Gastroback DESIGN MIXER ADVANCED Operation Instructions Manual
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Bedienungsanleitung
DESIGN MIXER ADVANCED
Art.-Nr. 41000 Design Mixer Advanced
Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!
Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!
Nur für den Hausgebrauch!

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Summary of Contents for Gastroback DESIGN MIXER ADVANCED

  • Page 1 Bedienungsanleitung DESIGN MIXER ADVANCED Art.-Nr. 41000 Design Mixer Advanced Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen! Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten! Nur für den Hausgebrauch!

  • Page 2: Table Of Contents

    Gerät in Betrieb nehmen und beachten Sie bitte alle Warnhin- weise, die in der Bedienungsanleitung aufgeführt sind. Inhaltsverzeichnis Ihren Design Mixer Advanced kennenlernen ............4 Wichtige Sicherheitshinweise ................5 Allgemeine Hinweise zur Sicherheit ............... 5 Mögliche Gefährdungen durch bewegliche Bauteile ........7 Wichtige Sicherheitshinweise —...
  • Page 3 Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde! Wir freuen uns, dass Sie sich für den neuen Gastroback Design Mixer Advanced entschieden haben! Sie haben sich nicht für ein einfaches Küchengerät entschieden, sondern vielmehr für einen Mixer der besonderen Art. Der Design Mixer Advanced aus dem Hause GASTROBACK besticht nicht nur durch sein...

  • Page 4: Ihren Design Mixer Advanced Kennenlernen

    IHREN DESIGN MIXER ADVANCED KENNENLERNEN Nachfülldeckel mit Messfunktion Deckel mit Ring für leichteres Öffnen und sicheres Verschließen 1,5 Liter hitze- und kältebeständiger Mixbehälter aus Glas Kinetix Klingen Fassung für den Mixbehälter Motorsockel mit Antriebskupplung Bedienmenü mit beleuchteten Sensortasten: Ein-/Aus-Taste, Stop-Taste,...

  • Page 5: Wichtige Sicherheitshinweise

    WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE Bewahren Sie die Anleitungen gut auf. Verwenden Sie das Gerät ausschließlich in der darin angegebenen Weise zu dem beschriebenen Zweck (bestimmungsgemäßer Gebrauch). Ein bestimmungswidriger Gebrauch und besonders Missbrauch können zu Sachschäden sowie zu schweren Personenschäden durch gefährliche elektrische Spannung, Feuer und bewegliche Bauteile führen.
  • Page 6 • Die Klingen des Messereinsatzes sind scharf. Achten Sie darauf, sich nicht zu verletzen, wenn Sie mit dem Messereinsatz hantieren. Verwenden Sie zum Reinigen eventuell eine handelsübliche Spülbürste aus Kunststoff. • Schalten Sie immer zuerst aus (Ein-/Aus-Taste drücken - das Gerät ist ausgeschaltet sobald alle Tasten erloschen sind) und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, wenn während des Betriebs eine Störung auftritt (Beispiel: undichter Mixbehälter;...

  • Page 7: Mögliche Gefährdungen Durch Bewegliche Bauteile

    • Wichtig: Achten Sie darauf, dass der Mixbehälter auf dem Motorsockel richtig eingerastet ist und sicher steht. Der Motor lässt sich nicht einschal- ten, wenn der Behälter NICHT auf dem Motorsockel steht. • Das Gerät besitzt eine Sicherheitsfunktion und schaltet sich nach 2 Minuten Dauerbetrieb selbstständig aus und stellt sich in den betriebsbe- reiten Modus.

  • Page 8: Wichtige Sicherheitshinweise - Elektrizität

    Reinigen und trocknen Sie danach das Gerät. Niemals das Gerät betreiben, wenn Flüssigkeiten in den Motorsockel eingedrungen sind. Lassen Sie das Gerät in diesem Fall durch eine Fachwerkstatt überprüfen. TECHNISCHE DATEN Modell: Art.-Nr. 41000 Design Mixer Advanced Stromversorgung: 230 -240 V Wechselstrom, 50 Hz Maximale Leistungsaufnahme: 1.000 Watt Länge des Netzkabels:...

