Samsung NV75J5170BS User & Installation Manual page 322

Gatimi inteligjent
Lakror Lorene
Përbërësit
Udhëzimet
Picë shtëpie
Përbërësit
Udhëzimet
50 Shqip
NV75J5170BS_OL_DG68-00617E-01_SQ.indd 50
• Brumi: 200 g miell i zakonshëm, 80 g gjalpë, 1 vezë
• Mbushja: 75 g pastërma pa yndyrë në kubikë, 125 ml krem,
125 g salcë kosi, 2 vezë të rrahura, 100 g djathë i grirë zviceran, kripë
dhe piper
Për të përgatitur brumin, vendosni miellin, gjalpin dhe vezën në një
tas dhe përiziejini sa të formohet brumë i zbutur, më pas vendoseni në
frigorifer për 30 minuta. Hapni brumin në petë dhe vendoseni në një
enë qeramike të lyer me yndyrë për lakror (diametër 25 cm). Shponi
pjesën e poshtme me pirun. Përzini vezën, kremin, salcën e kosit, djathin,
kripën dhe piperin. Hidheni përzierjen te brumi menjëherë përpara
pjekjes.
• Brumë pice: 300 g miell, 7 g maja e tharë, 1 lugë gjelle vaj ulliri,
200 ml ujë të ngrohtë, 1 lugë gjelle sheqer dhe kripë
• Shtresa e sipërme: 400 g perime të grira (patëllxhan, kungull, qepë,
domate), 100 g proshutë ose pastërma (e copëtuar),
100 g djathë i grirë
Vendosni miellin, majanë, vajin, kripën, sheqerin dhe ujin e ngrohtë në
një tas dhe përziejini në brumë të njomë. Ngjisheni në mikser ose me
dorë rreth 5-10 min. Mbulojeni me kapak dhe vendoseni në furrë për
30 minuta në 35 °C për t'u pjekur. Hapni brumin në një sipërfaqe me
miell në formë drejtkëndore dhe vendoseni në tavë ose në tepsi për
pica. Shpërndani purenë e domateve në brumë dhe vendosni proshutë,
kërpudha, ullinj dhe domate. Spërkatni njëtrajtësisht me djathë pjesën e
sipërme dhe piqeni.
2015-06-04 11:09:42