Samsung NV75J5170BS User & Installation Manual page 50

Интелигентно готвене
Указания
Домашна пица
Съставки
Указания
50 Български
NV75J5170BS_OL_DG68-00617E-01_BG.indd 50
За да направите тестото, поставете брашното, маслото и яйцата в купа и ги бъркайте до
оформяне на меко тесто, което след това оставете в хладилника за 30 мин. Разточете тестото
и го поставете в намазнен керамичен съд за киш (25 см диаметър). Набодете тестото с
вилица. Смесете яйцата, сметаната, крем фреша, сиренето, солта и черния пипер. Налейте
сместа върху тестото точно преди печене.
• Тесто за пица: 300 г брашно, 7 г суха мая, 1 суп. лъжица зехтин, 200 мл топла вода, по 1
суп. лъжица захар и сол
• Добавки: 400 г зеленчуци на резени (патладжан, тиквички, лук, домати),
100 г шунка или бекон (нарязани), 100 г настъргано сирене
Поставете брашното, маята, зехтина, солта, захарта и топлата вода в купа и бъркайте, докато
се оформи влажно тесто. Разбъркайте с миксер или ръце около 5-10 мин. Покрийте с капак
и поставете във фурна за 30 мин на 35 °C за втасване. Разточете тестото на набрашнена
повърхност до правоъгълна форма и го поставете в тавата или в тиган за пица. Разпределете
доматеното пюре върху тестото и поставете шунка, гъби, маслини и домати. Поръсете
равномерно със сиренето и печете.
2015-06-04 11:02:17