  • Page 9: Eigenschaften Ihres Neuen Mixers

    System, die Behälterform und der leistungsstarke Motor kom- biniert garantieren eine beständige, zuverlässig und profes- sionelle Funktion des Mixers mit perfekten Mixergebnissen mit denen sich der Design Mixer Advanced von allen her- kömmlichen Mixern deutlich unterscheidet. 1. Spezial Behälter-Design mit dualen Rippen Zwei Einwuchtungen an der Behälterinnenseite verhindern,...

  • Page 10: Kontinuierliche Bewegung

    3. Kontinuierliche Bewegung Das KINETIX Klingen System stellt sicher, dass während des Mixvorgangs keine Nahrungsmittel in toten Winkeln hängen bleiben. Die Klingen sind der Form des Behälterbodens optimal angepasst und haben somit eine extrem große Reichweite. Es bestehen durch das neue System KEINE toten Winkel im Mixbehälter mit dem Ergebnis, dass die Nahrungsmittel zu 100% gleichmäßig verarbeitet werden.

  • Page 11: Den Mixbehälter Zusammensetzen

    die Kunststoffhalterung des Messereinsatzes. Schrauben Sie die Fassung im Uhrzeigersinn vom Behälter los und nehmen Sie die Kunststoffhalterung des Messereinsatzes vom Mixbehälter herunter (siehe Abb. C und D). Achtung: Die Behälterfassung ist fest mit dem Mixbehälter ver- bunden und sollte nicht von dem Mixbehälter demontiert werden. Achtung: Die Klingen sind fest mit der Kunststoffhalterung des Messereinsatzes verschraubt und sollten nicht demontiert werden! Achtung: Vorsicht, wenn Sie mit dem Messereinsatz hantieren.
  • Page 12 Hinweis: Die Kunststoffhalterung des Messereinsatzes hat vier kleine Führungszapfen, die in die entsprechenden Aussparungen am Behälterboden passen. Die Kunststoffhalterung sitzt erst richtig, wenn Sie gerade auf dem Behälterboden aufliegt und sich gegen den Uhrzeiger drehen lässt. Drehen Sie die Kunststoffhalterung des Messereinsatzes gegen den Uhrzeigersinn, um den Behälterboden zu verriegeln (siehe Abb.

  • Page 13: Mit Dem Gerät Arbeiten

    Achtung: Achten Sie beim Aufsetzen des Behälters immer darauf, dass der Motorsockel ausgeschaltet ist um Verletzungen zu vermeiden. Achtung: Versuchen Sie nicht, das Messer zu schleifen. Stumpfe Messer müssen ersetzt werden. Wenden Sie sich in diesem Fall an den Kundendienst, der Ihnen die richtigen Ersatzmesser liefert.

  • Page 14: Tipps Für Die Zubereitung

    Ihr Mixer kann nicht alle Ihre Küchengeräte ersetzen. Der Design Mixer Advanced ist nicht geeignet zum: Eierschaum schlagen oder Früchte oder Gemüse entsaften. Auch für sehr feste Teigsorten (Beispiel: Hefeteig) ist das Gerät nicht geeignet. Wichtig: Lassen Sie keine Nahrungsmittelreste auf dem Gerät antrocknen. Reinigen Sie das Gerät sofort nach der Arbeit (siehe ›Pflege und Reinigung‹).

  • Page 15: Geschwindigkeitsstufen

    Küchenhelfer könnten die Klingen oder den Mixbehälter beschädigen. • Verarbeiten Sie die Zutaten nur wenige Sekunden lang. Es ist besser, die Beschaffenheit des Produkts zwischendurch zu prüfen, als ein zu feines, eventuell matschiges Produkt zu erhalten. Durch die unterschiedlichen Geschwindigkeitsstufen (1-5) und die Pulse-Taste (Intervall-Taste) können Sie verschiedenste Zutaten leicht, vielseitig und rasch zubereiten.

