Philips HD9020 Manual page 33

Hinweis: Wird das Brot nicht während oder direkt nach Abschluss des Warmhaltemodus entfernt, wird die Kruste feucht und verliert ihre Knusprigkeit.
Durch den Warmhaltemodus wird das Brot NICHT über die Backzeit hinaus gebacken und wird nicht dunkler.
Den timer verwenden
Wenn das Brot zu einem späteren Zeitpunkt fertig gebacken sein soll, können Sie über den Timer eine Verzögerung einstellen. Die maximale
einstellbare Verzögerung beträgt 13 Stunden.
Sie können beispielsweise um 19.00 Uhr eine Verzögerung von 13 Stunden einstellen, wenn das Brot am nächsten Morgen um 8.00 Uhr fertig
gebacken sein soll.
Hinweis: Verwenden Sie die Timer-Funktion nicht bei Rezepten, für die frische Zutaten benötigt werden, die verderben könnten, z. B. Eier, frische Milch,
saure Sahne oder Käse.
So verwenden Sie die Timer-Funktion:
1 Geben Sie alle Zutaten in die Backform.
2 Wählen Sie das gewünschte Programm, die Brotlaibgröße und die Krustenfarbe für Ihr Rezept aus.
Auf dem Display wird die gesamte Zubereitungszeit für die gewählten Einstellungen angezeigt.
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3 Berechnen Sie die Zeitdifferenz (in Stunden) zwischen der aktuellen Uhrzeit und der Uhrzeit, zu der das Brot fertig gebacken sein soll.
Beispiel: Die aktuelle Uhrzeit ist 19.00 Uhr, und Sie möchten, dass das Brot am nächsten Morgen um 7.00 Uhr fertig gebacken ist. Die
Zeitdifferenz beträgt demnach 12 Stunden.
4 Drücken Sie die Timer-Taste zur Verringerung bzw. Erhöhung der Zeit, bis auf dem Display die gewünschte Zeitdifferenz angezeigt
wird (Abb. 13).
Die Zeit erhöht bzw. verringert sich mit jedem Drücken der Timer-Taste zur Verringerung bzw. Erhöhung der Zeit um zehn Minuten.
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Halten Sie die Taste gedrückt, um die Zeit schneller einzustellen.
Hinweis: Wenn auf dem Display 13 Stunden angezeigt wird und Sie die Timer-Taste zur Erhöhung der Zeit weiterhin gedrückt halten, kehrt die Anzeige
zur Backzeit des eingestellten Programms zurück.
Hinweis: Wenn Sie die gewünschte Zeit über-/unterschreiten, drücken Sie die Timer-Taste, um die Zeit vor- oder zurückzustellen.
5 Drücken Sie die Start-/Stopp-/Abbruchtaste.
Der Timer zählt die eingestellte Zeit in Minuten herunter.
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Das Brot ist fertig, wenn der Timer bis 00:00 heruntergezählt hat und das Gerät piept.
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nach dem Backvorgang
Das Innere des Brotbackautomaten sowie die Backform, der Knethaken und das Brot sind sehr heiß. Verwenden Sie immer Ofenhandschuhe,
um die Backform nach Abschluss des Backzyklus oder während des Warmhaltemodus herauszunehmen.
1 Um den Warmhaltemodus zu beenden, halten Sie die Start-/Stopp-/Abbruchtaste zwei Sekunden lang gedrückt. Auf dem Display wird die
Meldung "OFF" (AUS) angezeigt, das aktuelle Programm wird abgebrochen, und das Gerät kehrt zu den Standard-Einstellungen zurück.
2 Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, um das Gerät auszuschalten.
3 Öffnen Sie den Deckel des Geräts mit Topflappen oder Ofenhandschuhen, und drehen Sie die Backform gegen den Uhrzeigersinn. Fassen
die Backform am Griff an, und heben Sie sie aus dem Gerät.
4 Belassen Sie das Brot fünf Minuten lang aufrecht in der Backform, um es leichter herausnehmen zu können. Drehen Sie dann die
Backform um, halten Sie den Griff fest, und stürzen Sie das Brot auf ein Gitter, damit Hitze und Feuchtigkeit schneller aus dem Brot
entweichen können.
Führen Sie, wenn nötig, einen flachen Teigschaber aus Gummi oder Kunststoff an den Rändern entlang, um den Brotlaib von der Backform zu
lösen.
Verwenden Sie keine Metallgegenstände zum Entfernen des Brotes, um die Antihaftbeschichtung der Backform nicht zu beschädigen.
Vorsicht: Die Backform und das Brot sind heiß!
5 Sollte der Knethaken noch im Brot stecken, entfernen Sie den Knethaken mit dem im Lieferumfang des Geräts enthaltenen Metallhaken.
Achten Sie stets darauf, dass der Knethaken nicht im Brot verbleibt, da dieser beim Schneiden des Brotes beschädigt werden kann.
Verwenden Sie keine Metallgegenstände zum Entfernen des Knethakens, da diese die Antihaftbeschichtung des Knethakens beschädigen
können.
Vorsicht: Der Knethaken und das Brot sind heiß!
6 Entfernen Sie den Knethaken sofort aus der Backform, damit er nicht stecken bleibt.
Hinweis: Wenn der Knethaken fest klebt, füllen Sie die Backform mit Wasser, bis der Knethaken ganz bedeckt ist, und lassen Sie die Backform
30 Minuten lang einweichen. Ziehen Sie dann den Knethaken von der Welle.
7 Lassen Sie das Brot 30 bis 60 Minuten auf dem Gitter abkühlen, bevor Sie es mit einem Brotmesser oder einem elektrischen Messer
schneiden.
8 Lassen Sie das Gerät komplett abkühlen, bevor Sie es reinigen oder einen weiteren Brotlaib backen.
Brot aufbewahren
- Das Brot sollte verzehrt werden, solange es frisch ist, da es keine Konservierungsstoffe enthält. Es kann nur ein bis zwei Tage aufbewahrt
werden.
- Bewahren Sie das Brot bei Raumtemperatur in einer fest verschlossenen Plastiktüte oder einem luftdichten Behälter auf.
- Geschnittenes Brot bleibt nicht so lange frisch und trocknet schneller aus als ungeschnittenes Brot.
- Baguette-Brot sollte in einer Papiertüte aufbewahrt und Luft ausgesetzt werden, damit es seine knusprige Kruste beibehält. Dieses Brot
schmeckt am besten, wenn es am selben Tag verzehrt wird, an dem des gebacken wurde.
Brot einfrieren/auftauen
- Brot kann in einem luftdichten Behälter vier bis sechs Wochen lang eingefroren werden.
- Sie können das Brot vor dem Einfrieren schneiden, um einzelne Scheiben aufzutauen.
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