Samsung NV75J5170BS User & Installation Manual page 186

Паметно готвење
Пита (Quiche Lorraine)
Состојки
Начин на
подготовка
Домашна пица
Состојки
Начин на
подготовка
50 Македонски
NV75J5170BS_OL_DG68-00617E-01_MK.indd 50
• Лиснато тесто: 200 g обично брашно, 80 g путер, 1 јајце
• Фил: 75 g коцки безмасна сланина, 125 ml павлака, 125 g кисела павлака,
2 сматени јајца, 100 g швајцарско рендано сирење, сол и пипер
За да го направите лиснатото тесто, ставете го брашното, путерот и едно јајце во сад и
мешајте додека не добиете меко тесто, а потоа ставете го во ладилникот приближно 30 мин.
Измесете го тестото и ставете го во керамички сад за пита премачкан со масло (дијаметар
од 25 cm). Дупнете го дното со вилушка. Измешајте го јајцето, павлаката, киселата павлака,
сирењето, солта и пиперот. Истурете врз лиснатото тесто пред да започнете со печењето.
• Тесто за пица: 300 g брашно, 7 g сув квасец, 1 лаж. маслиново масло,
200 ml топла вода, 1 лаж. шеќер и сол
• Додатоци: 400 g исецкан зеленчук (модар патлиџан, тиквички, кромид, домати), 100 g
шунка или сланина (исецкана), 100 g рендано сирење
Ставете го брашното, квасецот, маслото, солта, шеќерот и топлата вода во сад и мешајте
сè додека не добиете течно тесто. Мешајте во миксер или рачно од 5-10 мин. Покријте со
капак и ставете во рерна приближно 30 мин. на 35 °C за да нарасне. Измесете го тестото на
површина прекриена со брашно во правоаголна форма и ставете го во сад или тава за пица.
Истурете го пирето од домати врз тестото и ставете шунка, печурки, маслинки и домати.
Ставете го сирењето подеднакво одозгора и испечете.
2015-06-04 11:06:14