  • Page 16: Anwendungsbeispiele

    Zur Vorbereitung von Shakes, Joghurt, Eiscreme. BLEND Zum Vermengen von festeren Zutaten. LIQUIFY Diese höchste Geschwindigkeitsstufe ist zum Vermengen von Zutaten. Für Zwiebeln, dicke PUREE Saucen usw. - bringt Saucen nicht zum schäumen. Gut geeignet zum Pürieren von härterem Obst und Gemüse. Die Mixdauer hängt von den persönlichen Vorlieben des Benutzers ab, sowie von der Art der Zutaten und den Angaben in den Rezepten.

  • Page 17: Gebrauchshinweise

    Nahrung Vorbereitung & Verwendung Menge Funktionstaste Zeit Kräuter und Ganz oder halbiert, 1 Tasse 2 / CHOP 20-30 Gewürze Verwendung: Pasten, Saucen Sekunden Smoothie Milch, frische Früchte, Joghurt, Eiscreme max. 3 / BLEND 20-30 Verwendung: Milch-Shakes, Frappés, Frucht- 800 ml Sekunden Shakes frische Früchte Ganze oder zerschnittene Beeren,...

  • Page 18: Arbeuitsschritte

    1. Wenn der Mixbehälter richtig zusammengesetzt ist und richtig auf dem Motorsockel eingerastet ist (siehe ›Den Mixbehälter zusammensetzen‹), füllen Sie die Zutaten in den Mixbehälter. Achten Sie darauf die maximale Füllhöhe (1,5 Liter) nicht zu überschreiten. Wichtig: Vorgegarte Zutaten sollten vor der Verarbeitung abkühlen, flüssige Zutaten soll- ten Sie möglichst zuerst einfüllen.

  • Page 19: Pflege Und Reinigung

    unbedingt die Hinweise (›Störungen beseitigen‹). 5. Schalten Sie nach wenigen Sekunden aus oder in den betriebsbereiten Modus (die Ein-/Aus-Taste blinkt ). Um das Gerät in den betriebsbereiten Modus zu schalten gibt es mehrere Möglichkeiten. Sie können entweder die Stop-Taste betätigen oder die ausge- wählte, leuchtende Geschwindigkeitsstufe erneut drücken.

  • Page 20: Den Glasbehälter Zerlegen Und Hartnäckige Rückstände Entfernen

    2. Setzen Sie den Mixbehälter im Anschluss wieder auf den Motorsockel und achten Sie darauf, dass der Behälter richtig eingerastet ist. 3. Füllen Sie danach heiße Spülmittellösung in den Mixbehälter. Das Messer muss mit der Lösung bedeckt sein. Verschließen Sie den Mixbehälter mit dem Deckel, schalten Sie das Gerät ein (Geschwindigkeitsstufe: 5) und lassen Sie es einige Sekunden lang arbeiten.

  • Page 21: Den Motorsockel Reinigen

    Spülmittellösung. Festsitzende Nahrungsmittelreste auf den Einzelteilen weichen Sie am besten einige Minuten ein und beseitigen sie dann mit einer kleinen Kunststoffbürste oder einem Spülschwamm. Achten Sie dabei unbedingt darauf, sich an den Klingen nicht zu schneiden und den Dichtungsring und Messereinsatz nicht zu zerkratzen. Wenn sich der Dichtungsring nicht reinigen lässt oder dieser porös ist, dann muss der Dichtungsring ersetzt werden.

  • Page 22: Störungen Beseitigen

    Aufbewahrungsort sollte frostfrei sein und nicht wärmer als 40 °C werden. STÖRUNGEN BESEITIGEN Der Design Mixer Advanced ist zuverlässig und robust und wird bei richtiger Bedienung für gewöhnlich störungsfrei arbeiten. Sollte dennoch ein Problem auftreten, dann wer- den Sie dies in den meisten Fällen ganz leicht selbst beseitigen können. Die folgende Störungstabelle soll Sie dabei unterstützen.
  • Page 23 Störung Beseitigung Der Boden des Mixbehälters Schalten Sie sofort aus (Ein-/Aus-Taste drücken - das Gerät ist ausgeschaltet lockert sich während der Arbeit; sobald alle Tasten erloschen sind!) und ziehen Sie den Netzstecker. Leeren Sie den Flüssigkeit tritt aus. Mixbehälter sofort aus. Reinigen und trocknen Sie den Motorsockel. Wenn Flüssigkeit in den Motorsockel oder in die Luftschlitze am Boden des Motorsockels eingedrungen ist, lassen Sie das Gerät in einer Fachwerkstatt überprüfen.

