Samsung NV75J5170BS User & Installation Manual page 321

Lazanja
Përbërësit
Udhëzimet
Byrek me mollë
Përbërësit
Udhëzimet
NV75J5170BS_OL_DG68-00617E-01_SQ.indd 49
2 lugë gjelle vaj ulliri, 500 g mish viçi i grirë, 500 ml salcë domateje,
100 ml lëng mishi,150 g petë lazanje të thara, 1 qepë (e copëtuar),
200 g djathë i grirë, 1 lugë gjelle majdanoz i tharë, rigon, borzilok
Përgatisni salcën e domateve me mish. Nxehni vajin në një tigan për
skuqje, pastaj gatuani mishin e grirë të viçit dhe qepën e copëtuar për
rreth 10 minuta derisa të skuqen njëtrajtësisht. Hidhni salcën e domates
dhe lëngun e mishit të viçit dhe shtoni erëzat e thara. Vendosini për t'i
zier dhe ziejini për 30 min.
Gatuajini makaronat për lazanjë sipas udhëzimeve të paketimit.
Vendosni makaronat për lazanjë, salcën e mishit, djathin dhe përsërisni
të njëjtën gjë. Pastaj hidhni sipër njëtrajtësisht djathin e mbetur mbi
shtresën e fundit të makaronave për lazanjë dhe piqeni.
• Brumi: 275 g miell, /
1
8 g sheqer me vanilje, 175 g gjalpë i ngrirë, 1 vezë (e rrahur)
• Mbushja: 750 g mollë të plota të forta, 1 lugë gjelle lëng limoni,
40 g sheqer, / lugë gjelle kanellë, 50 g rrush i thatë pa fara,
1
2
2 lugë gjelle thërrime buke
Sitni miellin me kripën mbi një tas të madh. Sitni sheqerin pluhur dhe
sheqerin me vanilje me të. Pritni me 2 thika në kubikë të vegjël gjalpin
në miell. Shtoni / e vezës së rrahur. Përziejini të gjithë përbërësit në
3
4
frulator derisa të shfaqet një masë që mund të thërrmohet. Formoni
brumin me duar dhe mblidheni top. Mbështilleni me qese plastike dhe
lëreni të ftohet për rreth 30 minuta.
Lyeni me yndyrë tepsinë në formë spiraleje (diametër 24-26 cm) dhe
spërkatni sipërfaqen me miell. Hapni
mm. Vendoseni në tepsi (në pjesën e poshtme dhe në anë).
Qëroni mollët dhe hiqni pjesën e mesit. Pritini në kubikë me madhësi
rreth / x / cm, spërkatni mollët me lëng limoni dhe përziejini mirë.
3 3
4 4
Lani dhe thani stafidhet dhe rrushin e thatë. Shtoni sheqer, kanellë, rrush
të thatë dhe stafidhet. Përziejini mirë dhe spërkatni pjesën e poshtme të
brumit me thërrime buke. Ngjisheni lehtë.
Hapni pjesën e mbetur të brumit. Priteni brumin në rripa të hollë dhe
vendosini tërthorazi në mbushje. Lyeni byrekun njëtrajtësisht me pjesën
e mbetur të vezës së rrahur.
lugë gjelle kripë, 125 g sheqer të bardhë pluhur,
2
/ e brumit deri në një trashësi 5
3
4
Shqip 49
2015-06-04 11:09:42