Weber 51854 Owner's Manual page 52

วิ ธ ี ย ่ า ง
A
การย่ า งด้ ว ยความร้ อ นโดยตรง
ใช้ ว ิ ธ ี ก ารโดยตรงสำ า หรั บ อาหารชิ ้ น เล็ ก ที ่ อ ่ อ นนุ ่ ม ซึ ่ ง ใช้ เ วลาปรุ ง ไม่
ถึ ง 20 นาที เช่ น
• แฮมเบอร์ เ กอร์
• สเต ็ ก
• เน ื ้ อ ติ ด กระดู ก
• เคบ ั บ
• เน ื ้ อ ไก่ ไ ม่ ต ิ ด กระดู ก
• เน ื ้ อ ปลาไม่ ต ิ ด ก้ า ง
• หอย กุ ้ ง ปู
• ผั ก ที ่ ห ั ่ น เป็ นชิ ้ น เล็ ก ๆ
ส� า หรั บ ความร้ อ นโดยตรง ไฟจะอยู ่ ใต้ อ าหาร (A) ความร้ อ นจะ
นาบไฟหรื อ ย่ า งผิ ว นอกของอาหารให้ พ อเกรี ย ม ซึ ่ ง จะสร้ า งรสชาติ
ลวดลาย และทำ า ให้ เ กิ ด คาราเมลรสอร่ อ ย ขณะเดี ย วกั น ก็ ช ่ ว ยให้
อาหารสุ ก อย่ า งทั ่ ว ถึ ง
ไฟโดยตรงจะทำ า ให้ เ กิ ด การแผ่ ร ั ศ มี แ ละการนำ า ความร้ อ น โดยความ
ร้ อ นที ่ แ ผ่ ร ั ศ มี จ ากถ่ า นจะทำ า ให้ พ ื ้ น ผิ ว ของอาหารที ่ อ ยู ่ ใกล้ ท ี ่ ส ุ ด สุ ก
อย่ า งรวดเร็ ว ขณะเดี ย วกั น ไฟก็ จ ะทำ า ให้ ซ ี ่ ต ะแกรงประกอบอาหาร
ร้ อ น ซึ ่ ง จะนำ า ความร้ อ นไปยั ง พื ้ น ผิ ว ของอาหารโดยตรงและทำ า ให้
เกิ ด ลวดลายจากการย่ า งที ่ ช ั ด เจนและสวยงาม
การวั ด และการเพิ ่ ม ถ่ า นส� า หรั บ ความร้ อ นโดยตรง
เส้ น ผ่ า นศู น ย์ ก ลางของ
เตาย่ า ง
47 ซม.
57 ซม.
67 ซม.
52
การจั ด เรี ย งถ่ า นส� า หรั บ ความร้ อ นโดยตรง
1. สวมถุ ง มื อ บาร์ บ ี ค ิ ว หรื อ ถุ ง มื อ
หมายเหตุ : เตาย่ า งรวมทั ้ ง หู จ ั บ และด้ า มจั บ แผ่ น ปรั บ อากาศ/ช่ อ งลมจะ
ร้ อ น ดั ง นั ้ น อย่ า ลื ม สวมถุ ง มื อ บาร์ บ ี ค ิ ว หรื อ ถุ ง มื อ เพื ่ อ ป้ องกั น ไม่ ใ ห้ ค วาม
ร้ อ นลวกมื อ
2. หลั ง จากถ่ า นติ ด ไฟอย่ า งเต็ ม ที ่ แ ล้ ว ให้ ใช้ ค ี ม แบบยาวกระจาย
ถ่ า นให้ ท ั ่ ว ตะแกรงถ่ า นอย่ า งเท่ า ๆ กั น (B)
3. วางตะแกรงประกอบอาหารกลั บ เข้ า ที ่ เ ด ิ ม
4. วางฝาปิ ดบนเตาย่ า ง
5. เปิ ดช่ อ งปรั บ อากาศของฝาปิ ด (C)
6. อุ ่ น ตะแกรงประมาณ 10 ถึ ง 15 นาที
7. เมื ่ อ ตะแกรงประกอบอาหารอุ ่ น แล้ ว ให้ ใช้ แ ปรงเตาย่ า งขน
สแตนเลสทำ า ความสะอาดตะแกรงประกอบอาหาร (D)
หมายเหตุ : ใช้ แ ปรงเตาย่ า งขนสแตนเลส เปลี ่ ย นแปรง หากตรวจพบขน
แปรงหลุ ด ร่ อ นบนตะแกรงประกอบอาหารหรื อ บนแปรง
8. เปิ ดฝาแล้ ว วางอาหารลงบนตะแกรง
9. วางฝาป ิ ด บนเตาย ่ า ง โปรดด ู เ วลาปร ุ ง อาหารท ี ่ แ นะน ำ า ในส ู ต รอาหาร
หมายเหตุ : เมื ่ อ เปิ ดฝาเตาย่ า งขณะปรุ ง อาหาร ให้ ย กแล้ ว เลื ่ อ นออกด้ า นข้ า ง
แทนท ี ่ จ ะยกขึ ้ น ในแนวตรง เนื ่ อ งจากการยกฝาปิ ด ขึ ้ น ในแนวตรงจะทำ า ให้ เ กิ ด
การดู ด อากาศ และขี ้ เ ถ้ า จะฟุ้ งใส่ อ าหารของท่ า น
เม ื ่ อ ปรุ ง อาหารเสร็ จ แล้ ว ...
ปิ ดช่ อ งปรั บ อากาศและช่ อ งลมเพื ่ อ ดั บ ไฟถ่ า น
ถ ่ า นอ ั ด แท ่ ง
30 แท่ ง
40 แท่ ง
60 แท่ ง
B
C
D