  • Page 24: Entsorgungshinweise

    Verkäufer gesetzlich verpflichtet, das alte mindestens kostenlos zur Entsorgung entgegenzunehmen. INFORMATION UND SERVICE Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de. Wenden Sie sich mit Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an: Gastroback Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0 oder per E-Mail: info@gastroback.de GEWÄHRLEISTUNG/GARANTIE...

  • Page 25: Rezept-Ideen

    REZEPT-IDEEN...
  • Page 26 DIPS, SAUCEN, DRESSING, 1 Esslöffel Kapern, abgetropft ¼ Tasse schwarze Oliven, ohne CURRY-PASTEN Stein und klein geschnitten ½ Tasse geröstete Pinienkerne Guacamole Geben Sie alle Zutaten in den Mixer und Für 4 Personen wählen Sie die Geschwindigkeitsstufe 2/ 1 große Avocado, geschält, ohne CHOP.
  • Page 27 Mayonnaise Kräuter Dressing Eigelb ¾ Tasse gemischte frische Kräuter 1 Teelöffel Senfkörner (Petersilie, Koriander, 1 Esslöffel Essig Minze, Schnittlauch, 125 ml Pflanzenöl Rosmarin und Basilikum) Salz und weißen Pfeffer zum Abschmecken 1 Zehe Knoblauch, geschält und fein geschnitten (bei Bedarf) Geben Sie die Eigelbe, Senf, Essig, Salz 2 Esslöffel Oliven Öl...
  • Page 28 Würzige Pfirsich Sauce TIPP: Satay Sauce dickt bei Lagerung nach. In diesem Fall vermengen Sie die 410 g Pfirsiche aus der Dose Sauce mit ein bisschen warmen Wasser. 125 ml Weißwein 2 Zehen Knoblauch, geschält und Grüne Thai Curry-Paste fein geschnitten 2 Teelöffel frischer, geriebener Ingwer 4 große...
  • Page 29 VORSPEISEN Malaysische Curry-Paste ½ Tasse Koriander Samen Nachos 1 Esslöffel Cumin (Kreuzkümmel) Samen 155 g Nachos 2 Teelöffel Fenchel Samen Tomaten, geschält und fein ¼ Tasse getrocknete Chilis, in geschnitten Stückchen ½ Tasse aromatischer Käse, gerieben 6 Zehen Knoblauch, geschält ½...
  • Page 30 Garnelen Toast Pesto 1 Tasse frische Basilikumbätter 6 Scheiben weißes Toast, ohne Rinde 2 Zehen Knoblauch 250 g grüne Garnelen, ohne 2 Esslöffel Zitronensaft Schale und Darm 60 g Pinienkerne 1 Esslöffel Soja Sauce ½ Tasse Oliven Öl 2 Teelöffel Maismehl 60 g frischer...
  • Page 31 SUPPEN Mais und Speck Suppe 1 Esslöffel Öl Wonton Suppe Zwiebel, fein geschnitten 4 Zehen Knoblauch, geschält und 125 g mageres Schweinefleich, fein geschnitten grob geschnitten 2 Teelöffel gemahlener Koriander 125 g grüne Garnelen, ohne 1 Teelöffel Cajun Gewürz Schale und Darm 3 Tassen frische Maiskörner, aufgetaut 2 cm Stück...
  • Page 32 Kürbis Suppe Erwärmen das Öl in einem großem Topf, geben Sie Lauch und Knoblauch hinein 2 Esslöffel Pflanzenöl und braten Sie beides bei mittlerer Hitze für Zwiebel, fein geschnitten ca. 2-3 Minuten an. Vermengen Sie in einer 2 Zehen Knoblauch, geschält und seperaten Schüssel Tomaten, Tomatenmark, fein geschnitten Hühnerbrühen-Pulver,...
  • Page 33 in den Mixbehälter. Wählen Sie die Gemüsemix in eine Servierschüssel. Stellen Geschwindigkeitsstufe 2/CHOP und verar- Sie die Schüssel bis zum Servieren kühl. beiten Sie die Himbeeren bis diese cremig Für das Dressing geben Sie alle Dressing- sind. Geben Sie die Himbeersauce durch ein Zutaten in den Mixbehälter.
  • Page 34 HAUPTGERICHTE Parmesan Käse 2 Teelöffel frisches Rosmarin Lammkeulen Steaks Thai Fisch Kuchen Mehl 1 kleine Zwiebel, geschält und Ei, leicht geschlagen geviertelt 2 Esslöffel Öl 2 Zehen Knoblauch, geschält 60 g Butter 2 Stücke Ingwer, geschält 1 Esslöffel Zitronensaft rote Chilis 2 Esslöffel Kapern, abgetropft 2 cm Stück...
