Samsung NV75J5170BS User & Installation Manual page 254

Prepararea inteligentă a alimentelor
Quiche Lorraine
Ingrediente
Mod de
preparare
Pizza de casă
Ingrediente
Mod de
preparare
50 Română
NV75J5170BS_OL_DG68-00617E-01_RO.indd 50
• Foietaj: 200 gr făină simplă, 80 gr unt, 1 ou
• Umplutură: 75 gr şuncă fără grăsime tăiată în cubuleţe,
125 ml smântână, 125 gr smântână grasă, 2 ouă bătute,
100 gr caşcaval elveţian ras, sare şi piper
Pentru a pregăti foietajul, puneţi făina, untul şi oul într-un bol şi
amestecaţi până când obţineţi o pastă, apoi lăsaţi-o în frigider timp de
30 de minute. Derulaţi pasta şi întindeţi-o într-un vas ceramic pentru
quiche (cu diametru de 25 cm). Înţepaţi partea de jos cu o furculiţă.
Amestecaţi oul, smântâna, smântâna grasă, caşcavalul, sarea şi piperul.
Turnaţi amestecul peste pastă chiar înainte de coacere.
• Aluat de pizza: 300 gr făină, 7 gr drojdie uscată,
1 linguriţă de ulei de măsline, 200 ml apă caldă,
1 linguriţă de zahăr şi sare
• Topping: 400 gr legume feliate (vinete, dovlecei, ceapă, roşie),
100 gr şuncă sau bacon (tocat), 100 gr caşcaval ras
Puneţi făina, drojdia, uleiul, sarea, zahărul şi apa caldă într-un bol şi
amestecaţi până când obţineţi un aluat umed. Amestecaţi cu mixerul sau
cu mâna timp de 5-10 minute. Acoperiţi cu un capac şi introduceţi în
cuptor timp de 30 de minute la 35 °C pentru dospire. Întindeţi aluatul pe
o suprafaţă presărată cu făină în formă de dreptunghi şi aşezaţi-l pe tavă
sau pe forma pentru pizza. Întindeţi pasta de roşii peste aluat şi puneţi
şuncă, ciuperci, măsline şi roşii. Presăraţi uniform caşcaval şi coaceţi.
2015-06-04 11:07:23