Duration And Temperatures In The Dough Stage; Adding Extra Ingredients During The Dough Stage; Duration And Temperatures In The Baking Stage - Philips HD9020 Manual

EnglisH
12

Duration and temperatures in the dough stage

Type Time/
Temp.
Basic White Temp.
Time
White Rapid Temp.
Time
Whole Wheat Temp.
Time
Whole Wheat Temp.
Rapid
Time
French Temp.
Time
Sweet Temp.
Time
Super Rapid Temp.
Time
Gluten Free Temp.
Time
Dough Temp.
Time
Pasta Dough Temp.
Time
Jam Temp.
Time
Bake Only Temp.
Time
- PH: preheating sec.
- K1-4: kneading phase 1-4
- R1-3: rising phase 1-3
optional: adding extra ingredients during the dough stage
Program
Basic White
White Rapid
Whole Wheat
Whole Wheat Rapid
Sweet
Gluten Free
Dough

Duration and temperatures in the baking stage

Type Crust
White Light
Medium
Dark
PH K1 Rest
0 min 18 min. 25 min.
0 min. 3 min. 0 min.
25°C
30 min. 5 min. 5 min.
25°C
5 min. 3 min. 0 min.
0 min. 14 min. 10 min.
0 min. 3 min. 0 min.
0 min. 3 min. 0 min.
8 min. 4 min. 0 min.
0 min. 3 min. 0 min.
0 min. 3 min. 0 min.
0 min. 0 min. 0 min.
0 min. 0 min. 0 min.
Baking temp.
110°C
120°C
130°C
K2 R1 K3
25°C
16 min. 46 min. 30 sec.
35°C
31 min. 26 min. 15 sec.
25°C
20 min. 40 min.. 20 sec.
35°C
25 min. 30 min. 0 sec.
20°C.
16 min. 100 min. 20 sec.
25°C
31 min. 31 min. 15 sec.
30°C
12 min. 0 min. 18 min.
35°C
19 min. 48 min. 0 sec.
N/A
27 min. 60 min. 0 sec.
N/A
11 min. 0 min. 0 sec.
N/A
15 min. 0 min. 0 min.
N/A
0 min. 0 min. 0 min.
Adding extra ingredients (when appliance beeps)
After 45 min.
After 20 min.
After 46 min.
After 19 min.
Afer 20 min.
After 17 min.
After 16 min.
Weight Baking time
500g 45 min.
750g 50 min.
1000g 55 min.
500g 45 min.
750g 50 min.
1000g 55 min.
500g 60 min.
750g 65 min.
R2 K4 R3
30°C 34°C
25 min. 15 sec. 55 min.
35°C N/A
55 min. 0 sec. 0 min.
33°C N/A
80 min. 0 sec. 0 min.
35°C N/A
46 min. 0 sec. 0 min.
25°C 25°C
60 min. 15 sec. 95 min.
30°C 32°C
30 min. 15 sec. 50 min.
35°C N/A
0 min. 0 min. 25 min.
N/A N/A
0 min. 0 sec. 0 min.
N/A N/A
0 min. 0 sec. 0 min.
N/A N/A
0 min. 0 sec. 0 min.
N/A N/A
0 min. 0 sec. 0 min.
N/A N/A
0 min. 0 sec. 0 min.
Process time
3 hrs 50 min.
3 hrs 55 min.
4 hrs
3 hrs 50 min.
3 hrs 55 min.
4 hrs
4 hrs 5 min.
4 hrs 10 min.