  • Page 35 Ei-Zitronen Sauce Tabbouleh Tasse Bulgur 2 Tassen frische Petersilie, gehackt Eigelb 2 Esslöffel frische Minze, gehackt ¼ Tasse Zitronensaft Tomate, klein geschnitten Geben Fisch, Knoblauch, ohne Kerne Kurkuma, Paprikapulver, Koriander und gelbe Paprika, klein Ingwer in den Mixbehälter. Wählen Sie geschnitten ohne Kerne die Geschwindigkeitsstufe 2/CHOP und ¼...
  • Page 36 SÜSSER NACHTISCH ¼ Tasse Zucker, extra ¼ Tasse Wasser 250 g gemischte Beeren Gekühlter Käsekuchen (Erdbeeren, Himbeeren, 250 g süße Kekse, zerbrochen Blaubeeren), gewaschen 125 g Butter, geschmolzen und ohne Strunk 250 g Frischkäse, Geben Sie die Eier, Milch, Butter, Mehl Raumtemperatur und Zucker in den Mixbehälter.
  • Page 37 COCKTAILS Pina Colada 2 Esslöffel weißer Rum Margarita 2 Esslöffel Kokusnuss Sahne 2 Teelöffel Zucker 60 ml Tequila ¾ Tasse ungesüßter Ananassaft 60 ml Cointreau Eiswürfel 80 ml Limettensaft Eiswürfel Geben Sie alle Zutaten in den Mixbehälter. Wählen Sie die Geschwindigkeitsstufe 2/ Geben Sie alle Zutaten in den Mixbehälter.
  • Page 38 Frucht Cocktail Maracujamark und das Eis in den Mixbehälter. Wählen Sie die Geschwindigkeitsstufe 2/ 250 ml Ananassaft CHOP oder die Pulse-Taste und verarbeiten Banane, geschält und Sie die Zutaten bis diese cremig und gut ver- geschnitten mengt sind. Bei Bedarf süßen Sie mit Honig Orange, ohne Schale, file- oder Zucker.
  • Page 39 diese gut vermengt sind. Servieren Sie Sie die Geschwindigkeitsstufe 3/BLEND und sofort. verarbeiten Sie die Zutaten bis diese dickflüs- sig und cremig sind. Gießen Sie den Drink Power Shake in 2 Gläser und geben Sie die restliche Eiscreme und das restliche Maracujamark 2 Esslöffel Kakaopulver zusammen mit dem Erdbeermus in den Drink.
  • Page 40 GERICHTE FÜR BABIES Apfel und Bananen Pudding ½ kleiner Apfel, geschält und ohne Apfel und Karotte Kerngehäuse 1 kleine Banane, geschält und Apfel, geschält und ohne geschnitten Kerngehäuse ½ Tasse vorbereiteter Pudding Karotten, geschält und klein geschnitten Kochen Sie den Apfel bis dieser weich ist. Wenn der Apfel abgekühlt ist, geben Sie den Kochen Sie den Apfel und die Karotte Apfel und die Banane in den Mixbehälter.
  • Page 41 ten Zutaten geben Sie in den Mixbehälter. Wählen Sie die Geschwindigkeitsstufe 5/ PUREE und verarbeiten Sie die Zutaten bis diese cremig sind. Servieren Sie das Mus aufgewärmt. Baby Müsli 1 Esslöffel Haferflocken 2 Esslöffel Flakes aus Reis (z.B. Special K von Kellogg´s) 1 Teelöffel Rosinen ½...
  • Page 43 Operation instructions DESIGN MIXER ADVANCED Art.-No. 41000 Design Mixer Advanced Read all provided instructions before first usage! Model and attachments are subject to change! For domestic use only!
  • Page 44 Movable and Sharp-edged Parts — Risk of Injury ..........49 Important Safeguards for all Electrical Appliances ...........50 Technical Specifications ...................51 Features of Your Design Mixer Advanced ............52 Blender for Superior Requirements ..............52 Unique Jug Design ..................52 Patented Extra Wide Blades — KINETIX Blade System ........52 Continuous Blending Action ................53...
  • Page 45 Mixer Advanced. You have chosen not a simple kitchen appliance, but a mixer of a special kind. Your new Design Mixer Advanced impresses with its stylish and elegant design, but also by its fully automatic pulse-, ice-crush and smoothie-functions and 5 different mixing speeds for mixing fitness drinks, milk shakes and cocktails as well as pureeing soups, sauces and baby food.

