Philips HD9020 Manual page 82

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utilisation de l'appareil
préparation de l'appareil et des ingrédients
1 Placez l'appareil sur une surface horizontale, stable et plane.
2 Tournez le moule à pain dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, puis soulevez-le hors de l'appareil. (fig. 2)
Remarque : Ôtez toujours le moule à pain avant d'y verser des ingrédients pour éviter d'en faire tomber dans l'appareil.
3 Assurez-vous que le trou de la lame de pétrissage et l'axe rotatif dans le moule à pain sont parfaitement propres.
Remarque : Si ces pièces ne sont pas propres, il se peut que vous ne parveniez pas à monter correctement la lame de pétrissage.
4 Alignez la partie plane du trou de la lame de pétrissage avec celle de l'axe rotatif du moule à pain. Fixez ensuite fermement la lame de
pétrissage sur l'axe (fig. 3).
Remarque : Veillez à ce que la lame de pétrissage soit bien en place, afin d'éviter qu'elle ne se détache en cours d'utilisation, ce qui affecterait le
mélange ou le pétrissage.
Remarque : Lorsque la lame de pétrissage est correctement fixée à l'axe, un certain jeu horizontal peut être observé, ce qui est parfaitement normal.
5 Mesurez les ingrédients pour la recette de votre choix (voir la section « Recettes de pain classiques » ci-dessous).
Remarque : Mesurez toujours soigneusement les ingrédients. Reportez-vous à la section « Mesure des ingrédients » au chapitre « Ingrédients ».
6 Versez les ingrédients dans le moule à pain en respectant l'ordre indiqué dans la recette.
- Mesurez toujours soigneusement les ingrédients. Reportez-vous à la section « Mesure des ingrédients » au chapitre « Ingrédients ».
- Ajoutez toujours la levure en dernier. Creusez un puits dans la farine, puis versez-y la levure.
Ne mélangez pas la levure aux ingrédients humides ou liquides, car le pain risquerait de ne pas lever correctement, notamment lorsque vous
utilisez le programmateur.
- Si un ingrédient doit être ajouté en cours de préparation, l'appareil émet un signal sonore court suivi d'un signal sonore long trois fois de
suite au bout de 30 minutes, et le message « ADD » (Ajouter) apparaît sur l'afficheur. Si vous n'ajoutez pas d'ingrédient, l'appareil poursuit
tout simplement le processus de préparation du pain.
7 Placez le moule à pain dans l'appareil. Tournez le moule à pain dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il se bloque (fig. 4).
Si le moule à pain n'est pas correctement inséré, la lame de pétrissage ne fonctionnera pas.
8 Repliez l'anse du moule à pain, puis fermez le couvercle de l'appareil.
9 Branchez le cordon d'alimentation sur la prise secteur.
L'appareil émet un signal sonore et le chiffre « 1 », correspondant au programme du Basic White (Pain blanc classique) apparaît sur
,
l'afficheur.
sélection des réglages
1 Appuyez sur le sélecteur de menus jusqu'à ce que l'afficheur indique le numéro du programme adapté à la recette que vous avez
choisie (fig. 5).
Le numéro indiqué sur l'affichage augmente de 1 à chaque fois que vous appuyez sur le sélecteur de menus.
,
Au bout de 2 secondes, l'afficheur indique successivement le numéro de programme sélectionné et le temps de traitement.
,
Remarque : L'appareil émet un signal sonore lorsque vous appuyez sur le mauvais bouton, par exemple lorsque vous appuyez sur le sélecteur de poids
pendant le programme Dough (Pâte).
2 Appuyez sur le sélecteur de poids autant de fois que nécessaire pour sélectionner le poids de pain approprié (fig. 6).
Veillez à ce que le poids sélectionné corresponde aux ingrédients de la recette choisie, afin d'éviter que le pain ne gonfle trop ou ne brûle.
Reportez-vous à la section « Recettes de pain classiques » ci-dessous.
Par exemple, si vous sélectionnez un poids de pain de 750 g (le poids prédéfini pour le pain blanc), utilisez 455 g (3 tasses ¼) de farine blanche.
Pour les programmes 1 à 8, le poids prédéfini est de 750 g.
Le point à gauche de l'afficheur indique le poids sélectionné. L'afficheur indique également le numéro du menu sélectionné (fig. 7).
,
3 Si vous le souhaitez, appuyez sur le sélecteur de coloration de la croûte autant de fois que nécessaire pour sélectionner la coloration de
votre choix (fig. 8).
Pour les programmes 1 à 8, la coloration de croûte prédéfinie est moyenne.
Le point à droite de l'afficheur indique la coloration de croûte sélectionnée. L'afficheur indique également le numéro du menu
,
sélectionné (fig. 9).
L'afficheur indique le temps de cuisson pour le programme, le poids et la coloration de la croûte sélectionnés. Il est exprimé en heures
,
et minutes (fig. 10).
4 Appuyez sur le bouton marche/arrêt/annulation pour lancer le processus de fabrication du pain. (fig. 11)
Pendant la cuisson, l'appareil et le couvercle deviennent extrêmement chauds. Prenez garde de ne pas vous brûler.
Remarque : Vous pouvez observer le mélange, le pétrissage et la cuisson par le hublot. Il est possible que de la buée se forme sur la face interne du
hublot. Vous pouvez soulever le couvercle pour regarder à l'intérieur de l'appareil pendant les étapes de mélange et de pétrissage, mais N'OUVREZ PAS
LE COUVERCLE PENDANT LA CUISSON (la dernière heure environ du temps total de traitement), car cela pourrait faire retomber le pain.
L'afficheur décompte le temps de traitement par intervalles de 1 minute jusqu'à ce que le pain soit cuit.
,
Toutes les cinq secondes, l'afficheur indique le numéro de programme sélectionné à la place du temps de traitement.
,
Une fois la cuisson terminée, l'appareil émet un signal sonore. Le message « Fin » apparaît sur l'afficheur pendant 1 seconde et
,
l'animation de maintien au chaud s'affiche pendant 5 secondes successivement, dès lors que vous n'appuyez pas sur un bouton. (fig. 12)
Remarque : Le mode de maintien au chaud ne fonctionne pas avec le programme Dough (Pâte). Si vous laissez de la pâte prête trop longtemps dans
l'appareil, elle pourrait trop lever, ce qui affecterait le résultat final. Pour un résultat optimal, retirez la pâte à la fin du programme, puis suivez les
instructions figurant dans la recette pour modeler la pâte, la laisser reposer et la cuire.