch nach
unten in den Fettauffangbehälter
(beispielsweise einen Eimer).
– Füllen Sie ca. 5 cm Wasser in den
Fettauffangbehälter, so dass sich
die Öffnung des Schlauches unter
der Wasseroberfläche (Wasser-
bzw. Flüssigkeitsvorlage) befindet.
Achten Sie auf einen freien Auslauf
in den Fettauffangbehälter. Der
Schlauch darf nicht geknickt wer-
den!
Art.-Nr. Anzahl pro Gerät
6.10 10.10
1 2
2 3
1 1
1 1
1 1
Auf
Anfrage
1 1
.
So montieren Sie den Heißluftdämpfer
•
auf einem geschlossenen Tisch →
– Verschrauben Sie den Rohrbogen
am Gewindestutzen des Fettab-
laufes unter dem Geräteboden.
– Schrauben Sie den Schlauch mit
der Schlauchverschraubung am
Rohrbogen fest.
–
Führen Sie den Schlauch seitlich in
den Fettauffangbehälter.
– Füllen Sie ca. 5 cm Wasser in den
Fettauffangbehälter, so dass sich
die Öffnung des Schlauches unter
der Wasseroberfläche (Wasser-
bzw. Flüssigkeitsvorlage) befindet.
Achten Sie auf einen freien Auslauf
in den Fettauffangbehälter. Der
Schlauch darf nicht geknickt wer-
den!
Achtung:
Es ist nicht zulässig, das Gerät bei ge-
•
öffneter Verschlussschraube des
Fettablaufes wie folgt zu betreiben:
– ohne Festanschluss des Fettab-
laufes
–
mit Ablauf der Flüssigkeit in offenen
Behälter unterhalb des Gerätes
– ohne Flüssigkeitsvorlage im
bauseitigen Fettauffangbehälter
Bei Schäden, die durch eine fehlerhafte
•
Installation verursacht wurden, wird
vom Hersteller keine Gewährleistung
übernommen.
Beachten Sie, dass es zu Verbren-
•
nungen führen kann, wenn Wasser in
heißes Fett gelangt.
26
DE
Bild 26
:
Bild 27