  • Page 46: Knowing Your Design Mixer Advanced

    KNOWING YOUR DESIGN MIXER ADVANCED Inner measuring lid Unique ring pull design ensures the lid is easy to remove yet sealed tight during operation 1,5 litre heat and coldresistent glass jug Kinetix blades Mount of the jug Motorblock with drive coupling Control panel with illuminated but- tons, ´POWER` button, ´STOP`...

  • Page 47: Important Safeguards

    IMPORTANT SAFEGUARDS Save the instructions for further reference. Do not attempt to use this appliance for any other than the intended use, described in these instructions. Any other use, especially misuse, can cause severe injury or damage by electric shock, fire or moving mechanical parts. These instruction is an essential part of the appliance.
  • Page 48 or refill lid. Never turn the appliance on without the blender jug properly placed on the motorblock. Never place only the holder or the blade only on the motorblock. Never touch the drive gear when the plug is connected to the power outlet. •...

  • Page 49: Movable And Sharp-Edged Parts - Risk Of Injury

    oven). Do not place the appliance near the edge of the table or counter or on inclined or wet surfaces or where it can fall. Keep the entire appliance away from direct sunlight and sharp edges. Ensure the blender jug is locked securely onto the motorblock and that you can not knock the appliance over during operation to avoid personal injury.

  • Page 50: Important Safeguards For All Electrical Appliances

    the lid. It could take about 3 seconds until the motor has completely stopped. Never leave the appliance on when not in use. • Never put your hands, wooden spoons or other foreign substance (such as hair, cloth, brush, towels) into the blender jug when the motor is running or the appliance is connected to the power outlet.

  • Page 51: Technical Specifications

    Do not attempt to operate the appliance, when liquids are on or in the motor housing. TECHNICAL SPECIFICATIONS Model: Art. No. 41000 Design Mixer Advanced Electronic Power supply: 230 - 240 V, 50 Hz Power consumption:...

  • Page 52: Features Of Your Design Mixer Advanced

    FEATURES OF YOUR DESIG MIXER ADVANCED Blender for superior requirements The secret to the Kinetix Blade System is the continuous move- ment created inside the jug. It allows the blender to combine the functions of a blender with a mini food processor for the ultimate in versatility.

  • Page 53: Continuous Blending Action

    3. Continuous blending action The Kinetix Blade System ensures there are no spaces for food to get caught or trapped. The extra wide blades are contoured to the base of the blender jug meaning food can never jam or escape the high speed blades. There are no dead zones, so food is 100% blended with no over or under blended ingredients.

  • Page 54: Assembling The Blender Jug

    ATTENTION: The circular plastic surround attached to the blades is not removable. WARNING: The blades are very sharp. Pay attention handling it and if possible only hold on to the blade assembly housing. 6. Remove the silicon seal from the blade assembly housing for cleaning (picture E).

