Weber 51854 Owner's Manual page 63

CARA MEMANGGANG
A
Memanggang Dengan
Panas Langsung
Gunakan cara langsung untuk potongan makanan
kecil dan lembut yang membutuhkan waktu
memasak kurang dari 20 menit, seperti:
• Hamburger
• Steak
• Daging
• Kebab
• Ayam potong tanpa tulang
• Filet ikan
• Kerang
• Potongan sayuran
Dengan panas langsung, api berada tepat di bawah
makanan(A). Cara ini membakar atau membuat
permukaan makanan berwarna kecokelatan,
menciptakan rasa, tekstur, dan karamelisasi yang
lezat sekaligus juga mematangkan makanan
menuju ke tengah.
Api langsung menciptakan panas radian dan
konduktif. Panas radian dari arang cepat memasak
permukaan makanan yang terdekat. Pada saat
yang sama, api memanaskan batang panggangan,
yang menyalurkan panas langsung ke permukaan
makanan dan menciptakan hasil panggang yang
benar-benar indah.
Mengukur & Menambah Arang untuk Panas Langsung.
Diameter
Pemanggang
47 cm
57 cm
67 cm
63
Mengatur Arang untuk
Panas Langsung
1. Kenakan sarung tangan barbekyu.
Catatan: Pemanggang, termasuk gagang dan pegangan
katup/ventilasi, akan menjadi panas. Pastikan Anda
mengenakan sarung tangan barbekyu agar tangan Anda
tidak terbakar.
2. Setelah arangnya benar-benar menyala,
sebarkan secara merata pada panggangan
arang dengan penjepit panjang (B).
3. Mengganti panggangan
4. Letakkan penutup di atas pemanggang.
5. Buka katup penutup (C).
6. Panaskan dahulu panggangan selama kira-kira
10 sampai 15 menit.
7. Setelah panggangan dipanaskan, gunakan sikat
pemanggang bulu baja antikarat, bersihkan
panggangan. (D).
Catatan: Gunakan sikat pemanggang bulu baja antikarat.
Ganti sikat jika bulu yang lepas ditemukan pada panggangan
atau sikat.
8. Buka penutupnya, letakkan makanan di atas
panggangan.
9. Letakkan penutup di atas pemanggang. Lihat
resep untuk waktu memasak yang disarankan.
Catatan: Ketika melepas tutup pemanggang saat memasak,
angkat ke samping, bukan lurus ke atas. Mengangkat lurus
ke atas bisa menimbulkan isapan, yang menarik abu ke
makanan Anda.
Ketika selesai memasak...
Tutuplah katup penutup dan ventilasi mangkuk
untuk memadamkan arang.
Briket Arang
30 briket
40 briket
60 briket
B
C
D