  • Page 55: Before First Use

    neath it to avoid electric shock. When liquids are spilled on the motor housing, immediately unplug the appliance and dry the motor housing to avoid risk of electric shock or fire. Do not attempt to operate the appliance, when liquids are on or in the motor housing. ATTENTION: Never place the holder or the blade only on the motorblock.

  • Page 56: Tips For Operation

    The Design Mixer Advanced can not replace all of your kitchen appli- ances. The mixer can not be used for: beating the white of eggs or juicing fruits and vegetable.
  • Page 57 • Thick mixtures puree more efficiently if the blender is ¼ to ½ full. • When using several ingredients, place liquid ingredients in the blender jug before solid ingredients, unless specified in the recipe. • When blending thick or dry mixtures it may be necessary to stop the blender and scrape down the sides of the blender jug with a plastic or rubber spatula, once or twice during blending.

  • Page 58: Speedcontrol

    Speedcontrol It is possible to process food with all kind of texture using the speedcontrol. The control panel has therefore different marks. You find some ideas and proposals on how to use the different speed. Pulse Interval operation: ideal for processing nuts (i. e. almonds), for mincing boiled meat or fish and for crushing ice To combine milkpowder, juice and gelatin or preparing eggs for omelettes.

  • Page 59: Directions For Use

    Food Preparation & Use Quantity Function Time Raw vegeta- Peel and cut into 1.5-2cm cubes 200 g 2 / CHOP 10-30 seconds blese Use: stuffing, filling, puree, soup Nuts Remove skin 200 g 2 / CHOP 10-30 seconds Use: cakes, toppings, pastes Bread or bis- Cut bread into 2cm pieces,break up biscuits 100 g...

  • Page 60: Production Steps

    Production steps WARNING: Ensure the blender jug is locked securely onto the motorblock and that you can not knock the appliance over during operation to avoid personal injury. Connected the plug to the power outlet. Press the POWER button on the far left of the control panel to turn the blender on.

  • Page 61: Care And Cleaning

    the time you press the button down and which should be pressed in short intervals only. One interval takes 1 second. Note: The speed can be changed at any time during the blending process. Each time a new speed is selected its button will illuminate and the previous speed button illumination will go out. ATTENTION: If the motor slows down or stucks turn the appliance off imme- diately to avoid overheating (see ›Trouble shooting‹).

  • Page 62: Cleaning The Blender Jug

    Cleaning the blender jug 1. Empty the blender jug and rise it with warm water. 2. Replace the blender jug on the motorblock and ensure it is securely locked into position. 3. Fill the blender jug with warm soapy water. The waterlevel should be high enough to cover the blade with water but not too high to avoid run over liquids.

  • Page 63: Cleaning The Motorblock

    TROUBLE SHOOTING The Design Mixer Advanced is reliable and robust and handling it with care it will oper- ate properly. For the case that problems show up you can solve the problems on your own using the trouble shooting guide.
  • Page 64 Problem Solution The motor stops or you can not STurn the appliance ‚OFF‘, if the motor stops all of a sudden or stalls during operation to turn the motor on again avoid overheating. Go through following checking list: The unit automatically shuts off after operating for 2 minutes. If you want to operate again, unplug the appliance, wait 1 minute and plug in again.

  • Page 65: Notes For Disposal

    INFORMATION AND SERVICE Please check www.gastroback.de for further information. For technical support, please contact Gastroback Customer Care Center by phone: +49 (0)4165/22 25-0 or e-mail: info@gastroback.de. WARRANTY We guarantee that all our products are free of defects at the time of purchase.

  • Page 66: Recipe Ideas

    Recipe Ideas...
  • Page 67 DIPS, SAUCES, DRESS- Transfer mixture to a serving bowl. Chill until ready to use. Serve as a dip for a selection INGS, CURRY PASTES of raw vegetables. Guacamole Smoked salmon paté 1 large avocado, peeled, stone 1 teaspoon grated lemon rind removed and chopped 1 tablespoon lemon juice...
  • Page 68 chopped to the egg yolk mixture sauce immediately with cooked pasta. Herb: add ½ cup chopped mixed fresh TIP: Substitute zucchini for mushrooms, herbs (such as basil, chives, parsley, add 250 g mushrooms, sliced to make thyme) to the prepared mayonnaise. mushroom sauce.
  • Page 69 Thai green curry paste Place all ingredients in blender jug. Use speed 3/blend, blend to a smooth paste. 4 large green chillies, stems TIP: Store curry paste an airtight blender removed and roughly jug in the refrigerator. chopped 1 teaspoon black peppercorns TIP: Candle nuts, blachan and tamarind onion, roughly chopped...
  • Page 70 ½ cup grated tasty cheese Cut each slice of bread into four, finger 1 tablespoon finely chopped fresh cori lengths. Set aside. Place prawns, soy ander sauce, cornflour, chives and ginger in cayenne pepper blender jug. Use speed 2/chop. Blend egg, lightly beaten until smooth.
  • Page 71 Sweet corn and bacon soup Sweet peppered tomato soup 1 tablespoon 1 tablespoon onion, chopped 2 cloves garlic, crushed 4 cloves garlic, peeled and crushed leeks, sliced 2 teaspoons ground coriander 2 x 410 g canned tomatoes, mashed 1 teaspoon cajun seasoning 2 teaspoons chicken stock powder...
  • Page 72 2 tablespoons vegetable oil trimmed 1 teaspoon finely chopped fresh mint hard boiled eggs, peeled 1 tablespoon sugar and quartered italian tomatoes, quartered Arrange prawns, salad mix, sprouts, orange avocado, stoned, peeled segments and kiwi fruit attractively on a and cut into slices serving platter and chill until required.
  • Page 73 Add fish, egg, water and fish sauce, use ½ teaspoon turmeric pulse and blend until smooth. Remove mix- 1 tablespoon paprika ture from the bowl and stir in sliced beans. 1 teaspoon ground cumin Shape mixture into 24 fish cakes. Heat oil 1 tablespoon chopped fresh coriander in a large fry pan and cook fish cakes on...
  • Page 74 tomato, seeded, chopped speed 3/blend, blend until smooth. Pour yellow capsicum, seeded into prepared crumb crust, cover and and chopped refrigerate for at least 24 hours before ¼ cup serving. Place raspberries into blender 2 tablespoons lemon juice jug and puree. If desired, sweeten rasp- 2 cloves garlic, chopped berry puree with a little icing sugar.
  • Page 75 COCKTAILS ¾ cup unsweetened pineapple juice ice cubes Margarita Place all ingredients into blender jug. Use 60 ml tequila speed 2/chop or pulse setting, blend until 60 ml cointreau well combined and ice is crushed. Serve 80 ml lime juice immediately.
  • Page 76 Banana smoothie Place all ingredients in blender jug except soda and passionfruit. Use speed 3/ bananas, peeled and blend, blend until well combined. Stir in chopped passionfruit pulp and soda water and serve 1 cup unflavoured yogurt immediately in cocktail glasses. 250 ml milk honey...
  • Page 77 MEALS FOR BABIES Strawberry passionfruit milkshake Apple and carrot 1 punnet strawberries, hulled Pulp of 4 passionfruit apple, peeled and cored 500ml milk, chilled carrot, peeled 4 scoops passionfruit ice cream chopped 2 tablespoons strawberry topping Cook apple and carrot in a microwave oven or steamer until tender.
  • Page 78 MEALS FOR TODDLERS Fast fish 100 g tuna or other cooked flaked fish, bones removed zucchini, sliced and cooked ½ potato, diced and cooked Place cooled ingredients into blender jug and use speed 5/puree until smooth. Serve chilled or warm. Creamy chicken and apricot dried apricots 75 g...
  • Page 79 NOTIZEN/NOTES:...
  • Page 80 GASTROBACK GmbH Gewerbestraße 20 21279 Hollenstedt / Germany • Telefon +49 (0)41 65/22 25-0 Telefax +49 (0)41 65/22 25-29 • info@gastroback.de www.gastroback.de •...

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